番茄牛腩面怎麼做？中國可謂是美食之都，無論是大街還是小巷，美食是應有盡有，讓人流連忘返，垂涎欲滴。今天就跟大家分享一道番茄牛腩面，一起看看番茄牛腩面怎麼做吧，看完快快get起來吧。
番茄牛腩面怎麼做1
食材
西紅柿 適量
熟牛腩 適量
掛麪 適量
木耳 少許
生抽 少許
步驟
西紅柿切碎，木耳用水發開撕成小塊，牛腩備出幾塊。
鍋中放少許油，油熱後放入西紅柿煸炒成糊糊。
倒入清水待水沸。
水沸後放入掛麪煮五分鐘。
放入準備好的牛腩。
放入木耳，倒入少許生抽煮兩分鐘，關火盛出。
番茄牛腩面怎麼做2
牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛腩含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛腩含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛腩還是每天所需要的'鐵質的最佳來源。
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 番茄 | 4個 |
| 麪條 | 200克 |
| 姜 | 5克 |
| 蔥 | 5克 |
| 香菜 | 5克 |
| 蒜 | 5克 |
| 花椒 | 3克 |
| 八角 | 1個 |
| 一品鮮醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 2匙 |
| 鹽 | 2匙 |
番茄牛腩面的做法
新鮮的牛腩在清水中浸泡半小時清洗乾淨
牛腩切成塊狀
鍋中燒開水放入牛腩焯水去除油脂和雜質再放入冷水中沖洗乾淨瀝乾水份
薑片切好和花椒八角放入調味盒中
鍋中倒入清水放入牛腩和調味盒再放入調味料蠔油、糖、料酒、一品鮮醬油大火煮起來
牛腩煮至熟透而不軟爛即可
番茄洗淨切成滾刀塊
鍋中倒入底油加熱放入蔥蒜爆香再放入番茄大火翻炒
番茄炒炒出濃濃的番茄汁
放入牛腩和湯汁如果覺得太油膩也可以再適當添加點清水大火燒開
放入鹽調味均勻最後撒上蔥花和香菜提鮮即可
麪條煮好用冷水過涼瀝乾水分備用
美味誘人的番茄牛腩面裝入容器中
搭配雞蛋、堅果、山楂糖水一起就是完美的一餐
牛腩混搭着番茄的香味入口脣齒留香回味無窮
麪條寓意長長久久好事連連噢
好豐盛的營養健康早餐會帶來一天的幸運哦
