【導讀】：說起菊薯大家應該比較陌生，但如果說到它的另一個名字雪蓮果大家可能就比較熟悉了。那菊薯有什麼功效和作用呢？菊薯和紅薯又有什麼區別？下面跟着小編一起來看一下吧。
菊薯就是雪蓮果的另一個名稱，說到雪蓮果大家應該就很熟悉了，是日常生活中經常會見到的食物，既可以做蔬菜也可以做水果。那下面和小編一起看看菊薯的功效和作用吧。
1、雪蓮果能調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
2、雪蓮果能幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。能顯着促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。
3、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、雪蓮果是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子。
5、雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。
6、雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者及減肥者亦可使用。
7、雪蓮果提高免疫力。
8、雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
9、雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
雪蓮果長相的確像紅薯，可它跟紅薯，那可是天壤之別。紅薯的主要成份是澱粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質；雪蓮果的杆、葉像麻類植物；果實成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實和種子是分開長的，但又是同生的，種子部份長得特像姜、果實部份像紅薯，而且它有很多的功效，三高症狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。
紅薯，原名番薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅薯民間裏大多數人叫作番薯，是一年生草本植物。葉片生長一般爲橢圓形，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多爲橢圓形的塊根。紅薯在中國北方也叫做地瓜，是非常重要的食材。
1、生吃，新鮮雪蓮果洗去泥土，削皮，直接做水果吃。放置兩天之後，可進一步增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
2、燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
4、雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓衆人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。
5、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因爲它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
