萵苣是萵筍嗎 ， 生活中,你有沒有傻傻分不清萵筍和萵苣呢，其實,萵苣是一個大名字,他包含了好多變種,萵筍就是其中一個主吃莖稈的種類。下面我們一起去看看萵苣是萵筍嗎相關內容。
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萵苣是萵筍嗎
萵苣不是萵筍，因爲萵苣分爲葉和莖，葉被稱爲萵苣葉或是生菜，莖被稱爲萵苣，也被稱爲萵筍，而萵筍是一年生地上莖蔬菜，成熟後削掉皮作爲蔬菜炒食，所以萵筍是萵苣，萵苣不僅僅是萵筍，但是嚴格意義上來說萵苣和萵筍不是一種菜。
萵苣和萵筍是屬於同一科目的，但是兩者的外形不同，食用的方法也不同，萵苣食用的是葉子和莖，而萵筍則主要以食用莖爲主，雖然萵筍的葉子也可以作爲蔬菜食用，但因其口感較差，所以萵筍主要以食用莖爲主。
萵筍萵苣爲啥有股羶味
現在市面上的萵筍和萵苣，有不少都是大棚溫室種植的，萵筍萵苣爲啥有股羶味，可能就是因爲大棚種植的肥料，所以纔會導致萵筍和萵苣有怪味。
萵筍和萵苣的營養價值都非常豐富，不過患有眼病以及脾胃虛寒的人都不宜食用，在正常情況下，身體健康的人也不宜大量食用，否則會引發中毒反應，嚴重的可導致夜盲症，或是誘發其他眼疾。另外女性在月經期間最好不要食用萵筍或是萵苣，以免出現痛經或是月經不調的情況。
萵苣是萵筍嗎2
一、葉子區別
萵苣的葉子不分裂，葉片呈倒披針形、橢圓狀倒披針形或橢圓形，頂端尖銳或是圓形。
萵筍的葉子互生，呈披針形或長卵形，長大約6到15釐米，寬大約1.5到6.5釐米，葉子頂端急尖或是逐漸尖銳，葉面平展的時候有褶皺。
葉子沒有葉柄，葉子的基部呈心形或是箭頭狀的.半包莖，邊緣呈波浪狀或是有小鋸齒，向上逐漸變小，全部的葉子兩面都無毛。顏色呈綠色、淡綠色、深綠色或是紫紅色。
二、花朵區別
萵苣的花朵是頭狀花序在莖枝的頂端形成圓錐狀花序，花朵淡黃色。
萵筍的頭狀花序多數或極多數，在枝條的頂端排成圓錐狀花序，花朵淺黃色，花序長有20朵左右的花朵。
