脂肪含量高的食物，高脂肪的食物是指含脂肪量高的食物，含有各種飽和不飽和脂肪酸，含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物，下面來看看脂肪含量高的食物。
1、炒菜食物：在製作過程中，油炸食品吸入了很多油脂，並且脂肪含量很高。油條、麻團、糖粉、燒餅、炸雞等等都是高脂肪的油炸食品。
2、焙烤食品：爲了保證烤好的麪包，烤出的麪包、麪餅中都含有大量脂肪的原料，如黃油、植物油、奶油等。
3、罐裝食物：罐裝食品由於在加工過程中破壞了許多營養成分，特別是維他命成分，使其營養價值大大下降。而且肉和水果罐頭中會添加較多的油、鹽、糖，導致吃起來容易發胖。
4、奶油和乳製品：奶油是用一種含有更多脂肪的'從生牛乳上層的牛奶製成的奶製品。因此，奶油的脂肪含量很高。黃油、奶酪等類似乳製品中脂肪4的含量都很高。
5、肥肉及動物內臟：動物的肥肉和內臟中含有大量的飽和脂肪和膽固醇，是引起心臟病的兩大主要飲食因素。由紅燒肉、扣肉、滷肉等肥瘦肉製成的菜餚，味道肥美多汁，但脂肪含量很高。
6、油炸食品：油炸食品是經過高溫然後使用一些油，這種情況，不僅油脂含量高，而且吃得比較多對身體還會有影響。
7、堅果類食物：堅果類食物雖然營養豐富，但是它的脂肪含量也比較高的，可以適當吃一些，但是不能吃太多。還有一些奶油蛋糕，含有的油脂也非常多。由於糖類可以轉化爲脂肪，所以平時吃的比較多太甜的食物或者是高熱量的食物，也可以轉化爲脂肪。
1. 鱷梨
鱷梨在水果中是獨一無二的。大多數水果主要含有碳水化合物，而鱷梨則富含脂肪。事實上，鱷梨的脂肪含量約爲 80%，以卡路里計，使其脂肪含量甚至高於大多數動物性食品。
鱷梨也是飲食中鉀的最佳來源之一，150 克提供 15% 的每日價值。此外，它們富含抗氧化化合物。它們也是纖維的重要來源，可提供許多消化、心臟健康和體重管理的好處。
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2. 奶酪
雖然奶酪的名聲不好，但奶酪的營養卻出人意料。它是鈣、維生素 B12、磷和硒的重要來源，並含有許多其他營養素。它還富含蛋白質，28克的奶酪含有6克蛋白質，幾乎和一杯牛奶一樣多。與其他高脂乳製品一樣，奶酪與低脂乳製品相比似乎也不會增加患心臟病的風險。
3. 黑巧克力
黑巧克力是一種美味佳餚的營養食品。它的脂肪含量非常高，脂肪約佔卡路里的 65%。此外，黑巧克力含有纖維和幾種重要的營養物質，包括鐵和鎂，有些人可能難以獲得足夠的營養。
它還富含抗氧化劑，例如白藜蘆醇，這種抗氧化劑使紅酒具有健康益處，而表兒茶素可能具有抗衰老和增強性能的特性。選擇含有至少 70% 可可的黑巧克力很重要，因爲其他品種的添加糖含量較高，而黑巧克力提供的營養和抗氧化劑含量較低。
4. 全蛋
全蛋過去被認爲是不健康的，因爲蛋黃中的膽固醇和脂肪含量很高。然而，研究表明，雞蛋中的膽固醇不會對血液中的膽固醇產生負面影響，至少對大多數人沒有負面影響。
此外，雞蛋營養豐富，含有多種維生素和礦物質。膽鹼是一種大腦需要的營養物質，但 90% 的人沒有得到足夠的營養。一個雞蛋（50 克）提供 27% 的.每日價值膽鹼。
雞蛋也是一種減肥食品。它們富含蛋白質，可以幫助您在兩餐之間保持飽腹感並減少多餘的卡路里。蛋黃和所有的東西，雞蛋可以成爲任何飲食的健康補充。
5. 肥魚
多脂魚被廣泛認爲是最有營養的動物蛋白來源之一。這包括鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚等魚類。這些魚富含有益心臟健康的 omega-3 脂肪酸、優質蛋白質以及多種維生素和礦物質。
研究表明，經常食用富含脂肪的魚可以增強認知功能，幫助調節血糖水平，降低患心臟病的風險。如果您不能吃魚，服用魚油補充劑可能會有用。鱈魚肝油是最好的。它包含您需要的所有 omega-3 脂肪酸，以及大量的維生素D。
6. 堅果
堅果非常健康。它們富含健康的脂肪和纖維，是一種很好的植物性蛋白質來源。堅果還含有維生素 E 和鎂，這是一種大多數人攝入不足的礦物質。
研究表明，吃堅果的人往往更健康，患各種疾病的風險更低。這包括肥胖、心臟病和 2 型糖尿病。健康的堅果包括杏仁、核桃和許多其他堅果。
7. 奇亞籽
奇亞籽通常不被認爲是一種“脂肪”食物，28 克的奇亞籽實際上含有 11 克脂肪。此外，奇亞籽中幾乎所有的碳水化合物都是纖維——所以它們中的絕大多數卡路里實際上來自脂肪。
這些也不僅僅是任何脂肪。奇亞籽中的大部分脂肪由有益心臟健康的必需 omega-3 脂肪酸組成，稱爲 α-亞麻酸 (ALA) 奇亞籽還可能具有許多健康益處，例如降低血壓和抗炎作用。它們也非常有營養。除了富含纖維和 omega-3，奇亞籽還富含營養。
8. 特級初榨橄欖油
健康的另一種高脂肪食物是特級初榨橄欖油。它富含油酸，一種具有強大抗炎特性的脂肪酸。這種脂肪是地中海飲食的重要組成部分，已被證明在心臟健康、血糖管理和體重管理方面具有許多健康益處。
9. 全脂酸奶
全脂酸奶可以營養豐富。它具有與其他高脂乳製品相同的重要營養成分。然而，它還含有健康的益生菌，可以對您的健康產生強大的影響。
研究表明，酸奶可以改善消化系統健康，甚至可以幫助控制體重和降低心臟病風險。與脫脂或低脂乳製品相比，全脂乳製品對健康沒有負面影響。選擇全脂或全脂酸奶很重要，並選擇添加糖分最少的酸奶。
