維生素b的作用與功效

維生素b的作用與功效，很多人對這種食物並不是很瞭解，它不僅僅是果蔬類的食物，長期食用它會對人體產生比較好的作用，一些食用的禁忌也需要我們瞭解一下，以下是維生素b的作用與功效。

維生素b的作用與功效1

維生素B1的生理功能是能增進食慾，維持神經正常活動等。維生素B1在體內轉變成硫胺素焦磷酸(又稱輔羧化酶)，參與糖在體內的代謝，因此維生素B1缺乏時，糖在組織內的氧化受到影響。另外，它還有抑制膽鹼酯酶活性的作用。

維生素B2是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分，參與物質和能量代謝。它能促進發育和細胞的再生，促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，幫助消除口腔內、脣、舌的炎症，增進視力、減輕眼睛的疲勞，還能和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。

維生素B3不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維繫神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。它促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預防和緩解嚴重的偏頭痛；促進血液循環，使血壓下降；減輕腹瀉現象。

維生素B5參加體內能量的製造，並可以控制脂肪的新陳代謝，是大腦和神經必需的營養物質。它能抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹;有助於體內抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌;具製造抗體功能，可以保持血液、皮膚和頭髮的健康。

維生素B6有抑制嘔吐、促進發育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等症狀。包括三種物質，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內轉變成吡哆醛，吡哆醛與吡哆胺可相互轉變。

維生素B7是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質，是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素；是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，能增強機體免疫反應和抵抗力，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，有助於控制糖尿病。

維生素B9參與細胞增生、生殖、血紅素合成等作用，對血球的分化成熟，胎兒的'發育(血球增生與胎兒神經發育)有重大的影響。避免半同胱胺酸堆積可以保護心臟血管，還可能減緩老年癡呆症的發生。

維生素B12可促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用；消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感；是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成，維護神經系統健康。

維生素b的作用與功效2

參與糖代謝、改善消化道症狀、預防貧血。 維生素B，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。維生素B是一種水溶性的維生素，在體內停留的時間比較短，所以必須每天補充。維生素是所有人體組織必不可少的營養素，也是食物釋放能量的關鍵。維生素B作用主要有以下幾個方面：

1、參與糖代謝的過程。參與糖、蛋白質、脂肪的代謝，可以有效的改善視力疲勞，對痘痘、痤瘡都有很好的輔助治療效果。

2、維生素B還可以改善消化道不良的症狀，有效的預防癩皮病，還可以保護肝臟。

3、維生素B族含有的葉酸是一種很重要的維生素，可以預防貧血、可以預防胎兒的神經管畸形。隨着現代研究的不斷深入，人們對維生素B又有更深刻的認識。其進一步揭示維生素B還可以參與體內的DNA的合成，保持基因組的穩定性、修復DNA、調節細胞的增殖和死亡，對人類的健康十分有益處。”