苦菜泡水喝的功效與禁忌，野生苦菜大都生長在路邊，田地裏。其實就是菊科植物類的一種，在早春的時候進行採摘，它有着有濃烈的腐敗豆醬氣味，以下分享苦菜泡水喝的功效與禁忌。
1，消炎作用
苦菜根是一種能起到抗炎作用的食物。對於體內有些炎症的患者，苦菜根浸泡在水中可以起到很好的抗炎作用。飲用水中的苦菜根茶能有效緩解慢性胃炎引起的胃痛等症狀，具有消除胃部炎症的功效。
2，調節血壓
苦菜根也是高血壓患者特別好的保健食品。高血壓患者通常會喝一些苦菜根茶，這種茶可以起到調節血壓的作用，對高血壓患者的日常保健有很大的輔助治療作用。
3，清熱解毒
苦菜根來泡茶喝，還可以具有清熱去火的作用。中醫學認爲苦菜根具有消炎排毒的功效，人體之中的虛火較爲充沛及上火的羣體，就能夠適度的喝苦菜根水來達到清熱解毒的療效。
苦菜根泡水喝的食用禁忌
1，不要過量飲用；
2，脾胃虛弱的人不建議飲用苦菜根水；
3，腹瀉的人羣不宜飲用；
1、補充營養
苦菜茶是一種營養價值極高的養生茶，人們用它泡水喝，能爲身體補充豐富營養，它含有豐富的植物蛋白和粗纖維，還含有一些微量元素鈣和磷，以及胡蘿蔔素，葉酸，膽鹼，氨基酸等多種對人體有益的營養，可滿足人體正常代謝時對不同營養的需要。
2、預防高血壓
人們多喝苦菜茶還能預防高血壓，因爲苦菜茶中含有豐富微量元素鉀，可加快人體內鈉鹽代謝，另外它還能讓人類血管擴張，並能調節人類的交感神經，能讓人體對自身需要調節能力增強，經常用它泡水喝，可有效防止高血壓出現。
3、清熱解毒
清熱解毒也是苦菜茶的重要功效，因爲苦菜茶本身就是一種性質含量的養生茶，它能清理身體內的熱毒，而它含有的膽鹼，煙酸等物質還具有較強的殺菌能力。
平時人們因熱毒入侵，出現感冒和扁桃體炎時，及時用它泡水喝就能讓症狀減輕，另外它對人類經常出現的'黃疸性肝炎和咽喉炎以及細菌性痢疾等病還有一定預防作用，除了這些功效以外，人們多喝苦菜茶還能補血，更能促進身體生長髮育。
苦菜茶的禁忌症
苦菜茶能保健身體也能爲人體補充豐富營養，但那些脾胃虛寒和寒性體質的人都禁止喝這種養生茶，不然會對身體造成不良影響。除此意外那些經常腹瀉或者患有慢性腸胃疾病的人也禁止喝苦菜茶，他們喝了苦菜茶以後會讓病情加重。
一、苦菜簡介
苦菜是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，春夏抽枝長葉，秋日開黃色小花，有濃烈的腐敗豆醬氣味，因此古人稱爲“敗醬草”。另有一種生長在岩石上的苦菜，葉色略黃，葉尖裂齒明顯，其味更苦，臭氣更濃，藥名叫墓頭回，藥用價值高，叫岩石苦菜。
二、野苦菜的功效與作用
苦菜有清涼解毒、消炎利尿、排膿去淤消腫等功效。主治腸炎、盲腸炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎等症。全草洗淨切細，多少不論，煎湯內服。如皮膚紅腫炎症或溼疹發癢，全草煎湯外洗效果明顯。
功能主治：清熱，涼血，解毒。治痢疾，黃疸，血淋，痔瘻，疔腫，蛇咬。
三、使用方法
1、用法與用量
內服：煎湯、打汁或研末。外用：搗汁塗或煎水薰洗。
2、選方
①治肝硬化：苦萊、酢漿草各一兩。同豬肉燉服。(江西)
②治樸蛇瘴：野苦馬汁、燈心(浸水良久捻其末)。和朋之。(《普濟方》)
③治慢性氣管炎：苦菜一斤，大棗二十個。苦菜煎爛，取煎液煮大棗，待棗皮展開後取出，餘液熬成膏。早晚各服藥膏一匙，大棗一枚。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》：
④治小兒疳積：苦菜一兩，同豬肝燉服。(江西)
⑤治對口惡瘡：野苦蕒擂汁一鍾，入薑汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑤經驗方》)
⑥治壺蜂叮螫：苦菜汁塗之。(《摘元方》)
⑦治婦人乳結紅腫疼痛：紫苦菜搗汁水煎，點水酒服。(《滇南本草》)
苦菜乾泡水的功效與作用
1：殺菌消炎
殺菌消炎是苦菜乾泡水喝的重要功效，因爲苦菜乾中含有豐富的蒲公英醇和膽鹼，它們都是重要的藥用成分，能消滅人體內的敏感菌和致病菌，對人體內經常出現的炎症有特別好的預防作用，另外人們出現肝炎，腸炎，咽喉炎等疾病時，多用苦菜乾泡水喝還能讓炎症消退。
2：防暑降溫
苦菜根泡水最適合人們在夏天服用，因爲苦菜乾是一種性質寒涼的食材，人們在夏天用它泡水喝，能清熱解毒，預防中暑，也能讓人體出現的中暑症狀很快減輕，對維持人體夏季身體健康有很大好處。
3：保護眼睛
人們多用苦菜乾泡水喝還能保護眼睛，因爲苦菜乾兒莊含有的胡蘿蔔素和膽鹼等物質在被人體吸收後，能直接作用於人類的視神經，可提高視網膜功能，它對維持人類眼睛健康有特別明顯的好處，經常服用能預防視力下降。
4：提高大腦功能
苦菜乾泡水喝還能提高人類大腦功能，因爲苦菜乾中含有豐富氨基酸和多種微量元素，人們用它泡水喝，能把它含有的這些營養儘快吸收，可促進人體內抗體合成並能增強大腦功能，可預防緩解大腦疲勞，也能防止記憶力減退。
