燉雞的做法步驟，家家戶戶的必備特色菜，雞肉鮮嫩而且瘦肉居多，是很多朋友們的最愛。今天就來分享香辣美味雞肉的具體燉法過程，簡單易學，廚房菜鳥都能輕鬆上手，喜歡的親們趕緊來學學吧，學會了做給家人吃，下面分享兩個燉雞的做法。
燉雞的做法步驟1
日常生活中我們會經常吃到白條，不管是燉着吃還是油炸着吃，味道都很不錯，寶貝很喜歡吃燉的`雞，再加點菜裏面就更不錯了。
食材配方
主料：
雞1000g
輔料：
油適量
鹽適量
醬油適量
醋適量
蔥適量
大料適量
1.把雞提前剁好洗乾淨
2.炒勺中加入足夠的油加熱
3.待油熱倒入剁好的雞
4.加入少許的醬油和醋
5.再加點蔥和姜
6.再倒入大料
7.加入適量的鹽
8.加入適量的開水
9.燉上半個小時即可
10.盛入碗中即可食用
燉雞的做法步驟2
功用：雞肉有溫中補氣，益精填髓的功效。比較適用於虛勞羸瘦、脾虛食少、納呆泄瀉、消渴、水腫、小便頻數、崩漏帶下、產後乳少、病後虛弱等
食材配方
主料：
雞塊350g
白菜150g
油豆腐100g
磨菇80g
輔料：
清水500ml
1.把雞切成塊待用
2.把白菜切好，油豆腐洗乾淨
3.磨菇洗乾淨，並切成片
4.把筍切成塊放進沙鍋裏，並加入適量的水，開大火燉
5.等鍋裏的湯汁燒沸後加入雞塊，用小火燉十五分鐘
6.加入白菜、磨菇和油豆腐
7.用大火再次燒開即可
