土豆的不適宜人羣，土豆是在平時生活中很常見的一個食物，具有消炎。清熱解毒的作用，但是有一些人是不適合吃土豆的，你們知道嗎，下面小編整理了土豆的不適宜人羣。
土豆的不適宜人羣1
【作用功效】
土豆，具有補中益氣、和胃健脾、強身益腎、消炎、活血消腫、清熱解毒的作用。
在臨牀上，傳統中醫經常使用土豆主治消化不良、食慾不振、習慣性便祕、神疲乏力、筋骨損傷、腮腺炎、關節疼痛、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃痛、皮膚溼疹、腮腺炎、水痘、燙傷等病症。
【用法】
內服可絞汁，炒菜，煮食，蒸熟；外用可搗敷。
【食用禁忌】
第一，忌食用發芽的土豆。這是因爲：在土豆皮中，含有龍葵鹼，土豆裏含量甚小，但是，發芽後的土豆卻能夠使其迅速增高，食用發芽的土豆超過一定量時，即會引起中毒，出現紅細胞破環、腦充血水腫、胃腸黏膜和眼結膜發炎、咽喉灼痛、舌頭髮麻、噁心嘔吐、腹痛腹瀉，甚至發燒頭痛、呼吸困難、抽搐、昏迷等病症。所以，忌食用發芽的土豆。
第二，忌食用加鹼或油炸烹調的土豆。這是因爲：家庭在製作土豆時，加入鹼或油炸，可以破壞土豆內的維生素等營養素，食用這種土豆，容易增強土豆的毒性反應。所以，忌食用加鹼或油炸烹調的土豆。
第三，土豆忌與腎上腺素能β受體阻斷劑同食用。這是因爲：在土豆中，所含的龍葵鹼和腎上腺素能β受體有頡頑作用，在用腎上腺素能β受體阻斷劑時，食用土豆，則會降低腎上腺素能3受體阻斷劑的療效。所以，土豆忌與腎上腺素能β受體阻斷劑同食用。
第四，服安體舒通時，忌食用土豆。這是因爲：從用藥的原則上講，安體舒通爲留鉀排鈉類利尿藥，不宜與含鉀元素高的食物同食用，而土豆是一種含鉀量較高的食物，同時食用，很容易導致鉀中毒。所以，服安體舒通時，忌食用土豆。
第五，土豆忌削皮後食用。這是因爲：據研究，土豆的.主要微量元素存在於皮中，其餘部分大多是碳水化合物，皮中雖含有一定量的龍葵鹼，一般情況下，將土豆外皮清洗乾淨後食用，不會對人體造成危害。如果土豆削皮食用，實際上只吃了它的澱粉部分，而拋棄了富含微量元素的成分。所以，土豆忌削皮後食用。
土豆的不適宜人羣2
土豆適合喜歡吃粗糧和代替主食的人。土豆富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，而且低熱、低脂和低糖，是一種有高保健價值的糧食作物。不過並不是任何人都適合食用土豆：
1、孕婦忌食
土豆中含有比較多的生物鹼，孕婦食用土豆會使體內的生物鹼增加，不利胎兒的發育和健康。
2、哺乳期婦女忌食
哺乳期婦女食用土豆後會把從土豆中攝取的毛殼黴鹼和茄鹼等有害物質通過乳汁輸送到嬰兒體內，容易引起寶寶嘔吐或拉肚子等腸胃不適的症狀。
3、關節炎患者忌食
土豆中含有毛殼黴鹼和茄鹼等會加重人體炎症的物質，關節炎患者食用土豆會加重病情，不利疾病的康復。
擴展資料
吃土豆的有禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
4、不搭配香蕉吃，土豆和香蕉一起吃，兩種食物中的物質會發生反應而產生有毒物質，容易引起皮膚色素沉着形成黃褐斑等。
5、不搭配西紅柿和柿子吃，人體進食土豆後，胃裏會產生很多鹽酸。用土豆搭配西紅柿或柿子一起吃，容易使西紅柿或柿子在強胃酸環境中產生人體不能消化吸收的沉澱從而引起消化不良的症狀。
土豆的不適宜人羣3
1、腸胃作用孱弱、消化道疾病病人
馬鈴薯中帶有很多的木薯澱粉和甲基纖維素，過多服用會刺激性胃液的代謝，假如身患消化系統類病症，例如胃病、腸胃潰瘍、泄瀉待會使病況加劇，過多服用馬鈴薯，消化吸收的時候容易造成汽體，造成腹脹、腹痛。脾胃虛弱、小孩脾弱、老年人消化吸收作用減少的人，腹部、胸外科術後比較嚴重流血的人，都不必過多服用馬鈴薯。
2、女性懷孕期
馬鈴薯中帶有黃酮，且馬鈴薯貯藏愈久這類鹼的成分愈高。此鹼對微生物機體有毒副作用和明顯的生理學功效。孕婦過多服用馬鈴薯，會使該鹼在身體堆積，總量提升，影響胎寶寶的一切正常生長髮育，造成畸形胎兒。因此，女性在懷孕期儘量避免食馬鈴薯，尤其是儲放已久，發表芽的馬鈴薯。
3、腎功能不全者
馬鈴薯中帶有很多的水楊酸，帶有較高的氫氧根離子，腎功能不全的人，腎臟功能排酸作用遇阻，酸鹼性內毒素不可以清除身體之外，會造成呼酸代謝性酸中毒。也有馬鈴薯的主要成分是木薯澱粉，澱粉分解成葡萄糖，因腎病病人腎小管滲透性大，影響了對糖的消化吸收，使糖隨尿排出來，加劇病況。腎功能不全的人，慎食馬鈴薯。
4、皮膚有色斑的人、皮膚瘙癢病症、眼部充血、糖尿病人等，也不適合吃土豆，由於吃土豆會使病症進一步加劇。
