維生素c 的功效，在日常生活中，維生素c是一種很常見的保健品，吃維生素c有什麼好處呢？下面就讓我們來好好看一下關於這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。
維生素c 的功效1
1、蛋白的合成：
維生素c是可以參加蛋白的合成的，如果體內缺少的話，就會造成細胞的連接發生障礙的情況。
膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。
2、壞血病：
血管壁的強度和VC有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。
這種情況在皮膚表面發生，則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡。
3、牙齦萎縮、出血：
健康的牙牀緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。維生素C 略帶酸性，作爲微量營養素被攝入體內，經體內溶解、消化，其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的`，所以不必過份在意它的酸鹼性。維生素C有助鞏固細胞組織，有助於膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益
4、動脈硬化：
維生素c還能夠緩解和預防動脈硬化的情況的，因爲可以促進動膽固醇的排泄的作用的。
5、化劑：
維生素c還可以充當抗氧化劑的作用的，例如維生素A、維生素E等，可以預防自由基對於人體的一些傷害的。
6、貧血：
使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。
7、防止癌細胞的擴散：
豐富的膠原蛋白有助於防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎爲零
8、新陳代謝：
在人的生命活動中，谷胱甘肽和酶保證細胞的完整性和新陳代謝的正常進行至關重要。由於大多數哺乳動物都能靠肝臟來合成維生素C，所以並不存在缺乏的問題;但是人類、靈長類、土撥鼠等少數動物卻不能自身合成，必須通過食物、藥物等攝取。
9、人體的免疫力：
白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。
服用維生素C注意事項
1、不能與豬肝同時吃
維生素C很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素C與豬肝同時，會使維生素C生成其它物質，而失效。
2、不可與雞蛋同食
牛奶等富含維生素B2放入食物同時食用。維生素B2具有氧化還原性，並且其氧化性要強於還原性。兩者同時的時候，不僅會使維生素C失效，而且還會影響維生素B2在體內發揮的作用，可以說是“兩敗俱傷”。
3、服用維生素C的同時不要大量進食蔬菜
這些蔬菜中含有維生素C分解酶，此種酶可以促使維生素C分解，進而起不到作用。
4、吸菸時少用維生素C
雖然在吸菸者的體內維生素C的含量要低於不吸菸者，他們需要補充，但是有研究表明，吸菸會使唾液中的維生素C改變性質，轉化爲對人體有害的物質。
富含維生素C的食物
橙子
大多數人都知道，橙子的維生素C含量極高，其口感也得到人們的認可。除此之外，根據最近的一項調查顯示，橙子的香味可以緩解人們煩躁焦慮的情緒，令人們心情舒暢。
柿子椒
柿子椒中含有豐富的維生素C，是普通青椒的兩倍多，常吃能有效增加體內維生素C的含量。
草莓
對某些人來說，草莓只是一種理想的零食，口感酸甜。而事實上，草莓也是纖維素、鎂、維生素C的良好來源。
木瓜
木瓜含有大量維生素C，聽起來似乎不可思議。木瓜的維生素A、C，鉀和纖維素含量都非常豐富。如果每天吃幾塊木瓜或者來一小碟木瓜沙拉，就可以獲取人體每日所需的維生素C含量。
總結：
以上就是關於維生素c 的情況，相信大家也有一定的瞭解了，在生活中，大家一定要對自己的身體健康負責的，對於一些身體缺乏的物質，最好是可以進行相應的補充的，希望大家能夠注意。
維生素c 的功效2
功效：
維生素C能夠捕獲自由基，在此能預防像癌症、動脈硬化、風溼病等疾病。此外，它還能增強免疫和，對皮膚、牙齦和神經也有好處。
副作用：
迄今，維生素C被認爲沒有害處，因爲腎臟能夠把多餘的維生素C排泄掉，美國新發表的研究報告指出，體內有大量維生素C循環不利傷口癒合。每天攝入的維生素C超過1000毫克會導致腹瀉、腎結石的不育症，甚至還會引起基因缺損。
服用維生素C的不良反應：
據國內外研究表明，隨着維生素C的用量日趨增大，產生的不良反應也愈來愈多。
腹瀉。
每日服用1～4克維生素C，即可使小腸蠕動加速，出現腹痛、腹瀉等症。
胃出血。
長期大量口服維生素C，會發生噁心、嘔吐等現象。同時，由於胃酸分泌增多，能促使胃及十二指腸潰瘍疼痛加劇，嚴重者還可釀成胃黏膜充血、水腫，而導致胃出血。
結石。
大量維生素C進入人體後，絕大部分被肝臟代謝分解，最終產物爲草酸，草酸從尿排泄成爲草酸鹽;有人研究發現，每日口服4克維生素C，在24小時內，尿中草酸鹽的含量會由58毫克激增至620毫克。若繼續服用，草酸鹽不斷增加，極易形成泌尿系統結石。
痛風。
痛風是由於體內嘌呤代謝發生紊亂引起的一種疾病，主要表現爲血中尿酸濃度過高，致使關節、結締組織和腎臟等處發生一系列症狀。而大量服用維生素C，可引起尿酸劇增，誘發痛風。
嬰兒依賴性。
懷孕婦女連續大量服用維生素C，會使胎兒對該藥產生依賴性。出生後，若不給嬰兒服用大量維生素C，可發生壞血病，如出現精神不振、牙齦紅腫出血、皮下出血;甚至有胃腸道、泌尿道出血等症狀。
兒童骨科病。
兒童大量服用維生素C，可罹患骨科病，且發生率較高。
不孕症。
育齡婦女長期大量服用維生素C(如每日劑量大於2克時)，會使生育能力降低。
免疫力降低。
長期大量服用維生素C，能降低白細胞的吞噬功能，使機體抗病能力下降。
過敏反應。
主要表現爲皮疹，噁心，嘔吐，嚴重時可發生過敏性休克，故不能濫用。
維生素c 的功效3
富含維生素C的食物？
1、西紅柿
西紅柿維生素C的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
2、蘋果
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
3、獼猴桃
獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
5、橘子
橘子營養十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
6、柚子
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
