紅白蘿蔔伴肉泥
用料：
瘦肉35g，魚肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白蘿蔔5g、胡蘿蔔5g。
製法：先把瘦肉剁爛加蔥花、生粉，油、鹽等拌勻做餡，然後用沸水燙熟，米粉和好，擀成圓片；把拌好的肉餡放在皮中間，對摺成扇形，把面前尖端部分用大拇指壓扁後再用剪刀剪成兩小片，向上捏成兔耳雜；鑲兩粒胡蘿蔔作眼睛便成小兔，用蒸鍋蒸10分鐘。
將腐竹、菠菜和去骨的魚片焯熟，焯時加鹽和一點點油。
用這三樣原料作鋪墊，再擺上小兔。小兔的前面可放白蘿蔔和胡蘿蔔絲，造成小兔吃蘿蔔的意境。
營養特點：這種形象生動的菜餚容易吸引寶寶的注意，更值得稱道的是它所含的能量、鐵質、維生素A和維生素C特別豐富，如果作爲寶寶的正餐是非常理想的。
雜菇煲
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
準備食材：白蘑菇適量、草菇適量、鮮香菇適量、香筍適量、紅椒1個、青椒1個、色拉油適量、食鹽適量、生抽5克、蠔油適量、小蔥5克。
做法：
步驟1：青、紅椒切塊，筍切塊。
步驟2：各種蘑菇切塊。
步驟3：油熱後，先煸炒白蘑菇和草菇。
步驟4：等蘑菇出水後，盛出，蘑菇湯要留着，鍋熱後加油煸炒筍丁，用小火。
步驟5：放香菇翻炒均勻，加蘑菇湯略一會，加青、紅椒丁炒勻，放炒過的蘑菇，加鹽、生抽和蠔油，調好味，撒上蔥花即可出鍋。
烹飪小貼士
1、炒蘑菇類的菜要防止蘑菇出水：要先炒蘑菇，連湯都盛出，過後把湯還是要放回菜中，這樣鮮味不會損失，菜也不會因爲蘑菇出水，而影響了口感。
2、筍要去澀味先用小火煸炒，千萬不要用焯水的方法，那樣會把鮮味去掉。
蘑菇鮮貝湯
材料：鮮蘑菇250克，鮮貝120克，鮮湯適量，蔥花、薑末各10克，植物油、料酒、熟雞油各適量。
做法：
1、將乾貝去筋，洗淨後放人碗內，加清水適量，上屜蒸20分鐘；蘑菇去蒂，洗淨。
2、炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、薑末熗鍋，放人鮮湯、料酒、精鹽、鮮貝、蘑菇，燒開後撇去浮沫，用小火燉約1小時，淋人熟雞油，放味精，盛入湯碗即成。
食物功效：開胃消食，滋陰補腎，和胃調中
五彩卷
用料：
魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿蔔50克，胡蘿蔔5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。
製法：先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻，然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用；煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末、捲起、蒸熟，然後切成片打上芡汁；把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
營養特點：這道魚餚的特點是不僅含有很豐富的能量，蛋白質和脂肪，還富含維生素C。此值相當於2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營養素的配合對於預防幼童發生缺鐵性貧血是非常有益的。
奶味木瓜泥
原料：
木瓜1個，牛奶適量。
製作：木瓜洗淨，去皮、去籽，上鍋蒸7-8分鐘，至筷子可輕鬆插入時，即可離火；用勺背將蒸好的木瓜壓成泥，拌入牛奶即可。
健康提示：
木瓜含有很高的消化酶，可幫助寶貝提高消化吸收功能，促進食慾。同時木瓜含有豐富的維生素a、c、鉀等營養物質，拌入富含鈣的牛奶，營養更加豐富均衡。
蘋果薯團
原料：
紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。
製作方法：
1、將紅薯洗淨，去皮，切碎煮軟。
2、把蘋果去皮去核後切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可餵食。
3、製作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。
西汁魚丸
原料：淨草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥薑汁，精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。
做法：
1、將淨魚肉洗淨，製成茸狀，加入適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌，然後再加入雞蛋、澱粉，拌勻上勁後，待用；青椒、山藥均成丁。
2、取一個乾淨的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完後，將炒鍋放置爐竈，燒至魚丸成熟，撈出待用。
3、將鍋洗淨後放入少許油。燒熱後，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖；燒開後，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開後澱粉勾芡，淋少許熟油即可。
營養小祕密：魚肉營養豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。
鮮奶魚丁
原料：淨青魚肉150克，蛋清1只精製油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。
做法：
將淨魚肉洗淨製成魚茸後，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉，然後攪拌均勻。上勁後，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出後切成丁狀，待用。
2、將炒鍋，放入少許精製油，燒熟後將油倒出；這時再往鍋內加少許清水及牛奶，燒開後加少許鹽，白糖，然後放入魚丁，燒開後用水澱粉勾芡，淋少許熟精製油即可裝盆。
營養小祕密：將魚肉製成魚糕後烹製成的葷餚，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險，又容易使營養成分充分消化和吸收。而且，此菜餚奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜餚。
寶寶開胃粥做法
山藥米粥
功能：調補脾胃，滋陰養液。運用於小兒積食不消，吃飯不香，體重減輕，面黃肌瘦。
做法：
取幹山藥片100克，大米或小黃米(粟米)100克，白糖適量。將大米淘洗乾淨，與山藥片一起碾碎，入鍋，加水適量，熬成粥。
白蘿蔔粥
功能：開胸順氣，健胃。對小兒消化不良，腹脹有療效。
做法：
白蘿蔔1個，大米50克，糖適量。把白蘿蔔、大米分別洗淨。蘿蔔切片，先煮30分鐘，再加米同煮(不吃蘿蔔者可撈出蘿蔔後再加米)。煮至米爛湯稠，加紅糖適量，煮沸即可。
玉米粥
玉米粥，即玉米或者玉米粉爲主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作爲早餐食用。下面將介紹製作玉米粥的詳細方法。
食譜原料：
玉米1個，黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製作方法：
1.鮮嫩粘玉米一個，最好成熟期前10天或15天裏，直接從玉米棒子上剝落後，
2.玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
3.將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，轉小火熬到玉米粒軟爛就可以出鍋了!
4.喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。
適合人羣：
1-2歲兒童，大衆
健康提示：
每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。
玉米粥，即玉米或者玉米粉爲主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作爲寶寶的早餐食用。
