冬瓜豆腐湯的做法，基本每家每戶每天都會煮上一種湯擺上餐桌，因爲湯不僅味道鮮美，有的也是對人體有益處的。湯的種類也是很多，所以深受人們的喜愛。接下來分享冬瓜豆腐湯的做法給大家。
冬瓜豆腐湯的做法1
冬瓜豆腐湯的做法
做法：冬瓜洗淨切塊，與豆腐一起放鍋中煮湯。
清燉冬瓜豆腐湯的做法
主料：冬瓜300g、毛豆腐150g調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、調和油適量、香菜適量
1、東瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切絲。
2、油八成熱時加入薑絲爆香後，加入肉片略炒。
3、加入適量的水，並加入適量醬油，鹽，味精。
4、將豆腐和東瓜倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燉15分鐘。
5、熟前加入香菜段兒，盛盤食用。
冬瓜豆腐湯的營養價值
冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高。
而豆腐同樣也營養豐富，其含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。由上可知，冬瓜豆腐湯富含的'營養價值也是頗高的。
功能：清熱解毒。方中冬瓜性寒涼，能利尿除溼、清熱解毒；豆腐甘涼，能益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。適宜於冬天痤瘡患者食用。
夏天天氣炎熱，人體流失的水分和鹽分都很多。吃上一碗解暑冬瓜豆腐湯，不僅能緩解悶熱，還可以補充我們身體所需的元素。所需要的材料也比較容易準備，大家趕快動起手來吧，爲自己和家人煮上一碗清涼的冬瓜豆腐湯吧。
冬瓜豆腐湯的做法2
食材
冬瓜 300克
健民豆腐 一塊
豬瘦肉 150克
生薑 少許
香菜 少許
雞精芝麻油 各少許
方法/步驟
先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，買多了一點啦。再把豆腐也只用一半，其實做這個湯，我家人少，只要一小塊豆腐就好了，但是就是一大塊賣的，沒辦法，只能把多出來再用來炒多一個菜。
把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。
把豬肉洗乾淨也切片。這種豬肉是豬小腿上的一小塊肉，廣東本地人很喜歡吃這個地方的肉，說很有營養。而且還帶有一點點甜味，肉也很嫩，要很早去買才能買到哦。也買多了一點，也只用一半來做湯，一半來炒一個菜。
鍋洗乾淨裝適量水燒開後，先把豆腐和豬肉倒進去煮二分鐘。
再把冬瓜倒進去繼續煮五分鐘。
在等待中切一點薑絲和香菜，香菜也是很好的一種蔬菜。加在湯裏面，湯口味好，而且對人的身體健康有利。
時間到，冬瓜也熟了，打開鍋蓋把生薑放進去，也把食鹽和雞精放進去。
接着把香菜放進去，滴上幾滴芝麻油，關火。
倒進盤子裏，上桌開吃啦。營養又養生，做起來也簡單吧。
