你知道燉排骨的家常做法嗎？排骨本身是十分有營養的食物，燉過之後色香味俱全，具有很高的營養價值。小編已經爲大家蒐集和整理好了燉排骨的家常做法的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。
燉排骨的家常做法1
食材配方
主料：
排骨1000g
輔料：
油10ml
鹽5g
老抽10ml
冰糖10g
料酒15ml
蔥5g
姜5g
大料8g
方法：
1、排骨洗乾淨
2、準備好調料
3、把排骨焯一下水
4、焯好水的.排骨
5、鍋裏放油爆香調料
6、把焯過水的排骨放入，
7、加料酒，老抽，鹽，冰糖翻炒幾下
8、加入沒過排骨的水蓋鍋蓋燜至全熟
9、做好的排骨
燉排骨的家常做法2
醬燉排骨的做法步驟
主料：
排骨300克
輔料：
油9克
花椒1克
大料1克
香葉1克
桂皮2克
蔥4克
黃豆醬10克
料酒15克
海鮮醬15克
蒜5克
姜3克
味精1克
方法：
1、排骨冷水下鍋，加兩片姜，煮到水開後撈出。
2、鍋裏倒入油，放入花椒、大料、香葉、桂皮。
3、將排骨放入翻炒，加入蔥薑蒜。
4、先倒入黃豆醬。
5、再放入海鮮醬。
6、加入開水。
7、放入料酒後，燉煮半小時。
8、湯汁快燉干時關火，加入味精。
