冬蟲夏草煲湯配料，蟲草的食用價值非常高，日常可用來煲養生湯食用，食用配伍方法並不正確，導致冬蟲夏草的有效營養流失嚴重，那麼以下看看冬蟲夏草煲湯配料。
可以和烏雞一起燉湯，做成冬蟲夏草滋補湯進行食用，具體做法如下：
需要準備好的.材料：烏雞 半隻、冬蟲夏草 6條、食鹽 適量、花生油 適量、鹿茸 4克、紅棗 40克、黨蔘 15克、薑片 適量、桂圓肉 20克。
1、第一步使用清水將準備好的烏雞清洗乾淨，用菜刀切成小塊，如下圖所示。
2、飛水處理後，撈起，將其放進燉盅的大內膽裏，如下圖所示。
3、然後將準備好的紅棗去核，如下圖所示。
4、將各種湯料用流動水沖洗一遍後加入到內膽中，並加入3片薑片。
5、往內膽內加入2.5飯碗蒸餾水，並加入少許食用油，如下圖所示。
6、蓋上鍋蓋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間爲4小時。
7、期間往燉盅再次注入清水。
8、最後加入食鹽攪拌均勻盛出，這樣冬蟲夏草滋補湯就完成了。
冬蟲夏草燉老鴨做法一
材料：蟲草5克，老鴨半隻。，姜1塊，大蔥一根，料酒適量。
做法：蟲草用清水洗淨泥沙，備用。
老鴨洗淨，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味(料酒倒入拌勻即可焯水)。
放入滾水中，焯水，撈出用涼水衝淨。
燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。
再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。
功效：冬蟲夏草老鴨湯補虛損，益精氣;對肺結核喘咳，腎虛夜多小便，病後體虛有一定作用。
冬蟲夏草燉老鴨做法二
做法：將老鴨取淨肉200克，加水、調料、食鹽同煮，老鴨燉爛時再放入冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘後食用。每週吃一次。可滋腎養陰，益肺止喘，補氣血。原料：老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，調料、食鹽適量。適用於老年人體弱貧血，易感冒及肺陰虛喘咳，腰痠腿軟者。
冬蟲夏草燉老鴨做法三
主料：冬蟲夏草15克，老雄鴨1只。特色：補虛損，益精氣;對肺結核喘咳，腎虛夜多小便，病後體虛有一定作用。做法：雄鴨去毛，去內臟治淨，砍開鴨頭，插入蟲草5根，其餘蟲草放入鴨腹內。加清水適量，放瓦盅內隔水燉熟。
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2冬蟲夏草肚片雞湯
材料老母雞1只，豬肚1個，芸豆20個，冬蟲夏草2克，鹽，味精，薑片做法
將芸豆泡發待用將豬肚洗後用刀颳去表皮的雜質，用鹽和醋揉搓後再泡上5分種，再衝洗乾淨洗淨的豬肚焯水後，待冷卻後切成斜的.片狀鍋燒熱後放油，將薑片炒香後下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器裏容器裏同時放入切好的豬肚。
泡好的芸豆，蟲草，加水，大火燒開後轉文火煲2——3個小時後放鹽調味，等待5分種後關火就可以喝湯了。(味精可放在碗裏，盛好湯就溶化了，味精不可久煮)
3冬蟲夏草燉甲魚食譜
原料：冬蟲夏草10g，甲魚1只。
製作方法：
1、將宰好的甲魚切成3～4塊，放入鍋內煮一下撈出，割開四肢，剝去腿，油洗淨。
2、蟲草用溫水洗淨。大棗開水泡脹。
3、甲魚放在湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥節、薑片、蒜瓣，上蒸籠蒸，熟後食用。
健康提示：本食療有溫陽益氣，滋陰固腎作用。用治腎虛陽痿、遺精。
1、蟲草紅棗老鴨湯
食材：蟲草、老鴨、紅棗、淮山藥、少許姜蒜做法：老鴨處理乾淨、焯水，與其它準備好的食材放入砂鍋中，小火慢燉一小時即可。功效：具有滋陰補虛、補血補氣、生津止渴、健脾養胃的功效，可改善體質陰虛所致的`食慾不振、氣血不足等症。
2、蟲草枸杞大骨湯
食材：蟲草、豬大骨、枸杞、山藥、少許蔥薑蒜做法：豬大骨處理乾淨、焯水，與其它準備好的食材放入砂鍋中，小火慢燉一小時即可。
功效：具有促進血小板、紅細胞、白細胞生成的作用，能夠調節血脂，減小動脈粥樣硬化等疾病發生的可能性。
3、羊肚菌蟲草豬肚雞
食材：羊肚菌、蟲草、豬肚、老母雞、紅棗、海鮮菇、蔥蒜做法：豬肚、老母雞處理乾淨、焯水，與準備好的其它食材放入砂鍋中，小火慢燉一小時即可。
功效：具有健脾養胃、補益肝腎、止咳化痰、補腎壯陽的功效，可增強機體免疫力，改善身體不適症狀。結語：蟲草配什麼煲湯最好?蟲草可和多種食材搭配煲湯，如蟲草紅棗老鴨湯、蟲草枸杞大骨湯、羊肚菌蟲草豬肚雞等，但在煲湯時一定要避免大火長時間燉煮。
