主料：西蘭花200克，土豆2個，培根2片
輔料：
洋蔥1/4個
調料：
食鹽1.5克，黑胡椒1克，淡奶油1大勺，高湯2碗
培根奶油西蘭花濃湯的做法
1.西蘭花掰下來後用鹽水浸泡一刻鐘後用清水洗淨
2.土豆蒸熟後去皮切成塊，或者把土豆去皮後切成塊放到水裏煮軟，撈出備用
3.培根切小片，洋蔥切碎
4.煎鍋中不放油，用小火將培根片兩面煎焦，將培根中的油脂煎出來後用筷子把培根片夾出來
5.用鍋中的油脂烹炒洋蔥碎
6.洋蔥烹出香味後放入西蘭花一起翻炒，翻炒幾分鐘後盛出
7.把炒好的洋蔥西蘭花，熟的土豆塊一同放入攪拌機中，倒入適量的高湯或者清水後絞碎
8.把濃湯放到火上坐開，調入鹽和黑胡椒碎，出鍋後在湯上擠上淡奶油，撒上培根片
