小米粥屬於鹼性食物，是生活中早餐常見的食物，有胃病的患者可以多喝一些小米粥，因爲胃內的環境屬於酸性，那麼喝小米粥能夠使酸鹼中和，下面我們來看看什麼粥是鹼性的。
小米粥屬於鹼性食物。小米粥是一種以小米作爲主要食材熬製而成的獨具特色的北方粥點，具有簡單易制、口味清淡、健胃消食、清香味等特點。此外小米粥與其它的穀物之間有着相同的特性，就是內部蛋白質中的賴氨酸過低，因此小米粥屬於一種鹼性食物。
小米粥是傳統健康食品，可以選擇用來熬粥或燜飯，在煮小米粥的過程中可以選擇與南瓜、紅薯、桂圓、豆類、棗、龍眼等不同的食材進行搭配，這樣不僅能增加小米粥內部所含有的營養，也能一定程度的提高口感。
小米的營養價值
1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的'含量也高於大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，爲大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比爲66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4.小米的澱粉含量高約70%，是一種能量食物。
一、飲食有規律，定時定量
大家要想養好自己的胃，那麼在平時進食的時候一定要有規律，要定時定量的進食，特別是要吃早餐，因爲經過一夜，胃腸道里的東西已經消化殆盡，消化液依然會不斷分泌，容易造成反酸、燒心，甚至腸胃功能紊亂。
二、不能吃太熱或者是太冷的食物
吃太燙的食物會引起食道和胃黏膜的燙傷，容易患食道癌和各種胃病，甚至胃癌。吃的食物太冷的話會導致胃黏膜受到嚴重的刺激，會引起胃部的血流量減少，導致胃痙攣。
三、葷素搭配合理
對於許多上班族來說，長期面臨的問題就是食物種類單一。外賣和盒飯，口味雖好，肉也給的足，解饞是沒問題，但是一兩片菜葉，遠遠不能滿足人體所需的纖維素和維生素。儘可能補充足夠的.粗糧、水果和蔬菜，才能促進胃腸道健康。
四、進食要保持細嚼慢嚥
在平時吃飯的時候應該保持細嚼慢嚥的好習慣，這樣能夠給腸胃減輕負擔，咀嚼的次數越多，那麼就可以分泌更多的唾液，有利於食物的消化吸收，可以保護胃黏膜。如果狼吞虎嚥的話會導致胃部的消化功能發生異常，長此以往會出現消化不良和便祕等症狀。
五、戒菸少喝酒，少吃辛辣食物
吸菸喝酒對胃腸道的刺激也巨大。除此之外，辛辣食物、火鍋和麻辣燙同樣也是，因爲這類食物對胃的刺激是相當大的，不利於胃的健康。
胃有一個特點，不能太忙，也不能太閒。長期超負荷工作，胃腸道會不堪重負，而長期休息，胃腸道也會逐漸萎縮。
對於危重的患者，雖然輸液可以保證營養，但是醫生都會第一時間給患者插上胃管，把食物注射進胃裏，胃需要工作，才能保持正常功能。
所以，如果想要胃腸功能好，就要讓它們勞逸結合，不可過勞，也不可光喝稀飯，讓胃“太閒”！
小米粥是酸性還是鹼性的
小米粥屬於鹼性食物，是生活中早餐常見的食物，小米粥中含有豐富的色氨酸，而色氨酸對治療失眠有很好的療效，所以失眠的患者可以通過喝小米粥來增加睡眠質量，在睡前喝一碗放入蜂蜜的小米粥治療失眠的效果會更好。同時小米粥還有其他作用和功能，比如說能夠預防消化不良，促進胃腸功能正常，對於經常出現孕吐的女性有很好的止吐效果，所以孕婦也可以多食用。
大家知道的，小米是粗糧的一種，常吃粗糧對身體有好處，並且不會發胖。爲什麼這麼說呢，通常早晨吃小米粥容易養胃，對胃不好的人很有作用，小米粥的熱量跟糖和澱粉都是護胃的`好食材。夜晚吃小米粥也是很有作用的，它可以有助於睡眠，因爲有安神的作用，如果容易失眠，多喝點會睡得好。小米粥可以說是粗糧中的補品，一般孕婦會食用，因爲營養成分高又不會增肥，所以是首選。
小米粥養胃嗎
小米粥養胃嗎，這樣的粥是老年人不錯之選，對提高身體免疫力上，也是有着很好的幫助，所以對它的選擇，也是可以放心進行，利於身體健康發展，使得身體得到很好改善。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。
而中醫亦講小米“和胃溫中”，認爲小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
通過以上介紹，對小米粥養胃嗎，也是有着很好的瞭解，這樣的粥對人體胃部的保護，都是有着很好的效果，而且長期喝小米粥，尤其是在晚上的時候，對減肥也是有着很好功效，它含有的維生素、氨基酸，都是利於減肥的。
