冬蟲夏草煲湯什麼時候放好，蟲草對人體具有許多有益的好處，例如調節免疫功能，增強人體抵抗感冒的能力並減少感冒的發生。很多人感興趣，下面來看看冬蟲夏草煲湯什麼時候放好。
什麼時候將冬蟲夏草放入燉湯是最好的呢？
燉湯時，可以選擇用雞肉或鴨肉，豬肉，羊肉，燉湯時要注意水量不要過多，也不要太少。通常，冬蟲夏草燉湯時不應超過兩小時，最好約一小時。
也就是說，如果燉湯需要煮三個小時，則可以在煮兩個小時後將蟲草洗淨並放入，然後煮一小時再品嚐。不管將湯燉多久，將冬蟲夏草放進鍋裏燉一下，最好大約一個小時。
放多少蟲草是比較好的？
我們可以同時考慮功效和經濟性。通常建議蟲草3到4克就足夠了。對於健康人來說，每次1克到2克就足夠了。如果冬蟲夏草吃得過多，會引起上火的現象。這時，只要停止服用冬蟲夏草就可以了。
對於孕早期和孕中期的婦女，最好使用2到3克冬蟲夏草進行燉湯。最好每週吃兩次。但是，不建議在孕晚期食用冬蟲夏草，以免胎兒過度生長導致很難生產。患有其他疾病的人應在醫生的建議下服用冬蟲夏草，通常約3至5克。
如何用蟲草燉湯更加美味更加有功效呢？
冬蟲夏草烏雞山藥湯是一種非常營養的藥用飲食。
首先，我們必須使用三克冬蟲夏草，一隻烏雞，15克山藥，適量的紅棗以及適量的鹽和味精作爲準備材料。我們首先用清水洗淨冬蟲夏草，殺死雞肉，取出內臟，洗淨，切成小塊。將適量的水倒入鍋中，用高火燒開，加入切成小塊的`雞肉，然後在沸水中燙三分鐘。取出後，用清水清洗以除去任何泡沫。
將山藥和紅棗洗淨，在砂鍋中浸泡一小時，然後將雞塊放入砂鍋中，以高火加熱，煮至雞肉煮熟，然後將冬蟲夏草放入砂鍋中並煮熟。將在大約半小時內從鍋中取出。這就完成了這道美味的燉湯了，出鍋之後，就可以進行吃雞肉喝湯了，營養非常的豐富，味道也很美味。而且一次吃不完，可以分2~3次食用。
這道藥膳可以補益氣，治虛損，還能夠強身健體，特別是對於婦女的閉經具有很好的調節效果。
總之，這種藥膳適合許多人食用，蟲草對人體有很多好的影響。可以根據自己的情況適當**一些，然後在家燉湯。但是，我們還必須注意不要將冬蟲夏草燉得太久，也不要在高火上燉它，因爲這些做法會破壞其營養。
冬蟲夏草功效：
自古以來，冬蟲夏草一直被譽爲我國“中藥之王”，與人蔘、鹿茸一起被稱爲中國三大補品，位列三大補品之首。早在17xx年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈症皆良”的記載。中國傳統醫學認爲，冬蟲夏草性味甘、平，入肺腎經，功能益肺、腎、止咳嗽、補虛損、益精氣。
中國現代中醫認爲，冬蟲夏草能治勞咳痰血、化痰止血、自汗盜汗、陽痿遺精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝痠痛等症，在提升人體免疫力以及抗癌方面具有其他藥物所無法替代的優勢。
現代醫學臨牀研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的'4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療後的嘔吐噁心、胃口差、頭髮脫落、失眠等症狀。
冬蟲夏草最佳食用方法：
一、 泡茶
瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。
製法：水鴨去毛去內臟並洗淨，將瑞丹蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4片。
製法：乳鴿去毛去內臟並洗淨，花膠浸發後切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。
3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。
製法：烏雞去毛洗淨並切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。
製法：雪梨削皮去心並切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
製法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。
製法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟後，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽後做成肉餅，蒸熟後食用。
四、 煲粥
瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克
製法：豬肉切成細片，將瑞丹蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉爲慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。
五、 泡酒
瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒罈於陰涼處浸泡1-3個月後飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
冬蟲夏草的功效
1、蟲草具有調節人體免疫系統的功能，而免疫系統就相當於是人體中的防禦軍隊，它對內可以抵禦腫瘤以及種類的惡化，從而達到清除老化和壞死的細胞以及組織，而對外蟲草則可以抗擊病毒和細菌等微生物對人體感染，強身健體的作用非常強大。
人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、蟲草可以提高人體的細胞能量以及抗疲勞的.能力。冬蟲夏草能夠提高人體的能量工廠，也就是細胞中的線粒體的能量，從而提高人體對寒冷的抵抗能力，對減輕疲勞也有着明顯的效果。
冬蟲夏草的作用
1、如果有貧血、陽痿、遺精等情況可用冬蟲夏草雞。
製作方法：將30克冬蟲夏草用清水洗淨，放入已去毛、內臟、頭、頸、腳的雞腹中，加清水煮熟。(約煮1小時)然後食雞與冬蟲夏草，並飲湯汁。
2、如果大病後，出現病後虛損、自汗盜汗、氣喘氣促等情況可用冬蟲夏草鴨。
製作方法：選用公鴨一隻，去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨血污。然後取冬蟲夏草15—20條，用清水洗淨後，放入公鴨腹內，並加入生薑絲、蔥白、鹽、胡椒粉、黃酒等佐料，放入有蓋的容器內，蒸爛食用。
3、若果平時易感冒，易鼻敏感，或手術後，自我感覺體質弱，免疫力低，可選用冬蟲夏草燉豬瘦肉。 製作方法：取豬瘦肉50克，冬蟲夏草15條，均用清水洗淨，然後同放入燉盅內，加適量冷開水，隔水，用中火燉2小時。待溫，加食鹽少許調味，飲湯並食冬蟲夏草、豬瘦肉。
4、若果患有虛喘日久，或肺結核咳嗽有痰血者，也可用冬蟲夏草配人蔘、蛤蚧、阿膠煮水內服。
