海蔘的正確吃法大全。相信大家對海蔘並不陌生，海蔘具有非常高的營養價值，海蔘的正確吃法能讓海蔘發揮出它最大的功效。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下海蔘的正確吃法大全。
海蔘的正確吃法1
1、海蔘粥：海蔘切碎，然後放入鍋中進行熬粥，首先把米粥熬好，然後放入海蔘，把海蔘切碎放進粥裏，加入一些少量的調味品，適當的可以放一些其他愛吃的配料。再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥可以充分地留住海蔘的營養，加入其他配料也有營養。適合平時吃老年人這樣的粥，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人羣大有好處。
2、海蔘雞蛋羹：清洗海蔘和木耳。處理海蔘和木耳。把海蔘和木耳切碎後備用，攪拌好的雞蛋，然後吧海蔘和木耳放入鍋中蒸雞蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4、涼拌海蔘：首先將海蔘泡發，煮海蔘泡發，然後用涼水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5、海蔘清湯：首先，處理海蔘，煮熱水。將海蔘切碎，把海蔘放入，取方便麪調料少許，根據個人口味調理。
6、海蔘蘑菇湯：用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，爲中老年人理想的滋補品。
海蔘的正確吃法2
海蔘最簡單最佳的5種吃法
1、蘸醬油吃
要說海蔘的簡單最佳吃法就是蘸醬油了，可以直接拿泡發好的熟海蔘，直接蘸醬油吃，要知道海蔘本身的味道很淡，只有一股清新的鮮味，加上生抽的提鮮效果，能夠讓海蔘的鮮味更好的'散發出來，又沒有其他調料的掩蓋，能最大程度的保留海蔘本身的風味和營養價值。
2、涼拌海蔘
如果不喜歡海鮮味，也可以涼拌吃，將泡發好的熟海蔘洗淨，切成薄片或切丁，加入適量的鹽、糖、醋、蒜泥、香菜等，拌勻即可食用，這樣的做法簡單，而且清涼爽口，柔軟滑嫩，相對來說也容易被更多人接受，而且可以根據個人口味加點辣椒。
3、海蔘雞蛋羹
將泡發好的海蔘切碎後，放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋羹，這樣的做法特別簡單，而且營養豐富，具有很好的滋陰養血功效，特別適合需要補血的人食用。
4、海蔘粥
早上習慣煮粥的朋友，也可以來點海蔘粥，先將米粥煮好，然後將泡發好的海蔘切碎放入粥中，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，蓋好後繼續熬煮5分鐘即可食用，這也是海蔘的簡單最佳吃法，味道要比蝦蟹粥更棒。
5、加蜂蜜吃
加蜂蜜吃要比蘸醬油吃更容易入口，因爲海蔘雖然味道很淡，但還是有一點點腥味的，而蜂蜜能夠很好的掩蓋海蔘的腥味，吃起來既有海蔘的脆彈爽，還沒有腥味，只有甜和鮮，而且蜂蜜的滋補效果也是非常好的，兩者配合相得益彰，非常適合不喜歡腥味的人食用。
海蔘的正確吃法3
海蔘的功效作用
1、增強記憶力
海蔘中富含豐富的賴氨酸，賴氨酸具有促進中樞神經組織功能的作用，因此多吃海蔘可增強人的記憶力，同時對預防老年癡呆症也有很大的幫助。特別是對於那些腦力工作者來說，適當的用海蔘進補更有利於提高創造力。
2、美容養顏
對於女性朋友來說海蔘中的硫痠軟骨素還有調節女性內分泌的作用，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來。
3、增強人體免疫力
海蔘中的賴氨酸可促進人體發育，硫痠軟骨素的雙重作用之下，更可提高機體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此從吃海蔘就能減少疾病。
4、防癌作用
研究發現海蔘具有抑制腫瘤細胞生長刺激紅細胞生長的作用，因此從防癌的角度上說，也具有防癌的功效。
5、促進心腦血管健康
海蔘中豐富的釩元素，可調節體內脂質代謝的作用，調節機體免疫功能，降低血液粘度的作用，增強造血功能，因此可以促進心腦血管的健康。特別是可減少腦血栓的發病。
6、助性
海蔘中的鋅含量特別豐富，因此臨牀上也常用作海蔘用作防治前列腺炎和尿路感染等疾病，同時也證實，男性平時適當吃點海蔘可促進男人的性功能。也正是因爲這樣，所以海蔘也成爲了很多人心中的“偉哥”。
7、促進傷口的癒合
手術過後，適當吃點海蔘更有利於傷口的癒合。
8、輔助治療糖尿病，胃潰瘍等疾病。
吃海蔘對糖尿病患者有好處，胃潰瘍患者也適合吃海蔘。
海蔘怎麼吃營養
涼拌：把水發過的海蔘放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。因爲這樣的方法沒有過多的烹飪的繁瑣的方式和方法，所以可以大大的保留海蔘的營養成分，所以大家可以選擇涼拌。
炸着吃：這應該是營養流失最多而且也相對不健康的吃法了，但是有的人就是喜歡這樣吃，不顧及其他的方面。炸着吃雖然說營養價值不高，但是海蔘本來就是營養成分很豐富的一種食材，所以這樣吃也不是不可以，但是最好不要油炸，因爲油脂過度對身體不利。
煮着吃：把水發過的海蔘放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這樣的吃法是很多人都會選擇的方法，很簡單，而且還很有營養，可以保留海蔘的營養成分，對身體健康也是有好處滴。
蒸着吃：這種方法跟上面的這種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。也可以選擇煮粥喝，這樣粥裏有美味的海鮮的味道，而且還可以保留海蔘的營養，何樂不爲呢。
不管是怎麼吃，都能夠從海蔘中補充很多的營養成分，包括一些蛋白質和維生素。海蔘是一種絕佳的補充身體的好食材，適合中老年人和孩子，可以增強抵抗力和免疫力，還可以延緩衰老，所以說平時大家可以適當的吃些海蔘，對身體非常的有好處。
