高血糖吃什麼食物？血糖是我們平時經常會接觸到的一個病症，當人體血糖過高時，會對身體的各個部位造成不同程度的損傷。效果最好、最健康、最無任何副作用的辦法就是合理控制飲食。以下就來了解高血糖吃什麼食物。
1、蔬菜
蔬菜是高血糖患者的首選食物，因爲蔬菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維在消化和代謝中會減緩糖的吸收，從而降低了血糖濃度。因此，高血糖人士應該攝入大量的綠色蔬菜，如青菜、菠菜、苦瓜、芹菜等。另外，蔬菜中的營養成分也很豐富，能夠提供人體所需要的各種營養成分，因此建議日常飲食中蔬菜的攝入量應該佔到總食物攝入量的.一半以上。
2、水果
水果也是高血糖人士的良好選擇，由於水果中含有大量的膳食纖維和植物酸，能夠使血糖濃度得到控制。建議高血糖患者應該選擇低糖水果，如西瓜、草莓、柚子、葡萄柚等。但應注意的是，水果中含有大量的單糖和雙糖，如果攝入過多，會導致血糖濃度升高，因此建議高血糖人羣應該適量攝入水果。
3、堅果類
堅果類中含有豐富的健康脂肪和蛋白質，低糖低脂，能夠幫助身體維持飽腹感，抑制肥胖。建議高血糖人士應該多吃堅果類食物，如核桃、杏仁等，還可以在日常飲食中添加一些芝麻、花生等。
4、海鮮類
海鮮類中的不飽和脂肪酸對於高血糖人士來說尤其重要，不僅能夠降低膽固醇，減少心血管疾病的發生，還能夠幫助身體維持正常的血糖水平。建議高血糖人士應該多吃魚類，如鱸魚、秋刀魚、虹鱒魚等，因爲這些魚類中含有較高的不飽和脂肪酸。
5、全穀類
全穀類包括燕麥麩、全麥麪包、全麥米飯等。它們的特點是富含膳食纖維，能夠減緩糖的吸收，從而降低血糖濃度。建議高血糖人羣應該在日常飲食中多攝入一些全穀類食物。
在日常飲食中，高血糖患者應該注意以下幾點：
1、控制總能量攝入
高血糖患者應該控制總能量的攝入，減少肥胖的發生。同時，應該選擇一些低糖低脂的食物，如瘦肉、雞蛋、豆類等。
2、多餐少食
高血糖患者建議每天多餐少食，避免一次食用太多食物。因爲一次性食用太多食物，會導致血糖濃度猛增。
3、多運動
高血糖患者應該多注意進行體育運動，能夠幫助身體更好地控制血糖的濃度。同時，運動還能夠幫助身體減少脂肪的堆積，降低肥胖的發生。
總之，高血糖是一種危害性較大的疾病，患者應該積極進行飲食調節。注意選擇上述多種食物，以及注意飲食習慣，這樣才能讓我們更好地掌控自己的血糖水平，保持身體的健康和穩定。
1、用全麥做主食
從超市購買100%的全麥食物，如可以用微波爐加熱食用的全麥漢堡，不含糖、即衝即食的燕麥粥等。
2、多吃富含纖維素的食物
每餐中至少要攝入8克纖維素類食物，可以減緩進食後血糖升高的速度，同時預防心臟病的發病風險。富含可溶解纖維素的食品包括：豆類食物、水果、蔬菜等。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品等，這些食物可促進機體的糖代謝。
3、用橄欖油拌涼菜
有助於降低血糖。
4、多吃含飽和脂肪酸較少的食物
如魚類、瘦牛肉、豬裏脊肉和無皮的禽肉、豆製品、脫脂奶製品等。
5、含糖低的蔬菜
如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等，而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
6、多吃含鈣的食物
如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。因爲缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。
7、多吃富含硒的食物
如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，因此可以降低血糖、改善糖尿病症狀。
8、多吃富含維生素B和維生素C的食物
如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。補足維生素B和維生素C，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。
此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。
最好事先計算每餐應攝入的營養，用小盤子盛放食物。另外，還有一些注意事項：
1、不能吃容易使血糖迅速升高的食物
如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。
2、不能吃容易使血脂升高的食物
如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的`發生。
3、不宜飲酒
因爲酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，爲了糖尿病患者的安全，還是不飲酒爲佳。
4、少吃精加工的穀物和碳酸飲料
5、減慢吃飯的速度
吃飯快的人會吃得更多，因爲通常大腦至少需要20分鐘才能接收到已經吃飽了的信息。
6、取消晚上的甜食
不要在臨睡前加餐或吃甜品，除非你的血糖非常低或者這一頓的加餐是你的醫生要求的。
