春筍是什麼樣子，春筍是竹子嫩肥、短壯的芽節，味道清淡鮮嫩，營養價值高，春筍可以說是絕大部分人都偏愛的一種食材，用它做出來的菜餚十分清香脆嫩，一起來了解一下春筍是什麼樣子吧！
春筍的外殼一般爲褐色或者淺棕色，很有層次感的包裹着，春筍的體積是比較龐大的，剝開它的外觀，它的肉質或潔白如玉或翠綠迷人，春筍的種類也有很多，如石竹、刺竹、毛竹等，春筍是很好的春季時令青菜之一，春筍就屬於上品當屬於淺棕色，它的形態比毛竹春筍要大許多倍。
竹筍一年四季都有，唯有春筍和冬筍味道最爲鮮美。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，筍芽借土層保護，完全不用擔心受凍，所以到了春天就會萌發出新芽，破土而出，也就是春筍。它是初生的竹筍，所以口感極爲鮮嫩，脆甜可口。春筍是烹飪的佳品，鮮嫩清香人稱“山八珍”。
春筍有什麼功效
《本草綱目拾遺》中記載，春筍“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，它性寒、味甘，對於清熱化痰效果非常好，除此以外它還有消食、明目、滋陰活血等功效。它還是當代年輕人最理想的減肥食品，竹筍具有吸附脂肪，幫助消化，促進排便的作用。
春筍是人間最美味的美食之一，同時也極具藥用價值，《名醫別錄》記載，它可利氣，能久食，對於人體健康有百利而無一害。春筍還是高蛋白、低脂肪的天然食品，好吃營養還健康。
1、春筍是什麼
春筍就是生長在春季的一種植物，春筍是一種草本植物，而且是綠色的，它是可以用來食用的。在萌芽狀態下就可以把它採摘食用，非常的脆嫩清香，而且營養豐富。筍的種類有很多，有竹筍冬筍，但是隻有春筍是非常有特色的，因爲它的口味最好。春筍的生長環境比較獨特，一般是需要生長在土壤較爲肥沃的地方，只有肥沃的土壤才能夠生長出優質的春筍，而且在生長週期需要大量的水分來供給。
2、春筍的營養
春筍中富含的各種營養素是很全面的，尤其是水分含量非常的充足，此外還含有很多的植物蛋白，以及很多的鈣元素，鐵元素和非常多的微量元素。構成人體健康都是需要這些營養物質的，所以通過吃春筍來補充這些營養的話，是非常奏效的，可以將春筍作爲平時吃的菜餚來吃。不僅做出來的味道相當的脆嫩清香，而且可以很好的補充營養，對我們的健康十分有幫助。
3、吃春筍好處
春筍中各種蛋白質，氨基酸，脂肪，以及很多的鈣，鐵，磷等元素非常有利於我們的身體健康，可以讓我們的體質更好，如果平時體質較爲虛弱，缺乏營養，那麼你就需要多吃一些春筍了，春筍中含有的這些營養可以讓自己的身體更加的強壯。除了春筍能補充營養，還可以改善健康，尤其是對於一些出現痰多內熱的情況很有改善效果。
春筍的成熟季節
1、春筍的成熟季節
春筍從字面上來理解它就是春天裏面的一種植物，其實確實如此，春筍的成熟季節一般是在三月中旬到四月的下旬之間，這個季節生長出來的春筍個頭比較大，已經完全成熟了。如果在這個時間段之前採摘春筍的話，那麼會非常的嫩，可能還沒有長熟，如果是在三四月以後採摘春筍的話，那麼就會太老了，那樣吃起來口感就不好了。所以春筍的成熟季節，我們認定是春季的三月中旬到四月下旬間。
2、採摘要求和保存
在採摘春筍時，也不需要大家掌握一定方法才行的，只有通過正確的方式來採摘，才能夠保留它的全狀，尤其是用刀刨土的時候，一定要輕一些，慢一些，如果傷及它的根的話，那麼它就不可以再長出來了，只要不傷及它的根來年還是會生長出來的。而且採摘過後的春筍，如果不立馬吃掉的話，那麼一定要把它保存好，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，或者是放在水中浸泡，這樣的話才能夠保證鮮度。
3、春筍特點
春筍的特點就是嫩，而且做出來的菜餚非常美味，不僅如此，含有的各種營養素也很均衡，其中很多都是人體健康不能缺乏的，特別是鈣元素，鐵元素和鋅元素非常的豐富，能夠讓我們的體質變得更好，可以提高我們的抗病能力，還可以養護腸胃，平時如果適當的吃一些春筍的`話是非常有益健康的。
春筍是竹筍嗎
1、春筍是不是竹筍
春筍其實就是竹子的幼苗，如果在幼苗期不進行採摘的話，那麼長大以後他就變成竹子，竹筍也是竹子的幼苗，只不過它在不同的季節有着不同的叫法。春筍其實是竹筍的一種類型，竹筍的種類其實有很多種的，除了春筍以外還有冬筍，秋筍等等。所以如果不知道春筍是不是竹筍的話，那麼通過這些講解應該就能夠比較清楚了。
2、春筍的營養價值
春筍是非常具有營養的，它和其它的一些筍類食材，都具有很高的蛋白質，而且其中的很多微量元素也特別的豐富，還有很多的蓋子和鎂元素，這對於我們的身體健康是非常有益的，可以爲身體補充很多的能量。經常吃春筍的話，還可以提高自己的免疫力，讓自己的抗病能力也能夠得到提升。可以說春筍是能夠用於養生保健的一種食材上品，非常值得大家在平時飲食中食用。
