山楂的吃法有哪些

山楂的吃法有哪些？相信很多人人都吃過山楂，特別是兒童時期，因爲我們小時候愛吃的冰糖葫蘆就是山楂做成的，山楂有促進消化的功能，對人體腸胃大有好處，下面小編就來跟大家分享一下山楂的吃法有哪些？

山楂的吃法有哪些1

一、山楂紅棗湯

山楂幹30克，再加2大碗清水、3-5粒的紅棗、適量的黑糖或者紅糖，大火煮開後，再轉小火熬10分鐘即可，它簡直就是女人的貼心湯，在大姨媽來的前幾天，喝上2-3碗就可起到活血化瘀的效果。

二、山楂煮蜂蜜

將山楂洗淨去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加入清水煎煮至七成熟時，耗幹水加蜂蜜再小火煮，等汁煮熟透的時候放入瓶罐中貯存。山楂煮蜂蜜活血化淤開胃消食，可以治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。

三、山楂銀花湯

將山楂、金銀花放在勺內用文火炒熱，在加入白糖改用小火炒成糖餞，每天用開水沖泡一劑服用。山楂銀花湯有清熱解毒、破氣散瘀的功效，適合風寒感冒患者飲用。

四、山楂菖蒲茶

用山楂泡菖蒲茶，改善心情的效果特別棒，抑鬱煩躁的時候，泡一杯喝下去，情緒立馬好轉，百試百靈！根據中醫講，這兩樣東西搭配着沖泡，既可起到提神醒腦的功效，又可防止記憶力減退，可謂是一舉兩得。

山楂的吃法有哪些2

一、山楂的營養價值

山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。

二、山楂的食用功效

山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

三、山楂的功效與作用

（1）降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

（2）開胃

開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的'藥中都採用了山楂。

（3）活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

（4）可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

（5）促進子宮的復原

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。

（6）抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

四、山楂的適宜人羣及禁忌

1、適宜人羣：

山楂適宜食積不化、腹滿胃脹、傷食泄瀉，尤其適宜過食肉類引起的消化不良者食用。

2、不宜人羣：

孕婦早期，尤其是有習慣性流產史者切勿食用，以免傷胎墮胎。