紅薯和什麼搭配好，紅薯是我們生活中很常見的一種粗糧，而且營養價值非常高，具有利於排便、預防膽固醇、以及降血壓等功效。而紅薯的吃法也非常多，那麼大家知道紅薯和什麼搭配好嗎？下面和小編一起來了解一下吧！
紅薯和什麼搭配好1
一、適宜和紅薯搭配的食材
紅薯+排骨紅薯和排骨一起吃；可以營養豐富。
紅薯+牛奶紅薯和牛奶一起吃；可以強心護肝。
紅薯+大米紅薯和大米一起吃；可以健脾養胃。
紅薯+米麪紅薯和米麪一起吃；可以蛋白質互補。
紅薯+豬排紅薯和豬排一起吃；可以補充膳食纖維。
紅薯+蓮子紅薯和蓮子一起吃；可以潤腸通便。
二、和紅薯相剋的食材
紅薯+草莓紅薯不能和草莓一起吃；會導致胃腸不適。
紅薯+玉米紅薯不能和玉米一起吃；會造成腹脹。
紅薯+蛋黃紅薯不能和蛋黃一起吃；會導致腹痛。
紅薯+燕麥紅薯不能和燕麥一起吃；會導致胃痙攣、腹脹。
紅薯+西紅柿紅薯不能和西紅柿一起吃；會易得結石、導致腹瀉。
紅薯+雞蛋紅薯不能和雞蛋一起吃；會不消化、易腹痛。
紅薯+柿子紅薯不能和柿子一起吃；會造成胃潰瘍。
紅薯+香蕉紅薯不能和香蕉一起吃；會引起身體不適。
三、紅薯什麼時候吃最好？
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，纔不會營養失衡。紅薯什麼時候吃最好？紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。
這是因爲吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
早上空腹不宜食用紅薯。由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
紅薯不宜晚上吃。紅薯在消化過程中會產生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。
需要注意的是，由於一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先，生吃紅薯不好，因爲生紅薯中澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞，很難在人體中消化。其次，紅薯也不宜單吃。可以把紅薯和米麪搭配食用，並控制一次的食用量；其次，吃紅薯時，搭配一些鹹菜、鹹湯作爲中和，另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然後再加工成各種熟食。
紅薯和什麼搭配好2
紅薯是一種簡單但是有好吃的粗糧，許多朋友對於紅薯的喜愛也是非常強烈的。紅薯的吃法也是有很多種的，普通的情況下大家都會直接把紅薯煮熟之後食用，但是也會有一些朋友們會利用紅薯搭配其他的食材進行烹煮，比如芝士、米麪等，味道都是非常不錯的。
衆所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更爲可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。
癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱爲營養最均衡的保健食品。
而紅薯中獨有的`脫氫表雄酮一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。
1、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃，因爲紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麪搭配着吃，還可以起到蛋白質的互補作用；如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的產生。
3、紅薯不宜生吃
因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的氣化酶被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
