寶寶夏天清熱解毒，三伏天，讓很多人都沒了胃口，夏季吃得對，胃口就好，能防酷暑，吃不對，則越吃越沒勁兒，不利於健康。其實，夏天的飲食以清補爲主，健脾、祛暑化溼爲原則，下面來看看寶寶夏天清熱解毒的食物。
1、菌類食物
菌類的食物，其具有一定的清潔作用，也有解毒的作用。所以，對於其菌類的食物講，在西方國家被稱之爲上帝的食物，可見這種食物有多好的營養價值。而這種菌類的食物包括了平時吃的食物，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金針菇等，都是不錯的菌類食物的。黑木耳也是，大家要注意了，其黑木耳的排毒功效是所有菌類裏最強的。
2、綠豆
這個是大家都清楚的，綠豆的排毒功效是每一個人都清楚的。尤其是夏天的時候，可以用綠豆湯達到清熱解毒的功效，注意，這裏，就有解毒的功效。因此，綠豆可以幫助我們解的毒有金石，砒霜，以及草木的中毒現象等。而如果是重金屬中毒，或者是農藥中毒的話，也可以用其綠豆來達到一定的治療的作用的。
因此，生活中，接觸化肥，農藥較多的人，可以多選擇吃綠豆類的食物。
3、聖女果
聖女果有清熱解毒的作用，對於內熱所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便乾結、口渴口臭、胸膈悶熱等均有良好的調節作用。因此炎熱的夏季尤其適合多吃聖女果，可以有效預防因爲水分流失過快所導致的便祕問題。
另外聖女果中大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，對於軟骨、血壁管、韌帶以及骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。聖女果中所含的維生素P含量是果蔬中的幾乎最多的，其作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對於肝病也有一定的輔助治療作用。聖女果中的蘋果酸或檸檬酸還可以幫助胃液對脂肪以及蛋白質的消化。
4、動物血液
動物的血液也是上好的排毒的食物。這是因爲吃了動物的血後，會清除掉腸裏的廢物，也能幫助我們排便。這些血類包括，雞血，鴨血，豬血等。這是因爲這些動物血裏含有一種叫血漿蛋白的物質，經過人的胃腸後，會把其垃圾給排出體外。
二、夏季5種清熱解毒食療方
1、百合銀花粥去肺火
表現症狀：乾咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞等。
食療法：先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
2、芹菜粥去肝火
表現症狀：頭熱頭痛、面紅目赤、心煩易怒、夜寐不安、口乾口苦、舌紅苔薄等。
食療法：新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
3、枸杞山萸湯祛腎火
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
4、蓮子湯去心火
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現爲低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現爲反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
5、綠豆粥去胃火
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現爲輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔；實火表現爲上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
三、清熱解暑湯 夏日五湯
1、南瓜番茄排毒湯,是一道超級簡單的清熱解毒、溶脂消脂的排毒靚湯。南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠,所以有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝南瓜番茄排毒湯,還可以調理腸胃,因爲它的'纖維質豐富,有助排出體內廢物,促進紅細胞的生成,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
2、靈芝蓮子絲瓜黑豆湯是一道清爽可口的清血解毒護肝湯。靈芝被人們認爲是神仙草,具有淨血去毒、保肝護肝的高能效。蓮子性味甘平,含有β-固甾醇、生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素,具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神等功效。絲瓜能清熱利腸、涼血解毒、活絡通經。這道靈芝蓮子絲瓜黑豆湯,具有滋補強身、益氣寧神、健脾活胃、養肝解毒的功效。
3、菠菜魚丸湯,是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯。菠菜也叫波斯菜、赤根菜,別看它樣子普通平凡,卻含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。這道菠菜魚丸湯,不僅味道鮮美清甜,常喝可以通血脈,開胸膈,下氣調中,止咳潤燥。
4、白薯豆腐番茄湯,鮮美可口、可以作爲減肥時期的代餐去脂湯。內酯豆腐是改用葡萄糖酸內酯代替石膏點滷,不但味道更鮮美,細滑嫩爽。白薯屬鹼性食物,能中和酸性食物產生的過多酸性物質,防止血液、體液酸化。白薯還能減少皮下脂肪,避免肥胖和預防疾病的發生。
5、碧嬌果娃娃菜瘦肉湯,是一道清理腸胃促進消化的好湯。娃娃菜味道甘甜,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。碧嬌果,有愛情果的美稱。它不僅色澤豔麗,而且營養豐富,維生素的含量是普通番茄的1、7倍。碧嬌果娃娃菜瘦肉湯含有豐富的纖維素及微量元素,對於清理腸胃有很好的作用。
四、夏季勿貪寒涼食物
傷脾胃的因素很多，而寒涼食物是主要危害之一，長期脾胃虛寒，不僅會導致腹瀉、腹痛，還會影響食物的吸收。
中醫關於脾胃寒涼有個比喻，很形象。說脾胃就像一個鍋，這個鍋一定是熱的，才能把鍋裏的食物煮熟。胃不就是人體的“一個鍋”嗎，如果總吃寒涼食物，胃這個“鍋”總是涼的，胃裏的食物如何能“腐熟”啊，而食物不熟，就像我們總吃半生不熟的的東西，身體能很好的吸收嗎。
從現代醫學來講，如果經常吃寒涼食物，會導致腸胃黏膜毛細血管收縮，影響胃液、胃蛋白酶等消化物質的分泌，自然會影響營養的吸收，特別蛋白質、鐵等營養素的吸收和胃液分泌關係非常密切。
現在很多人，包括青少年，一個個“小皇帝”，食物並不缺乏，但很多孩子包括一些年輕人，爲什麼還是免疫力差，體質瘦弱，幹吃不胖，就是和經常吃寒涼食物有密切關係，而這在孩子的飲食中，非常普遍，越小，對孩子脾胃影響越大。
所以，夏天快到了，天越來越熱，各種冰鎮飲料、冰鎮啤酒、冰鎮西瓜、冰點等食物到了最“熱”的時候，我們還是儘量剋制，適可而止吧，雖然暫時沒什麼問題，但“冰凍三尺非一日之寒”，脾胃虛寒，也是“潤物細無聲”，“致病”容易“治病”難啊。
第一菜：黃瓜
推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利 於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機 鹽。
第一鮮：鯉魚
推薦理由：夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人羣都適合吃。
第一菌：木耳
推薦理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。
第一肉：鴨肉
推薦理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏多吃鴨。鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的`人食之更爲有益。
第一谷：薏米
推薦理由：薏米是清除體內溼毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣溼黏，很多人都會“傷暑，這時吃些薏米粥，可以起到治溼痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
第一粥：綠豆粥
推薦理由：綠豆有“食中佳品，濟世食谷之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩 渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜 爛、牙齦腫痛等症狀。
第一飲：酸梅湯
推薦理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載：“梅實採半黃者，以煙燻之爲烏梅。該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
第一瓜：西瓜
推薦理由：我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。
梨
梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮後，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只。或用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。
西瓜
性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。《滇南本草》說它能“治一切熱症，痰涌氣滯。”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。
柿子
性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。
枇杷
性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗淨削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
冬瓜
性涼，能消痰、清熱。《滇南本草》中說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。”凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
絲瓜
善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤爲適宜。這是由於絲瓜的植物黏液裏，含有一種皁素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
薄荷
味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實爲風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
生藕
有清熱作用。如《本草經疏》所說：“藕，生者甘寒，能除熱清胃。”《本草匯言》還認爲藕爲“清熱解暑之藥也。”《簡便單方》中介紹：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。”尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。
竹筍
性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
豆腐
有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
鴨蛋
性涼味甘，能清肺熱。《日華子本草》還認爲鴨蛋“清心腹胸膈熱”。《醫林纂要》中曾介紹：“鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯衝食，清肺火。”凡肺熱咳嗽者宜食之。
天氣轉變、生活壓力、不規律的生活方式，都極易出現上火、咳嗽等症狀，平時應多食用具有清熱解毒功效的.食物，才能提高自身的抵抗力，減少疾病的發生。
