日式豆乳蛋糕盒子怎麼做？蛋糕盒子是近幾年興起的一款甜品，收到了很多年輕人的追捧，我們在家也可以製作蛋糕盒子。小編已經爲大家蒐集和整理好了日式豆乳蛋糕盒子的相關信息，一起來了解一下吧。
日式豆乳蛋糕盒子1
日式豆乳蛋糕盒子的用料
雞蛋 4個
低筋麪粉 80克
玉米油 60克
白砂糖 60克
豆漿（蛋糕片） 60克
豆漿（卡仕達醬） 300克
白砂糖（醬） 45
蛋黃 3個
玉米澱粉 30g
日式豆乳蛋糕盒子的做法
步驟1、一杯黃豆，用豆漿機打成豆漿（也可以去菜市場買哦）
步驟2、取60g豆漿?玉米油，混合均勻至完全乳化
步驟3、篩入低筋麪粉，劃之字，拌均勻
步驟4、加入蛋黃，拌勻（28烤盤用4個）
步驟5、蛋清分三次加入白砂糖，打至溼性發泡，提起打蛋頭成倒鉤狀
步驟6、蛋黃糊與蛋清糊翻拌均勻，注意手法，拌好的麪糊細膩有光澤
步驟7、入烤盤，表面刮平正，輕震幾下
步驟8、烤箱160度預熱，中層25分鐘左右
步驟9、出爐震一下烤盤，倒扣在涼網上
步驟10、豆漿依次加入蛋黃、白砂糖、澱粉，用不粘鍋小火熬製，一定要小火，熬到劃8字不易消失即可，切勿熬的太稠！提前軟化好的奶酪，用打蛋器打順滑，加入放涼的豆乳醬，攪打均勻！冷藏備用
步驟11、另外打發淡奶油，和豆乳醬，分別裝入裱花袋
步驟12、盒子裏放入裁切好的蛋糕片，擠入一層淡奶油，再擠入一層豆乳醬，再蓋上一層蛋糕片，再擠一層淡奶油
步驟13、最上層擠上一顆顆的豆乳醬
步驟14、篩上黃豆粉
步驟15、冷藏過夜，口感更好哦
步驟16、一個個小豆豆，莫名喜感
步驟17、吃的時候，一勺到底，豆乳、淡奶油、蛋糕片，不同口感味道交相輝映
日式豆乳蛋糕盒子2
豆乳盒子蛋糕的做法揭祕
首先當然是要準備好一個蛋糕胚了，用蛋糕片就可以了，比如戚風蛋糕胚烤一下，一盒烤兩篇就可以了。接下來當然是準備最爲重要的成分了，那就是製作豆乳，首先是將蛋還有糖打勻，要加入多少的糖看自己的口味的哦，喜歡甜的可以多加一些。拌勻了之後再加入玉米澱粉在裏面攪拌到均勻爲止，最後就是加入熟豆漿，依然還是打勻。
豆乳盒子蛋糕的`做法揭祕
這個時候我們會看到整個的顏色已經有豆乳的感覺了，然後就要用小火，同時也不斷的攪拌，一定要攪拌的哦，慢慢的就會熬成一種糊狀，這時候就關火，把做好的豆乳放到陰涼處進行晾涼，看起來會硬化了一些的哦，這時候就加入奶酪，用打蛋器進行幫助進行各種打混，這時候就成功大吉可以備用啦。
豆乳盒子蛋糕
另外用之前備好的淡奶油，兩種交叉分層打入之前準備好的放好了蛋糕胚的蛋糕盒子當中，大家可以依着自己的口味來酌量哦，喜歡豆乳的就多鋪一些豆乳，喜歡奶油的自然是多放奶油了，好了之後再放上另外一片蛋糕片，再另外的裝裱一下，就大功告成啦。
