家常南瓜薏米羹的做法，民以食爲天，在日常生活中，很多人都很注重飲食的，其中生活中有各種各樣的美食，每個人喜歡的食物都是不一樣的，下面小編分享家常南瓜薏米羹的做法，一起來了解一下吧。
家常南瓜薏米羹的做法1
南瓜80克、薏米1小杯、牛奶半杯、調料
南瓜薏米羹的做法
材料：
1、鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃
2、炒好薏米打成粉，小過放入水，倒入薏米粉，小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋
3、南瓜切小塊，上籠蒸熟透後放入入料理機打成蓉
4、把南瓜糊倒入煮好的薏米羹裏，再小火煮開，加入牛奶，調入白糖即可
薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，可以降低體內的血糖含量，常吃南瓜有助於防治糖尿病。南瓜還有抗氧化、防衰老、護視力的作用，含有豐富的'維生素E和β-胡蘿蔔素。搭配薏米吃，是超好的美容食品哦！
薏米又名薏仁、苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。薏米主要成分爲蛋白質、維生素B1、B2。
作用：
1、生薏米煮湯服食，利於去溼除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
5、用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。因爲薏米稍微偏寒，如果寒性體質者吃用，最好也炒制過。
6、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。可以搭配不同主食共同熬煮。
家常南瓜薏米羹的做法2
南瓜銀耳羹的功效
1、銀耳南瓜羹具有養胃的功效。
南瓜體內含有一種特殊的果膠，它能有效地保護你的胃粘膜，避免你的胃受創。而銀耳又能健脾開胃，二者搭配，堪稱一絕。
2、銀耳南瓜羹擁有清除體內毒素的功效。
南瓜體內的果膠擁有很強的吸附能力，它能有效地捲走體內過多的毒素以及重金屬物質。
3、南瓜粥有着抗癌的作用。
如今癌症是人類健康最大的威脅之一。而南瓜恰好能夠消除亞硝胺等致癌物質。
4、銀耳南瓜羹有加快體內新陳代謝的功效。
包括造血功能、細胞再生功能、肝腎功能的恢復，防治糖尿病和降低血糖。是人類身體良好的保護盾之一。
具體做法：
原料：銀耳、南瓜、紅棗、枸杞、冰糖。
事先準備
1、銀耳隔夜泡發。
2、泡發後的銀耳剪去根部（黃色部分）。
3、南瓜去皮去籽，切小塊。
4、紅棗、枸杞洗淨瀝乾。
做法
1、鍋內加入適量水，加入銀耳煮開。
2、加入紅棗、南瓜再次煮開。
3、加入冰糖，轉小火，保持鍋內微沸的狀態。
4、煲約2-3小時，至銀耳軟糯。
5、出鍋前加入枸杞略煮即可。
做法2
準備食材：南瓜250克，銀耳半朵，枸杞子20粒，冰糖1塊，水適量。
做法：
1、銀耳提前用水泡發，至漲發後剪去蒂部，把泡發好的銀耳撕碎。
2、南瓜削皮切丁。
3、枸杞沖洗乾淨。
4、鍋中放進銀耳，南瓜丁，加入5碗清水，大火煮至水開後，轉小火煮20分鐘。再加入枸杞和冰糖，小火煮至10分鐘即可。
5、最後裝上一碗即可。
