家常燉排骨的做法步驟

家常燉排骨的做法步驟，家家戶戶必備的排骨，排骨中含有豐富的磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，能提供給兒童和老年人豐富的鈣質，促進兒童骨骼的生長髮育，預防老年人的'骨質疏鬆。排骨中含有促進鐵吸收的半胱氨酸和鐵元素，能有效緩解貧血的症狀，下面一起學習步驟吧

家常燉排骨的做法步驟1

家常燉排骨--鹹鮮口味。

食材配方

主料：

排骨600g

香菇6朵

輔料：

蔥適量

姜10g

料酒30ml

老抽30ml

生抽40ml

八角適量

白糖35g

鹽2g

桂皮3g

1.先把排骨洗淨，剁成小塊。

2.放到熱水中淖一下。

3.撈出來用涼水洗淨。

4.蔥切段、姜拍碎，八角、桂皮洗淨。

5.料酒、老抽、生抽兌成碗汁。

6.把排骨放入鍋中，倒入調料汁。

7.放入蔥、姜、鹽。

8.八角、桂皮、白糖。

9.香菇提前用水泡發，放入鍋中。加適量水。

10.蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保溫功能。

11.做好的排骨。

12.盛入盤中即可。

家常燉排骨的做法步驟2

材料：豬排骨，豆角，土豆，蔥花，蒜瓣

調料：生抽，老抽，白糖，香醋，蠔油，花椒粉，鹽，雞精

做法：

1，豆角摘洗乾淨，土豆切塊，排骨入沸水中焯燙一下撈出。

2，鍋燒熱，下入排骨煎至兩面金黃撈出。

3，取一小碗，加入三勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，半勺香醋，兩滴蠔油，適量花椒粉調成料汁。

4，油鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香，倒入料汁，下入排骨翻炒，下入土豆和豆角，加入清水，沒過排骨，蓋上蓋子小火燒至湯汁收幹即可。