你們知不知道酥香椰撻怎麼做嗎？椰撻成爲許多顧客喝茶的首選，也成了海南逢年過節的糕點，餡心軟滑，椰香甜潤，那麼酥香椰撻怎麼做呢？下面就和我們一起去學習一下如何做好酥香椰撻吧。
酥香椰撻怎麼做1
一、椰撻的做法
1、黃油室溫軟化後打發成羽毛狀
2、加進糖粉繼續打發
3、分次加入蛋液攪拌均勻
4、將麪粉和鹽混入，輕輕切拌成麪糰，放到冰箱冷藏半小時
5、趁麪糰冷藏時做椰蓉餡:雞蛋打散依次加進糖粉、椰漿、椰蓉和融化的黃油攪拌均勻即成椰蓉餡
6、將麪糰取出，平均分成12份
7、將小麪糰製成撻皮放到菊花模中
8、在麪糰底部刺上小孔，放進170度烤箱中烤10分鐘，取出
9、將餡料倒進烤好的.撻皮中(撻皮預先烤過，餡料可以倒滿一些)，烤箱中層，上下火165度烤20分鐘即可
酥香椰撻怎麼做2
一、椰撻的做法
蛋撻皮解凍回溫，烤箱上下火180度預熱5分鐘。
黃油隔熱水融化後，依次加入雞蛋、糖、鹽、牛奶、椰絲、澱粉，攪拌均勻。
倒入已經變軟的撻皮中，七分滿即可。
放入烤箱中層，上火180度，下火160度，烤20分鐘，至蛋撻顏色開始呈現焦黃色即可。
出爐咯，香氣撲鼻，好吃得停不下來
如果想多做點，做八個椰撻用量2，做12個用量3即可。
