肉末粉條的做法

提起肉末粉條，相信有不少人都快要流口水了吧。這道家常菜在餐桌上經常見，因爲肉末粉條的做法比較簡單，食材也比較少，所以喜歡的人比較多。想知道肉末粉條的家常做法以及肉末粉條的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

肉末粉條主要就是以肉末和粉條爲原料製作而成，下面就給大家介紹幾種它的簡單做法。

方法一

材料

肉末100克、粉條100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。

做法

1、粉條用開水浸泡，撈出剪成段，再瀝乾水分。

2、然後點火燒鍋，鍋熱了就可以在鍋中加適量油，爆香蔥姜，然後放入肉末煽炒至出油。

3、加入辣豆瓣醬，同肉末翻炒均勻。

4、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均勻。

5、最後就是放入已經泡好的粉條，翻炒一會至收汁，然後撒上一些蔥花炒均就可以吃了。

方法二

材料

粉條，肉沫，蔥，蒜，老抽，料酒，鹽，糖，姜，豆豉醬。

做法

1.粉條用水泡軟後，撈出瀝乾水份。

2.肉沫用姜，料酒，少許老抽，鹽醃十分鐘。

3.鍋中放油，加蔥末，蒜末和豆豉醬炒香後，倒入醃製好的肉沫迅速劃散，炒至變色。

4.加入老抽，鹽，糖和水，放泡好的粉條炒至湯汗收幹即可。

方法三

材料

大白菜1/4棵，粉條一小捆，豬瘦肉200g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，香油，生抽。

做法

1.大白菜洗淨，切橫條兒備用，切蔥花，粉條在冷水裏略微泡下。

2.豬瘦肉切條兒，加料酒，鹽，生粉抓勻醃製。

3.熱鍋下油，加蔥花煸炒瘦肉，加老抽調色，盛出備用。

4.鍋內下白菜，蓋蓋悶煮，等白菜軟下來，加入泡好的粉條，略微拌炒，加入瘦肉一起拌炒，加生抽，鹽，雞粉調味兒，出鍋前點入香油即成。

方法四

材料

粉條、培根、蝦米、蒜、生抽、蠔油、鹽。

做法

1、粉條泡軟，用水煮好，用涼水多衝幾次，瀝乾水分。

2、鍋內放油，放大蒜片爆出香味。

3、放入培根末、肉餡和小蝦米翻炒。

4、放入粉條，攪拌，然後放生抽，蠔油，鹽調味即可。

方法五

材料

豬肉餡150克、粉條1小把、韓式辣白菜200克、小綠椒2根、幹朝天椒2根、鹽1/2小勺、生抽醬油2小勺、白糖1小勺、蔥末1大勺、蒜末1大勺、雞精適量、清水或者雞湯2杯。

做法

1、粉條提前用溫水泡軟。

2、綠椒、紅椒洗淨切成小圈，辣白菜切小丁。

3、炒鍋燒熱倒入4大勺油，油熱後放入蔥蒜末和紅椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味。

4、再倒入豬肉餡炒散。

5、加醬油炒勻。

6、倒入清水。

7、調入白糖。

8、調入鹽，大火煮滾。

9、倒入泡軟的.粉條稍微煮一下。

10、最後倒入杭椒圈拌勻即可。

結語：以上就是爲大家介紹的肉末粉條的做法，你們都瞭解了吧。這對於喜歡吃肉末粉條的人來說，真的是極好的。看了上面說的肉末粉條的家常做法以及肉末粉條的做法大全，感興趣的就去做一做。