春筍和什麼一起煲湯好，筍在我們的日常生活當中是非常常見的食材，其營養成分對我們的人體有着很大的幫助，那麼大家知春筍和什麼一起煲湯好麼？讓我們一起來看看以下這篇文章吧。
春筍和什麼一起煲湯好1
春筍和母雞一起煲湯好
材料：母雞、春筍、鹽、蔥、姜、料酒
具體步驟：
1、 將母雞用水沖洗乾淨，用刀切去雞頭和雞尾，再剁成4塊。
2、 將新鮮的春筍剝去外皮，洗淨後，切成滾刀塊。
3、 將春筍放在開水中焯一下，瀝乾水份備用。
4、 在鍋中加適量冷水，放入母雞，大火煮開後撈去浮沫，再放入薑片、蔥和料酒。
5、 放入春筍後蓋上鍋蓋，燉2小時左右。
6、 等到母雞肉燉酥了，再加一點鹽調味即可。
春筍和豆腐能一起吃嗎
春筍能和豆腐一起吃，但不能多吃。豆腐中有很多的鈣和蛋白質，能補充人體所需，春筍中含有膳食纖維，能排毒養顏、通腸排便，都是非常有營養的食材。但是兩者不能多吃，因爲春筍中含有草酸，豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，兩者一起吃，容易生成不易溶解的沉澱物，會影響鈣的吸收。
經常將春筍和豆腐一起吃，不僅會容易導致結石症，還會降低春筍和豆腐的`營養，影響鈣的吸收，會使人缺鈣。因此，最好不要將春筍和豆腐一起食用。
春筍和什麼一起煲湯好2
春筍土雞湯
土雞，剁成小塊後用熱開水淘洗兩遍後，浸泡30分鐘。
春筍，蟲草花和生薑準備。（春筍提前焯水）
生薑，洗淨後拍破，胡椒粒沖水後拍破待用。
紫砂鍋內膽中加入土雞，生薑，白胡椒粒，料酒和熱水，開始燉煮。
蟲草花，用水清泡30分鐘後洗淨，春筍切塊。
雞湯燉煮1、5小時後加入蟲草花和春筍，再煲30分鐘後加入精鹽，美味即可。鮮甜又營養的春筍土雞湯，有興趣的可以試試喲。
