草莓是有什麼功效的，草莓又名大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓等，心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，具有補充維生素、潤腸養胃、保護血管等功效。下面一起來了解草莓是有什麼功效的。
功效與作用
1、補充維生素：草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，而維生素A是組成視色素的重要物質，還可以起到一定的'保護肝臟的作用；
2、潤腸養胃：草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，對胃腸道功能不佳和貧血患者均有一定的滋補調理作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，通暢大便；
3、保護血管：草莓中富含的維生素C，除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血等都有積極作用；
4、解熱生津：草莓性涼，味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效；
5、減肥：草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”，即代謝廢物，於減肥有幫助。
食用注意事項
1、草莓表面粗糙，易積存農藥、灰塵等，食用前要清洗乾淨，先摘掉葉、梗，在流水中用清潔紗布擦洗，隨後放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘，再用涼開水清洗後方可食用；
2、草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結石患者不宜吃得過多。
怎樣吃更健康
草莓可以直接生食，也可以榨汁、做果醬，或是加入酸奶等做成甜品。草莓維生素C含量豐富，可以攪成汁再兌入牛奶，製作成牛奶草莓汁，既可以補充維生素C，又可以補充蛋白質和鈣，使營養吸收更全面。
選購技巧
草莓要選擇新鮮、個大、色澤紅亮，口感酸甜，有一股獨特芳香的。而色澤暗淡無光、有水滲出，嗅之有一股似發酵的氣味，易腐爛變質或是已經發生變化，則不宜選購。
需要注意草莓不易存放，一次不要購買太多。暫時不食用的草莓要放入冰箱冷藏，放在有蓋的碗中，避免污染。且存放時間不宜過長，一般以一天爲宜，最多不要超過48小時。
1、具有防癌作用
草莓本身含有花青素和兒茶素，這些成分在胃腸道內能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，抑制癌細胞的出現和增殖，食用草莓不僅能有效防止健康細胞發生癌變，還可以降低患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的風險。
2、具有保護視力的`作用
草莓中富含維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，這些物質能夠營養視神經，可以緩解夜盲症，改善視力，經常吃草莓可以提升眼部健康水平。
3、具有促進消化的作用
草莓含有豐富的膳食纖維，飯前食用可增強食慾，飯後食用可促進胃腸蠕動，使胃腸道的食物加快消化，對長期便祕人羣也有一定改善作用。
4、具有美容護膚、抗氧化的作用
草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素，具有較好的美容、美白、抗氧化作用，可以美白肌膚，增強皮膚彈性，減緩肌膚衰老，保持肌膚白嫩細膩，減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。
5、具有防治心腦血管疾病的作用
多吃一點草莓，有效地促進血液循環，降低我們體內的膽固醇含量，以此來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附着在動脈上，改善血管功能和血壓，從而起到保護心腦血管系統的作
草莓它的營養價值非常豐富，它被譽爲水果皇后，它幾乎含有比較全面的一個維生素。像維生素C、A、B、E、PP，還有胡蘿蔔素等等，還有一些微量元素，它還有一些草莓胺、果膠、纖維素、葉酸，還有鐵鈣等等一些營養素，還有花青素。
1、經常吃草莓具有抗衰老的功效草莓中含有一種叫花青素的營養元素，它有利於改善我們肌膚的彈性的，防止皺紋的產生，抵抗皮膚的衰老。
2、吃草莓可調和脾胃草莓種含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便祕，適於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症；並且吃草莓對於貧血的'朋友有很好的調理作用。值得注意的是：草莓最好在飯後吃。
3、吃草莓有養肝的好處草莓中富含胡蘿蔔素，這種物質能夠起到養肝健腎的作用；並且最新研究發現，胡蘿蔔素還具有明目，保護眼睛的作用。
4、防癌抗癌草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
5、吃草莓具有清熱去火的好處中醫認爲，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
6、吃草莓能夠美白皮膚草莓中富含維生素C等營養素，這些營養元素能夠美白皮膚，並且能夠提高的皮膚彈性。
7、吃草莓具有美白牙齒的好處草莓中所含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬，從而起到美白牙齒的好處。
8、滋陰養血草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
9、醒酒功能酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。
10、預防心血管疾病另外，吃草莓能夠預防壞血病並且對於心血管疾病有很好的防治效用。
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽爲果中皇后。
