無花果怎麼做無花果醬，對健康非常有利的水果，但無花果的收穫期很短，總是感覺還沒怎麼吃就過季了，所以在新鮮果子上市時，做點果醬存起來，就可以隨時享用，那麼無花果怎麼做無花果醬
無花果怎麼做無花果醬1
一、無花果醬怎麼做
1、自己在家中製作無花果醬是需要準備新鮮無花果
1千克白砂糖，250克檸檬一個把新鮮無花果洗淨以後，去掉它的表皮，把得到的果肉全部切碎放在乾淨的盆中，放入準備好的白砂糖調勻以後醃製一小時，在醃製過程中無花果肉會全部變軟。
2、準備一個乾淨的不鏽鋼鍋
把醃好的無花果肉放在不鏽鋼鍋中加熱熬煮，等鍋中的無花果肉全部變成透明狀以後把檸檬切開，脊柱裏面的檸檬汁放到鍋中繼續煮，5~10分鐘，煮好以後關火降溫，取出以後可裝入到乾淨的玻璃瓶中密封保存，這是自制的無花果醬就做好了。
二、無花果醬的做法教程
1、無花果醬在製作時可以準備新鮮無花果
還可以準備適量的冰糖和檸檬汁，把準備好的無花果，要提前用清水沖洗乾淨並晾乾表面的水分，再把他的表皮去掉，然後放到料理機中，把無花果絞碎成泥。
2、絞碎以後的.無花果泥取出後放在乾淨的盆中
加入準備好的冰糖調勻醃製，一小時以後會發現冰糖已經全部化開，龍華果的果泥中也有大量果汁出現，這時再把它放入的乾淨的不鏽鋼鍋中，放入準備好的檸檬汁加熱煮開，用小火慢慢熬，熬的過程中要不斷攪拌，熬成濃稠的醬狀以後關火。
無花果怎麼做無花果醬2
一、材料
無花果，檸檬汁，麥芽糖
二、做法
1、無花果去皮成小塊（可以放入攪拌機攪成果漿）
放入一個鍋子裏，擠進一勺檸檬汁，先開中火，無花果受熱會出現很多汁水，等汁水開始冒泡時，轉小火慢慢熬製，此期間要用勺子不停攪拌。
2、十幾分鍾後
汁水有一定的粘稠度後，放入幾勺麥芽糖，繼續熬製，直到用勺子攪拌時感覺像稠粥的樣子就好了，關火，冷卻後會更粘稠凝固，放入消過毒的瓶子中，入冰箱保存（可以存放4-5天）。
三、小訣竅
熬果醬最好不要用鐵鍋和鋁鍋。無花果本身已經好甜，麥芽糖甜度沒砂糖大，但是加入後卻可以增加粘稠度，不喜歡麥芽糖味道的可以放砂糖。 放果醬的瓶子用開水煮一下，就會有很好的消毒效果。 純綠色食品，不含添加劑和防腐劑，自己吃很不錯，抹麪包啊，衝牛奶啊。
