健康養生：蜂蜜讓你的血管更健康
蜂蜜與心血管
相信大家都知道蜂蜜是一個好東西。因爲蜂蜜中含有許多微量元素鐵，可以有效的促進我們人體血液的流通，並且可以降低心血管的患病率。同時蜂蜜還具有保護血管以及降低血壓的作用哦。那如何食用蜂蜜可以達到更好呢?
一、蜂蜜首烏丹蔘湯
配方
蜂蜜、首烏、丹蔘各25g。
製作與用法
先將首烏、丹蔘用水煎，去渣取汁，加入洋槐花蜂蜜並攪拌均勻。分3次服用，每日一劑。
二、蜂蜜銀杏粉
配方
蜂蜜100g，銀杏粉或銀杏葉粉50g。
製作與用法
將銀杏粉調入蜂蜜中，每次用10g，日服3次，15天爲一療程。
三、蜂蜜薑汁
配方
蜂蜜30g，生薑汁1湯匙。
製作與用法
將蜂蜜以及生薑汁放在一起進行混合，之後用溫水進行攪拌，待攪拌均勻後進行服用即可。該方法適用於心臟病心絞痛患者。
四、蜂蜜鮮李子
配方
蜂蜜30g，鮮李子50g。
製作與用法
將鮮李子洗淨，水煎20分鐘，去渣取汁，對人蜂蜜後煮沸，離火。此爲一日量，分2次服下。
四、蜂蜜青柿子
配方
蜂蜜2ks，七成熟青柿子1kg。
製作與用法
將去了蒂、柄的青柿子切碎、搗爛，榨汁，倒人砂鍋，先以武火煎一陣子後，改用文火收稠液體，加入棗花蜂蜜後熬至濃稠，冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙，日服3次，用開水沖服。
腐乳是大家日常生活中經常遇到的調味品，它的食用方法有很多，可以單獨食用，也可以作爲配料做菜，小小的豆腐營養價值可不一般，那麼大家知道腐乳的營養價值嗎?腐乳的功效是什麼呢?下面小編就爲大家介紹一下腐乳的做法大全吧。
營養學家爲何紛紛推薦大家食用豆乳呢?它都有哪些功效與作用呢?下面大家一起來看看吧。
腐乳和其他豆製品營養價值都很高，都是營養學家大力推薦的食品，腐乳的原材料就是大家熟知的豆腐乾，而豆腐乾本來營養價值是很高，所含的蛋白質含量與肉類旗鼓相當。
腐乳在製作的時候與黴菌發生反應發酵，所以蛋白質更加的容易被人體吸收因爲微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由於微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。
腐乳在與黴菌發生反應的時候會長出白毛，這些白毛大家大可不必擔心，這些菌種對人體是沒有什麼傷害的，他們只是把蛋白質分解，產生營養物質而已。對長了毛的白坯進行搓毛處理，最後再鹽漬，就成了腐乳。
豆乳很像奶酪，他們都是軟軟嫩嫩的，都是發酵而成的，蛋白質含量和鈣含量都不低，奶酪更具香甜，豆乳更加鮮美，可以這麼說，腐乳就是中國的“素奶酪”。在某些指標上，腐乳甚至有勝過奶酪之處，因爲它的飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。不過，它也有不如奶酪的地方，如不含維生素A、維生素D。
腐乳的營養價值有多高
吃鹹菜可以調節胃口、增強食慾、補充膳食纖維，但其中的健康隱患也不少。新鮮蔬菜在醃製時，所含的維生素C幾乎會全軍覆滅，因而醃鹹菜的營養價值遠比鮮菜要低。更嚴重的是，鹹菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體後會生成致癌物亞硝胺，讓人吃時總有後顧之憂。
比起鹹菜來，腐乳的營養價值則高了許多。腐乳的原料豆腐乾，是營養價值很高的豆製品，蛋白質含量達15%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。腐乳在製作過程中經過了發酵，從而生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能，對身體健康十分有利。
發酵也使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。在發酵過程中，因爲微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。
豆乳的營養價值雖然高過鹹菜，但是它們含鹽量都非常的高，不宜多吃和長期食用，否則對人體有很大的危害。
功效
腐乳富含植物蛋白質,經過發酵後,蛋白質分解爲各種氨基酸,又產生了酵母等物質,故能增進食慾,幫助消化。此外,腐乳還含有鈣、磷等礦物質。
腐乳通常可分爲白、紅、青三種：白色腐乳在生產時不加紅曲，使其保持本色;腐乳坯加紅曲即紅腐乳;青色腐乳是指臭腐乳，又稱青方，它在醃製過程中加入了苦漿水、鹽水，呈豆青色。
腐乳在製作過程中發酵，蛋白酶和附着在菌皮上的細菌慢慢滲入到豆腐坯的內部，逐漸將蛋白質分解爲各種氨基酸和遊離脂肪酸，3個月至半年後，鬆酥細膩的腐乳就做好了，滋味鮮美適口。
心血管疾病的病因
1.高血壓
長期高血壓可使腦動脈血管壁增厚或變硬，管腔變細。當血壓驟升時，腦血管容易破裂發生腦出血;或已硬化的腦部小動脈形成一種慄粒大小的微動脈瘤，當血液波動時微動脈流破裂而造成腦出血;或高血壓加快動脈硬化過程，動脈內皮細胞液受到損傷，血小板易在傷處聚集，又容易形成腦血壓栓，引發心腦血管疾病。
2.血液黏稠
因爲現在的人們生活節奏的加快，生活壓力也所在增加，因此很有很多都會出現情緒不穩的情況。
同時，過量飲酒、攝入太多食物脂肪、缺少必要的運動，加之生活環境的污染，空氣中的負離子含量急劇下降，攝入體內的負離子也就不足，這些因素直接導致人體新陳代謝速度減慢，血液流速會減慢，血粘度迅速升高，造成心腦供血不足。如果不及時預防、調理，將會引發冠心病、高血壓、腦血栓、脂肪肝等心腦血管疾病。
3.吸菸
吸菸者比不吸菸者發病率高得多，蛛網膜下腔出血多3～5.7倍，腦梗死的`危險因素中，吸菸佔第一位。菸鹼可促使血漿中的腎上腺素含量增高，促使血小板聚集和內皮細胞收縮，引起血液黏滯因素的升高。
4.血管壁平滑肌細胞非正常代謝
衆所周知，血管組織和人體的其他組織一樣在一定週期內完成新陳代血管壁平滑肌細胞謝的過程，但是由於新的細胞組織不能正常的形成，使血管壁本身存在“缺陷”這樣就容易產生炎症血管收縮不暢，就像是一條破爛不堪的舊管道，隨時都有阻塞或破裂的可能。
血管是血液流通的重要通道，同時他也受神經系統的支配，因此神經系統不正常也能夠導致供血的紊亂。
所以心腦血管疾病的成因是多方面的，千萬不要單純的考慮血液的變化對血管的影響，要全面的考慮，仔細的分析心腦血管疾病產生的原因，進行多元化的治療纔是最有效和最根本的。
心血管疾病的治療
1.保持心態平衡
情緒激動是心腦血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。
2.適當運動
心腦血管患者不是不能運動，而是要適當運動，運動量減少也會造成血流緩慢，血脂升高。要合理安排運動時間和控制好運動量。冬季要等太陽升起來之後再去鍛鍊，此時，溫度回升，可避免機體突然受到寒冷刺激而發病。
3.空氣負離子治療
血液中的正常紅細胞、膠體質點等帶負電荷，它們之間相互排斥，保持一定的距離，而病變老化的紅細胞由於電子被爭奪，帶正電荷，由於正負相吸、則將紅細胞凝聚成團。負離子能有效修復老化的細胞膜電位，促使其變成正常帶負電的細胞，負負相斥從而有效降低血液黏稠度，使血沉減慢。同時負離子能加強血液中膠體質點本身負極性趨勢，使血漿蛋白的膠體穩定性增加，保持血液的正常健康狀態。
4.其他
積極治療已有的心腦血管疾病。
