【導讀】：蛇肉相信大家並不陌生吧！蛇肉在市場上是很少見的。那麼蛇肉有寄生蟲嗎？毒蛇的肉可以吃嗎？下面是小編收集的詳細資料，僅供參考。
蛇體內的寄生蟲約有10多種，其中危害較大的有蛇蛔蟲、蛇絛蟲、蛇假類圓線蟲、曼氏裂頭絛蟲、蛇棒線蟲、蛇鞭節舌蟲等，有的寄生於消化道，有的寄生於呼吸系統。
蛇肉做法指導：
1. 蛇,其肉,皮,膽,肝,腸,血等均可食用.
2. 蛇肉一定要孰透纔可以安全食用.
3. 生飲蛇血,生吞蛇膽是非常不衛生,肯定有一定的危險性,可引起急性胃腸炎和寄生蟲病.
4. 蛇調味宜清鮮,加工過程中,蛇肉不可浸水,否則得不到細嫩的效果.
5. 適用的烹調法亦多.烹飪時,如用炒法,須注意用熱鍋冷油,否則蛇肉易致散碎.
6. 蛇肉鮮美,對一切人均無禁忌之必要,但夏季應忌食溫性蛇肉,否則收不到解熱的效果。
毒蛇的蛇肉是能吃的。
毒蛇最毒的部位在於它的牙齒上，個別蛇會帶有毒囊，一般情況下，殺蛇的人都會幫我們去除掉，所以大可以放心食用，不會中毒。
有人說越毒的蛇越好，這是真的嗎？
關於這個問題，答案就不一了。吃蛇肉也要根據自己的體質來，如果是寒涼體質或者有胃寒的話是一定不能吃蛇肉的，如果醫生判定你的體質可以吃的話就沒事。
在吃蛇肉的時候，一定要注意去掉蛇頭；其次是要注意做熟，否則會有很多寄生蟲存在。
1、小兒禁忌食用。
2、青春期男子不宜食用，會出現早衰。
3、女性過量服用會出現體毛厚重，聲音粗厚等男性特徵。
4、陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
5、陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便祕、尿赤者忌用。
