十大抗癌食物的排名，癌症是一種很可怕的疾病，大部分都沒有很好的治療手段，只能靠預防，很多容易致癌的物品我們都要遠離，不然一旦疾病上門才痛苦，下面分享十大抗癌食物的排名。
十大抗癌食物的排名1
1、紅薯
營養成分：胡蘿蔔素、食用纖維、糖、蛋白結合類、鉀、抗癌物質等。
在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率爲98、7%，生紅薯爲94、4%。研究者發現，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質，名爲糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺 癌和結腸癌。
2、胡蘿蔔
營養成分：胡蘿蔔素、植物纖維、降糖物質、木質素、果膠等。
胡蘿蔔可以防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病;增強免疫力;益肝明目;通便;抗過敏;美容養顏;預防感冒。胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化爲維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用，木質素能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
3、蘆筍
營養成分：維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍中富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白;其次，蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，能很好地抑制癌細胞生長，防止癌細胞擴散。而且蘆筍提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂，這就使蘆筍抗癌具有了科學家最希望的選擇性：既可以直接殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有副作用。
4、菌類
營養成分：含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質。
蘑菇中含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌、皮膚癌患者尤其有益;
香菇含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝臟內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、滋養皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預防流感的作用;
金針菇：含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。由於它能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的治療;
猴頭菇：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。
5、綠茶
營養成分：茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等。
綠茶中的茶多酚，可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。另外綠茶還有抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容護膚、提神醒腦、利尿解乏、緩解疲勞、護齒明目、降脂等等功效。
6、洋蔥
營養成分：富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質、槲皮素和前列腺素A等營養素。
洋蔥在國外有“菜中皇后”的美稱，正是因爲兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，才使得洋蔥有了如此高的地位，且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
7、西蘭花
營養成分：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。
西蘭花中營養成分十分全面，且含量高，是菜花的3倍，番茄的4倍。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險，西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。
8、菠菜
營養成分：富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。
菠菜有“營養模範生”的美稱，含有豐富的葉酸，它是一種對我們如此重要的B族維生素，尤其是對於女性，不僅可以保護更年期雄激素消退後失去保護的心血管，而且可以預防結腸癌、直腸癌以及乳腺 癌。
9、薏米
營養成分：種仁含糖類，脂肪油，氨基酸。(爲亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及維生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ-兩種谷淄醇。
薏米的營養價值特別高，有“世界禾本科植物之王”“生命之禾”的美稱，在日本，最近又被列爲防癌食品。薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。
10、西紅柿
營養成分：蘋番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素、果酸、檸檬酸和糖類，以及豐富的抗氧化劑。
番茄中含豐富的番茄紅素，具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，阻止癌變進程。其細胞素的分泌，能激活淋巴細胞對癌症細胞的溶解作用。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺 癌等的發病危險。研究同時還表面，番茄的加工製品如果汁、番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。
十大抗癌食物的排名2
1、南瓜和胡蘿蔔：
富含的胡蘿蔔素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內自由基，預防肺癌。胡蘿蔔素在體內可轉化爲人體不可缺少的營養要素維生素A，可防止正常細胞癌變。
2、橄欖油：
是一種優質食用油，富含植物化學抗氧化劑和維生素E，具有預防乳腺 癌和結腸癌的作用。
3、菠蘿：
富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關節炎和痛風，加速蛋白質消化。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對於癌症的預防和治療也非常有效。
4、辣椒：
被稱爲肥胖終結者。而在抗癌方面，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細胞的生長。
5、香菇：
含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，減少癌症治療的副作用。
6、十字花科植物：
包括白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿蔔類、水生蔬菜類(蓮藕、菱、蓴菜、茭白、水芹、慈姑、荸薺等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病風險。
7、西紅柿：
富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經常食用西紅柿，能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的`風險。
8、菠菜：
被公認爲綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。
9、大蒜：
素有“地裏長出的青黴素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經常食用，對於防止癌症惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。
10、草莓：
含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。
十大抗癌食物的排名3
TOP1：紅薯
在抗癌食物中，我們生活中最常見，最不起眼的紅薯在排行榜中脫穎而出，排居榜首，紅薯不僅有抗癌作用，還具有天然的保健及藥用價值，中醫認爲，紅薯對補虛、益氣、健脾有非常好的功效，對於乳痛有顯著的效果，方法是將紅薯去皮，打爛外敷，2-3小時更換一次，效果明顯。
紅薯對便祕特別有效，平時多吃紅薯，還可以抗癌，可保持皮膚細膩，延緩衰老。
TOP2：蘆筍
蘆筍的抗癌作用僅次於紅薯，蘆筍中富含葉酸，核酸，這些都與細胞的功能有關，因此，蘆筍具有抗癌特性。
TOP3：胡蘿蔔
胡羅卜是生活中再熟悉不過的一種食材，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可在人體中轉化爲維生素A，維生素就具有抗癌作用，常吃胡蘿蔔不僅能防癌還能抗癌。
TOP4：花菜
花菜中含有蘿蔔子素，能使致癌物失活，尤其是具有乳腺 癌家族史的女性，多吃花菜可以預防胃癌、乳腺 癌，花菜中的纖維素和微量元素較多，均具有防癌作用。另外，美國研究發現，花菜還可以預防前列腺癌。
TOP5：菌類
菌類中含有葡萄糖苷酶，可加強機體的抗癌作用，菌中的多糖，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
TOP6：柚子柑橘
天然的補鈣食品是柚子，每100克柚子含鈣高達519毫克，因此，經常食用柚子可有效的預防大腸癌的發生。
柑橘，存在着一種很強的抗癌物質——諾米林，可以分解致癌化學物質，降低毒性，抑制癌細胞的生長，對防禦胃癌的發生顯著。
TOP7：番茄
番茄具有獨特的抗氧化能力，能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺 癌等的發病危險。常吃番茄對皮膚美白滋養的效果明顯。
