【導讀】：紅薯和紫薯都屬於粗糧類，那麼紅薯和紫薯的區別是什麼？紅薯和紫薯哪個熱量高？下面就和愛秀美小編一起來了解下吧！
紅薯和紫薯顏色不同，營養價值不同，糖分含量不同。
1、紫薯跟紅薯顏色不同。紫薯是紫色的，紅薯是黃色的。
2、紫薯跟紅薯營養價值不同。紫薯營養價值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。
3、紫薯跟紅薯糖含量不同。紅薯糖含量較高，甜度大。因爲糖分高，烤紅薯口感就較甜，使得烤出來的甘薯香氣濃郁，散發着迷人的焦香氣。
紅薯比紫薯的熱量高。
適量的食用紫薯是可以幫助減肥的，紫薯中含有豐富的纖維素，可以幫助清腸瘦身，另外紫薯的營養價值高，但是熱量和脂肪含量都比較低，所以可以幫助減肥。
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生100千卡左右的熱能，爲大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。另外紫薯含有高膳食纖維，膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。另一方面，又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。
紫薯的熱量比較低，脂肪含量更是爲0，其中還有比較豐富的蛋白質和18種容易被人體所吸收的氨基酸，維生素和磷鐵元素也是非常豐富的，所以說，吃它不但可以幫助自己減肥，還可以在很大程度上幫助你補充身體所需要的營養成分呢，也因爲這樣，不少人在減肥期間都會嘗試利用它來做成美食服用，所以，想要減肥的你不妨也試試看利用它來減肥效果是否理想。
