冬蟲夏草怎麼吃效果最好，冬蟲夏草的營養價值很高，食用冬蟲夏草可以對人體的健康有很大的幫助，那麼冬蟲夏草怎麼吃效果最好，下面是小編準備的相關內容，一起來看看吧，希望對大家有所幫助。
冬蟲夏草怎麼吃效果最好1
蟲草怎麼吃效果最好
冬蟲夏草最有效的食用方法是燉，煲湯用，和鴨在一起用小火慢熬一到兩個小時，效果是最好的，冬蟲夏草由於具有免疫調節功能，所以不僅僅適用於腫瘤病人。那些器官移植後，因需要使用抗排斥藥物而導致免疫力低下的病人，也是特別適宜服用冬蟲夏草的。故也推薦肝腎移植後的病人服用。
1、冬蟲夏草煲母雞
原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只(約1500克)，薑片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。
製法
(1)、將母雞宰殺後去毛和內臟等，洗淨，放入砂鍋中。
(2)、雞腹內放入洗淨的冬蟲夏草，加入清水、薑片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時，待雞熟時加入精鹽、味精，調好味即可食用。
用法：宜1人或多人當菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應在1~2天內分3~5次吃完。
特點：雞爛湯鮮，鹹香可口。適宜秋、冬、春季食用。
功效：填精益髓，補腦興陽。適用於中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。健康之人食用更能增強體質，防病延年。
2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞
原料：冬蟲夏草1~4克，黃芪20克，仔雞1只(750~1000克)，蔥段、姜塊各10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克，雞精1克，胡椒粉2克。
(1)、冬蟲夏草洗淨;黃芪潤透洗淨，切成薄片，然後裝入紗布袋中，紮緊袋口。將仔雞宰殺後，去除毛、內臟及爪等，洗淨;蔥洗淨切段，姜去皮洗淨拍鬆。
(2)、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水，置武火上燒沸。燒沸幾分鐘後撇去浮沫，改用文火煲約1小時。至雞熟時揀出藥紗袋、蔥段、姜塊，下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味即可。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應在1~2天內分3~5次吃完。
特點：雞肉鮮嫩，鹹香適口，營養豐富。宜秋、冬、春三季滋補食用。
功效：滋陰潤肺，補中益氣。適用於腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝痠軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等症。健康人食用更能防病強身，益壽延年。
蟲草的功效和作用
1、調節免疫系統功能免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調節腎臟功能冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8、調節造血功能冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
10、其他冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質。
吃蟲草禁忌
1、吃冬蟲夏草忌量大或量小
冬蟲夏草本質上是一味中藥，長期服用能提高人體免疫力抗疲勞，配合其他中藥材可治療人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，並且不定期的服用，實際上是沒有效果的。蟲草並不像西藥，短時間內就能感覺到療效，它在人體內需要一個積累的過程，長期足量服用才能見到效果。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。科學的攝入量是，每天3-5克，連續服用30-180天，就能起到冬蟲夏草的有效調理作用。有條件的情況下應該經常服用，長期服用。
2、吃冬蟲夏草忌單吃蟲體或草頭
《本草用法研究》記載：“此物一蟲一草，一熱一寒。夏草性寒，單用令婦女絕孕無子;冬蟲性熱，壯命火，益精髓，補肺腎。兩者同用則甘，無毒，養肺益陰，化痰益氣，止血，治勞咳諸虛百損。”光冬蟲夏草蟲體不吃草，不僅是一種浪費，也容易上火，所以正確食用蟲草的方式是蟲體和草把都要吃。
3、吃冬蟲夏草忌儘量不生吃
冬蟲夏草生長在草原泥土中，採挖時表面寄生有數不清、也說不清的真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵，所以冬蟲夏草先要清洗後燉服或小火煎服。
4、禁把蟲草都當冬蟲夏草吃
假冬蟲夏草千萬不要吃，蟲草全世界有500種，中國有90多種，把凡是有蟲草屬真菌寄生於昆蟲並能長成自作的蟲菌結合體通稱爲冬蟲夏草，是完全錯誤的。中國傳統中醫藥學所指的冬蟲夏草，是僅分佈於我國青藏高原及其周邊地區高寒草甸的'昆蟲蝙蝠蛾爲寄主，由蟲草菌侵入所形成的蟲形菌核和未成熟子座的結合體，其他種類僅可簡稱爲蟲草，不是冬蟲夏草。
5、冬蟲夏草發黴不要吃
因爲保存不當，引起發黴爲挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色。
斷面顏色越白，表明品質受損越小。補救方法，如出現發黴現象不太嚴重，你可以先把發黴的烘乾，再用高度數的酒擦，再晾乾，再存放時用密封袋封好，再儘快吃掉，做到物盡其用。
斷面顏色越黃，表明品質受損越大，食用斷面顏色已經爲黃色的冬蟲夏草是否對人體有害，目前無權威性臨牀實驗告知，因此,建議丟棄掉處理。藥物(主要指中藥)最容易黴變，不單純是藥效降低或幾無藥效，關鍵是還會產生副作用或致病。
冬蟲夏草怎麼吃效果最好2
那麼冬蟲夏草作爲人們眼中大補品，有什麼功效呢？
1、提高身體免疫力
人們身體的免疫系統是很重要的，是抵抗病毒的一大利器，有“軍隊”之稱。人體的免疫系統運行正常的話可以有效抵抗各類腫瘤細胞，防止出現惡性病變。冬蟲夏草可以使人體免疫系統一直處在最佳防禦狀態，對人體的作用強大，不管你的身體免疫系統處在免疫細胞過多還是過少的狀態，它都可以幫你調整到最合適的狀態，抵禦外來病菌的攻擊。
2、抵抗腫瘤細胞
上面說了蟲草對人體免疫系統有很大作用，並且它除了可以幫助正常人抵抗腫瘤細胞的侵襲還可以讓腫瘤患者有幫助治療的作用。它的提取物可以抑制甚至消滅腫瘤細胞。冬蟲草裏的含有的蟲草素是對抗癌細胞的重要因素，對胃部跟肺部的癌變的對抗最爲顯著。
3、調節身體內臟功能
冬蟲夏草可以改善人體內臟的各項負荷能力，比如可以對心率失調有一定作用；還可以幫助清理肝臟內的有毒物質。除此之外，冬蟲夏草還能減輕腎臟病變的可能性，經常服用還可以增強腎功能。
4、疏通血管調節血脂
經常食用冬蟲夏草可以疏通血管，並且調節血脂。讓血管內的血液流通保持順暢，血液循環系統健康正常，如果有動脈粥樣硬化的患者，則可以減輕症狀；如果沒有，長期服用則可以降低血管出現動脈粥樣硬化的可能性。另外還能保持血液中的膽固醇等等指數正常。
5、改善呼吸系統
因爲冬蟲夏草對於人體氣管具備擴張的作用，所以患有呼吸系統疾病的人羣可以通過長期服用冬蟲夏草，改善呼吸系統，從而達到緩解病情的目的。沒有這方面疾病擔憂的人服用的話，也可以起到預防的作用。
