【導讀】：紅薯葉很多人都喜歡吃，但在很多地方叫法都不同。紅薯葉又叫什麼名字？紅薯葉和苕尖有什麼關係？紅薯葉是苕尖嗎？紅薯葉和苕尖有什麼區別？
紅苕，又名紅薯、地薯、番薯等，其莖葉頂端稱爲“苕尖”可食用。我國湖北浠水一帶確將之視爲上等烹飪原料，採摘鮮嫩部分做菜，色澤翠綠，細嫩柔軟，口感上佳。
紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。我們一般食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
紅薯葉和苕尖指的是同一種植物，但卻是不同的部位。
紅薯葉（多年生蔓性草本植物）又稱地瓜葉，是紅薯生長過程中的莖上的葉子。
1、促進新陳代謝
在平時不注意鍛鍊，外加身體的質量狀況不是特別好，那麼人體中的新陳代謝速度就會比較慢，這樣特別容易招致疾病。
而紅薯葉中所含有的黏液蛋白有促進新陳代謝，提高身體抵抗力的功效，因此對於那些身體素質不好，代謝能力不足的人羣來說就可以食用它，對於調節身體來說，效果是特別顯著的。
2、補充蛋白質
別看紅薯葉是一種素食，但它所具有的蛋白質含量特別高，甚至比白米中蛋白質的含量都高。
而人隨着年紀的增長，身體中的蛋白質含量就會變得越來越少，從而就會讓一些人的肌膚開始變得鬆弛，而且面色也會比較暗淡，很多女性在面對這種情況的時候，總是會想着要去買一些蛋白粉吃。
但你要知道，藥補始終沒有食補來的有效而且沒有任何的副作用。因此通過吃紅薯葉來給身體中補充蛋白質，不僅價格便宜，更爲重要的就是對於自己的身體健康來說，好處是非常多的。
3、通便
便祕會讓人苦不堪言，不僅腹部會變得比較大，而且身體中的毒素也會堆積的比較多，在面對這種情況的時候吃紅薯葉就能夠幫助你解決。
在其組成成分中含有大量的纖維素，因此吃它能夠加速腸胃的蠕動，從而有通便以及清潔腸道的功效。
大家可在每天早上做稀飯的時候，往鍋中放入一些紅薯葉，因早上腸道的蠕動開始運行，而吃紅薯葉恰恰能夠刺激到腸胃，能夠讓人很快的有便意的出現。
4、均衡營養
對於很多上班族而言，在日常會特別的忙碌，因此在這樣的情況之下，他們往往沒有特別多的時間去照顧自己的飲食，那麼在這樣的情況下，就會讓一些人出現營養不均衡的狀態。
要想均衡膳食吃紅薯葉是非常有必要的，其中所含有的維生素、澱粉、鉀、鐵等元素的含量充足，能有效的給身體補充營養。
5、降低膽固醇
生活條件變好，就會帶動着飲食質量提高，因此大魚大肉不再是逢年過節的時候會吃的一種食物，在平時只要想吃了就能夠輕易的獲得。但這就會造成一種後果，那就是身體中的膽固醇含量開始變高，從而健康狀況受到影響。
而食用鮮的紅薯葉能夠有效的減少人體中血漿膽固醇的含量，而且還能夠防止肥胖的出現，因此大家在平時的飲食中只要注意多對它進行攝入就能夠緩解膽固醇過高的這種情況。
6、降低血糖
身體中血糖增高同樣會讓人的身體健康受到影響，因紅薯葉中含有黃酮成分，因此它能夠讓體內過高的血糖降下來。
對於那些身體中血糖含量比較高的人羣來說，你們就可以通過食用紅薯葉來幫助你們降低血糖。
