簡單易上手的金針菇粉絲蝦煲

你有想過自己做一鍋簡單易上手的金針菇粉絲蝦煲嗎？金針菇又順滑又爽口，在金針菇的輔助下，蝦也變得更加鮮甜。小編精心爲大家整理了簡單易上手的金針菇粉絲蝦煲的食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~

簡單易上手的金針菇粉絲蝦煲1

簡單易上手的金針菇粉絲蝦煲

用料

簡單易上手的.金針菇粉絲蝦煲的做法

1、金針菇碼好在砂鍋裏，放入泡好的粉絲，不想放粉絲也可以不放

2、均勻的擺上蝦，我燒過最好吃的是用鮮活的明蝦，這次是用冷凍的蝦，口感沒有活蝦緊實，冷凍的適合做油爆啊紅燒啊什麼的。

3、這裏可以根據自己喜好再準備一些辣椒小米椒，辣醬如老乾媽之類的。我是做給孩子吃所以清淡一些。

4、油鍋裏放入蔥薑蒜等煎炒爆香，加入蠔油，生抽，黃豆醬，少許糖（辣醬等都是這部添加）翻炒入味

5、倒入一些溫水煮開（白開水也可以，我不喜歡直接用自來水燒，一般都是用可以直接喝的水）

6、煮開後把湯汁淋到砂鍋裏

7、水差不多剛到蝦的位置就好，煮着煮着會出更多汁

8、開蓋觀察一下差不多了就撒入蔥花，芝麻，喜辣的再撒一點小米椒

9、大火收汁，看你需要多少汁水就收到什麼程度

10、噹噹噹當，搬到桌上還在冒泡呦，太香了

簡單易上手的金針菇粉絲蝦煲2

簡單易上手的金針菇粉絲蝦煲小貼士

最要注意的就是如果加了粉絲，上桌時湯汁要留稍微多一點點，不然粉絲會吸很多汁，吃着吃着就幹了。

金針菇不適合什麼人吃

金針菇對於脾胃虛寒的人不宜多吃。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高。 經常食用金針菇可防治潰瘍病。金針菇還含有獨特功效的功能成分，如有多種藥理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等，這些成分使得金針菇更加有價值。

蝦不適合什麼人吃

1、子宮肌瘤患者

蝦屬於發物，能夠加重身體發炎和疾病症狀，不適合子宮肌瘤患者食用。

2、甲狀腺疾病患者

蝦中的碘元素含量非常高，能夠加重甲狀腺疾病患者的病情，不適合患有甲狀腺疾病的人羣食用。

3、腸胃敏感人羣

海鮮容易引起腹瀉、腹痛等症狀，不適合腸胃敏感人羣食用。

4、痛風患者

蝦中的嘌呤含量非常高，容易加重痛風患者病情，不適合此類人羣食用。

5、皮膚過敏人羣

蝦富含蛋白質，容易引起皮膚過敏，易過敏人羣不適合食用。

6、孕婦應適量食用

近年來受海洋污染，蝦中的汞含量非常高，孕婦過量食用不利於胎兒神經系統發育，所以孕婦吃蝦一定要適量。