大蔥籽的功效與作用有什麼

大蔥籽的功效與作用有什麼？大蔥是我們經常用到的調味品，一般都是吃蔥白或者蔥葉，對於大蔥籽並不熟悉，也沒在意過。其實大蔥籽是很有益的藥材，下面就看看大蔥籽的功效與作用有什麼。

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一、植物形態

多年生草本，常簇生，全株具異臭味。鱗莖卵狀長圓形，鱗葉白色。葉基生，管狀，長30～50cm，直徑1～2cm，先端尖，具明顯縱紋。花莖自葉叢中抽出，中空。傘形花序近球形；總苞片膜質；花被片6，白色，卵狀披針形，排成2輪；雄蕊6，花絲細長；子房上位，3室。蒴果三棱形，室背開裂。種子6，黑色。花期6～9月，果期7～10月。生於田野。全國各地均產，以山東產量較大。

採製夏、秋二季果實成熟時，採下果實，曬乾，搓出種子，除去雜質。

2、性狀

種子三角狀扁卵形，有棱線1～2條，長3～4mm，寬2～3mm。表面黑色，多光滑或偶有疏皺紋，凹面平滑。基部有2個突起：較短的突起頂端灰棕色或灰白色，爲種臍；較長的突起頂端爲珠孔。體輕，質堅硬。氣特異，嚼之有蔥味。

3、化學成分

含S—丙烯基—L—半胱氨酸硫氧化物（S—propeny—L—eine sulfoxide）。

4、藥理

有一定的壯陽作用；特有的成分硫化基可促進消化酵素的'分泌，增加食慾；有暖胃的作用。可促進毒性物質排出。

5、性味

性溫，味辛。

6、功能主治

補腎明目。用於腎虛陽痿，目眩：用量30～60g。

7、配伍應用

（1）腎虛眼暗：單味搗爛，和蜜制丸，飯後服。

（2）食諸毒肉，吐血不止，萎黃甚者：單味大量煮汁服，血定止。

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一、中草藥大蔥籽的功效與作用

1、中草藥大蔥籽的功效

中草藥大蔥籽中含有一些丙烯基一半胱氨酸硫氧化物，這些都是天然藥用成分，它性質溫和，味辛，能入腎經，可以補腎壯陽，平時多用於人類腎虛與男性陽痿等症的治療，治療功效十分明顯。

2、中草藥大蔥籽能增加食慾

中草藥大蔥籽中的硫化基，進入人體以後可以促進人體內消化酵素的分泌，能起到促進消化和增加食慾的重要功效，平時可以用於人類食慾不振與消化不良和脾胃不和等多種不良症狀的治療與預防，治療時可以把大蔥籽加清水煎制以後服用。

3、中草藥大蔥籽能解毒止血

解毒止血也是中草藥大蔥籽的重要功效，平時人們食用一些肉類出現中毒以後，常會伴有吐血的症狀發生，這時可以及時服用大蔥籽進行治療，具體用法是把適量的大蔥籽加清水一起煮制，煮得到湯汁直接口服，要大量服用，服用以後身體內的毒素就能分解排出體外，人們吐血的症狀也能明顯好轉。

大蔥根鬚在生活中比較常見，不過人們在吃大蔥的時候都會把它取下來扔掉，其實人們隨手扔掉的大蔥根鬚也有很高的利用價值，人們可以用它煮水或者煲湯喝，能爲身體補充豐富營養，而且能保證身體預防疾病，下面是對大蔥根鬚功效和禁忌的具體介紹，對大蔥根鬚有興趣的人可以重點了解一下。

二、大蔥根鬚的功效

1、防癌抗癌

防癌抗癌是大蔥根鬚的重要功效，它還有一些天然的果膠和木質素，這些物質能加快身體內有害物質排出，而且能增強人體自身的抗病毒能力，可防止人體細胞癌變，經常服用能降低癌症的發病率，特別是對結腸癌和胃癌有明顯預防作用。

2、抗衰老

大蔥根鬚還具有特別好的抗衰老能力，因爲這種食材中不但還有木質素，還含有微量元素硒和胡蘿蔔素以及各種對人體有益的維生素，這些營養被人體吸收後，能清除身體內的過氧化脂質，可減少這些有害物質對人體的傷害也能放慢人體衰老速度。

3、擴張血管

大蔥根鬚促使人體內的血管擴張，它含有的維生素C和其他礦物質能舒張人體內的小血管，並能加快血液循環，提高血液流動速度，它能防止人類血壓升高，對人類因血壓過高導致的頭暈有特別好的緩解作用。另外人們服用大蔥鬚根還能吸收一些辣素和揮發油這些物質能刺激人類的大腦皮層，可讓人類頭腦保持清醒。

三、大蔥根鬚的禁忌

大蔥根鬚的保健功效極爲出色，平時食用也沒有明顯的禁忌，但那些患有眼科疾病的人禁止食用大蔥根鬚，不然會讓病情加重，容易出現視力下降。除此以外，表虛和多汗的人也禁止服用大蔥根鬚，因爲它具有特別好的發汗作用，這些人服用它以後會讓病情加重。