香蕉裏面發黑可以吃嗎

香蕉裏面發黑可以吃嗎，在平時的生活當中,香蕉是非常受大家歡迎的水果之一，那麼你知道香蕉裏面發黑可以吃嗎，下面就跟着小編一起來看看香蕉裏面發黑可以吃嗎，希望能幫助到你。

香蕉裏面發黑可以吃嗎1

如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話最好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致局部黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起急性胃腸炎。

如果是隻有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正常現象，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候很不方便)。香蕉雖然在我國一般當水果吃，但在中南美洲和非洲等國家香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就注意對香蕉品種的培植。

在長期人工培育中，淘汰了果實少、種子多的香蕉，留下種子少、果實多的。再經過進一步的改良和培育，便成了現在的香蕉：果肉變多，種子退化，越發甘甜清香。結出的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。

另外未熟透的香蕉也不建議食用，因爲生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。

香蕉的保鮮方法

1、搭配蘋果密封放置

把香蕉放進塑料袋裏，再放一個蘋果，然後儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方，這樣可以保存一個星期。

2、室溫保存

香蕉保存在8—23℃之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象。

3、勿放冰箱儲存

大家儲存水果的習慣都是將吃剩下的水果放到冰箱保鮮室存放，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，更易腐敗，不易儲藏。

香蕉的'選購小竅門

1、觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的爲成熟適度果;果皮全青的爲過生果;果皮變黑的爲過熟果。

2、手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的爲成熟適度果;果肉硬結的爲過生;易剝離的爲過生果;剝皮粘帶果肉的爲過熟果。

3、口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的爲成熟適度果;肉質硬實，缺少甜香的爲過生果;澀味未脫的爲夾生果，肉質軟爛的爲過熟果。

香蕉裏面發黑可以吃嗎2

香蕉裏面的果肉變黑是因爲香蕉變質時，香蕉是不可以吃的。香蕉裏面變黑的部分是一條黑線時，香蕉是可以吃的，黑線是香蕉的種子形成的。香蕉的果肉變黑後，可以將變黑的地方去除，然後食用正常的部分。

1、果肉變黑

香蕉裏面變黑可能是因爲放置時間過長，或者是剝開之後與空氣接觸，此時，香蕉與空氣發生了反應，成分也發生了變質，是不可以吃的。

2、出現黑線

香蕉裏面本身會有一條很細的黑線，那是香蕉的種子蛻變而來的，如果香蕉裏面變黑的部分是這裏，那麼它是可以吃的。

3、食用方法

食用香蕉時，香蕉出現黑色部分，可以將黑色部分去掉，再食用健康的部分。不小心誤食了香蕉變黑部分時，如果沒有明顯不適，建議多喝熱水，加快體內廢棄物的排出。如果出現腹瀉，嘔吐，便祕甚至食物中毒的情況，則建議立刻前往醫院。

香蕉裏面發黑可以吃嗎3

一、香蕉蘋果外型非常好裏邊芯變黑可以吃嗎?

假如剝開香蕉蘋果發覺正中間的瓜瓤心變黑得話最好是不必服用，變黑的位置主要是儲放的時間太長造成部分發黴或病菌感染造成的，吃完之後非常容易造成急性胃腸炎。

如果是僅有一條很細微的無良是能夠一切正常服用的，它是一切正常狀況，世界上最早的香蕉蘋果不但有種子，並且又多又大，瓜瓤反倒非常少(野生香蕉的籽非常大、有點硬，大家吃它的情況下很不方便)。香蕉蘋果儘管在中國一般當新鮮水果吃，但在南美洲和非州等我國香蕉的吃法各種各樣，乃至是她們的穀物和蔬菜水果。

因此大家就留意對香蕉品種的培育。在長期性人工服務培養中，取代了果子少、種子多的香蕉蘋果，留有種子少、果子多的。再歷經進一步的改進和培養，便變成如今的香蕉蘋果：瓜瓤變多，種子衰退，愈發香甜芳香。結得的香蕉蘋果沒了種子，而僅有的一點就衰退成一排排深褐色的小一點，附在瓜瓤管理中心，產生香蕉蘋果肉中那一條黑芯。

此外未爛熟的香蕉蘋果都不建議服用，由於生香蕉中帶有很多的單寧酸，單寧酸具備十分強的收斂性功效，能夠將排泄物結爲乾結的排泄物，進而導致便祕。最典型性的是老年人、小孩吃過香蕉蘋果以後，不但不可以協助潤腸，反倒可產生顯著的便祕。

二、怎麼保存香蕉蘋果?

1、冷水清洗

剛買回去的香蕉蘋果實際上表層上都是有催熟劑，如果不立即清理得話，過不上幾日，香蕉蘋果便會爛熟，重上不立即吃了，可能便會軟爛，導致消耗。

解決方案是，將銷售市場上買回來的香蕉蘋果用冷水清理幾回，隨後用乾毛巾擦洗表層上的水份，那樣香蕉蘋果的儲放時間會更長期哦。

2、懸架起來

很多人買回去的香蕉蘋果習慣性一整串平放到櫥櫃檯面或是菜盤裏，實際上那樣的作法非常容易讓底端的香蕉蘋果長期遭受上邊香蕉蘋果的被壓迫，非常容易造成化學反應，造成黑色斑。

最好是的方法便是，用一根繩子捆住香蕉蘋果的根處，懸架起來，那樣能夠大大減少受力總面積，能夠讓香蕉蘋果更長儲存，並且表層看上去更爲美觀大方哦。

3、拱臉朝上

假如購到家中一時不可以將整串香蕉蘋果懸架起來的情況下，我們能夠選用臨時的放置，但要還記得，一定要拱面在上，球面在下，儘量避免被壓迫的總面積，能夠讓香蕉蘋果更強的儲放。

4、夏季避熱

夏季的情況下，買回去的香蕉蘋果務必繞開溫度高的地區，儘可能放到23度下列的蔭涼地區，切勿立即放進冷藏室，非常容易使香蕉蘋果凍傷，影響儲放時間及其美觀大方。

5、冬季避凍

冬季儲放食材是最便捷的，由於室內溫度原本也不高，尤其是在南方地區，沒有暖氣片，就等同於一個大中型的電冰箱。可是，還要留意一點，假如溫度過低的情況下，香蕉蘋果要用報刊包起來，那樣能夠避免因爲溫度過低而凍傷。

6、先熟後青

如果是當然崔熟的香蕉蘋果，沒有歷經噴撒催熟劑的，整一串香蕉蘋果並並不是每一個都可以爛熟得很勻稱，也不是每一個香蕉蘋果都另外黃熟。以便讓香蕉蘋果能夠更強的儲放，應當立即吞掉早已爛熟的香蕉蘋果，那樣能夠緩解崔熟其他香蕉蘋果，讓儲存時間再往後面延一延。

7、繞開蘋果

儲放香蕉蘋果的情況下，假如要想時間儲存得更長期一些，就應當把香蕉蘋果與蘋果分離地區儲放，由於蘋果完善的情況下會造成醫用乙醚，可以推動有機化學物質的轉換，非常容易崔熟附近的新鮮水果，因此應當繞開與蘋果同放。