鮮鮑魚煲什麼湯好，煲湯喝對身體比較好，可以進補，鮑魚營養豐富、味道鮮美，煲的湯也是非常好喝的，下面小編整理了鮮鮑魚煲什麼湯好，歡迎大家一起借鑑和參考，希望能夠幫助大家。
鮮鮑魚煲什麼湯好1
食材
鮑魚 250g
豬大排 500g
金華火腿 20g
食鹽 適量
方法/步驟
排骨切小塊，入冷水bai鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗乾淨;金華火腿切細絲。
鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裏，加水並蓋蓋。
燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。
方法/步驟2
竹蓀煲鮑魚
鮑魚10只，竹蓀適量，青菜少許，肋排300g，雞精少許，鹽少許，香葉一片。
肋排入冷水，過焯燙洗淨，放入燉盅中加入一片香葉和適量水，隔水燉爛。
這中間將竹蓀頭部蒂剪掉，加入一勺鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。
燒開水，將竹蓀放入快速燙幾秒，立刻撈起放入純淨水中過涼備用。
鮑魚去內臟，用一勺鹽反覆抓拿，去除腥味和表面粘液，然後洗淨。
將燉好的'肋排湯倒入鍋中，放入鮑魚煮5分鐘，接着將竹蓀、鹽和雞精放入燒開。
最後放入青菜拌勻就好。
鮮鮑魚煲什麼湯好2
需要提前準備好的材料包括：豬大排 300g、鮮鮑魚 適量、食鹽 適量、洋蔘 適量。
1、第一步把鮑魚去除內臟。
2、洗刷乾淨。
3、排骨洗淨。
4、焯水後再次洗淨。
5、焯水好的排骨重新加適量水，放入鮑魚和殼。
6、洋蔘切片。
7、一同放入鍋中。
8、蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘，小火煮10分鐘。
9、最後加少許鹽調味，盛入碗中，完成。
鮮鮑魚煲什麼湯好3
準備材料：小鮑魚8顆、海帶100克、馬鈴薯150克、小蔥一棵、鹽少許、芝麻油少許、食用油少許
製作步驟：
1、小土豆和海帶結。海帶結太大，不易入味，解開剪小段。 鮑魚從殼中剝出來。剝鮑魚可以用勺子從下面一挖，這樣就可以把肉剝出來。
2、鮑魚上面劃幾刀，不要切斷，好看又入味。土豆切小片，海帶剪小段
3、起鍋熱油爆蔥花
4、先煸炒一下土豆片
5、再下海帶一起翻炒幾下
6、炒好加水煮開
7、煮開之後下鮑魚
8、轉中小火燉十分鐘，加鹽調味，再燉五分鐘即可。海帶可能本身會有鹹味，所以鹽要試探着加
9、燉一刻鐘後就可以盛出了
