你們知不知道鱈魚洋芋擦擦怎麼做嗎？用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，土豆的.清香洋溢開來，吃上一口，有薯條的口感，那麼鱈魚洋芋擦擦怎麼做呢？下面就和小編一起來學習一下如何做鱈魚洋芋擦擦吧。
鱈魚洋芋擦擦怎麼做1
一、鱈魚洋芋擦擦
紅玉土豆三個去皮
切成薄片，依次碼平，切成半釐米寬的細絲，如果想偷懶也可以使用蔬菜切絲器。（如果喜歡厚一點的也可以切成土豆條）
切好的土豆細條全部放入一隻大碗。（注意切好的土豆條無需泡水）
將準備好的麪粉倒入大碗中，在加入2克左右的食鹽，翻拌使土豆細條均勻沾上面粉。
將鱈魚提前用橄欖油和少許鹽醃製，與拌了麪粉的土豆條一同放入鍋中大火蒸15分鐘蒸熟
將洋芋擦擦200克放入盤中，淋上芝麻紅油。
用開水焯熟西蘭花和鱈魚一同碼放在盤中，鱈魚上撒上少許研磨黑胡椒拌勻即可食用。
鱈魚洋芋擦擦怎麼做2
一、洋芋擦擦的做法
土豆洗淨，削皮
取一個乾淨的盆子，架上擦子，把土豆放在上面擦絲
小蔥切蔥花放入盆中
少許的黑胡椒
適量的鹽
拌勻
燒熱鍋，放油，把土豆絲放入煎制
一面煎香後，翻面繼續煎，成熟後就可以盛盤食用嘍
