什麼椰子椰肉厚，在現實生活中，相信大部分人都會經常吃水果，吃水果不僅有很多好處，而且水果的類型也有很多，就比如說椰子，夏天就非常適合吃椰子，那麼什麼椰子椰肉厚？
什麼椰子椰肉厚1
常見的毛椰子，尤其椰皇有椰肉，嫩的椰子肉少，主要是用來喝椰子水。椰皇的椰汁較少，但是口感濃郁。椰皇的的果肉多且較爲濃厚清甜，口感較好。椰子水固然清爽，但椰子製品裏濃郁的“椰味”和奶香，幾乎都是椰肉貢獻的。所以，要說吃椰肉，還得是成年椰子，如老椰子、毛椰子、椰皇。
具體挑選的話，應選手感較重，搖起來較沉的椰子。椰子的皮差不多厚，比較重說明水比較多，這樣的椰子價值更高。買椰子的時候一定要不厭其煩地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的買。椰子一般有青椰和黃椰子，青椰汁最甜，喝起來非常的清爽。黃椰子比較適合做菜，海南的特產椰子雞、椰子飯、榨椰子油、或者製作成椰蓉等，都是用黃椰子做的。
新鮮椰子肉的吃法
1、椰子煲雞湯：
首先將雞塊處理乾淨後切成均勻的塊狀，然後加入熱水中焯水後撈出清洗乾淨瀝乾待用;新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條後待用;將雞塊加入湯鍋中，依次加入椰肉、生薑、紅棗等配料大火煮開後轉至小火慢煮1個小時;接着向鍋中倒入椰子汁，然後加入食用鹽等調味品調味後繼續熬煮十分鐘後便可出鍋食用。
2、椰子燉蛋：
準備新鮮的椰子開孔後將椰子水放出，然後將椰子開蓋待用;雞蛋打散後加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鐘待用;枸杞清洗乾淨後待用;將雞蛋液加入處理好的葉子中，然後加入熱水中隔水蒸煮半個小時後加入清洗乾淨的枸杞點綴後便可食用。
3、椰奶：
取適量的椰肉、純淨水待用;將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機中榨汁後過濾即可直接飲用。
4、椰香飯：
將黑糯米清洗乾淨後泡製20分鐘待用;椰子肉清洗乾淨後切成絲狀待用;將泡製好的黑糯米蒸熟後裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻後再將椰子肉灑在上面即可。
什麼椰子椰肉厚2
糯米椰
糯米椰子即使在海南也是很少見的椰子品種，椰子個頭不大，但汁水充足，喝起來不僅有椰味兒，還有股濃濃的糯米味。跟普通椰肉吃起來脆脆的不同，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一樣黏黏的。喝糯米椰是需要緣分的。
如何挑選肉厚的椰子？
1、根據喜好挑選椰子品種
椰子有兩種，分別是青椰和黃椰（也有人叫金椰）。青椰子比較適合喝水，黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者製作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼，更加甜，夏天喝上一口新鮮的青椰子水，就會覺得無比的清涼喝爽口。若是爲了喝水，那麼建議選擇青椰子。
2、選擇食用椰子的時間
不同的時間，喝椰子水的感覺是不一樣的。據說中午12點摘的椰子，下午2點時喝甘甜。也就是適合喝椰子水的時間是中午12點至下午2點。
3、挑選技巧
椰子的`外皮是一層很好的保護傘，能保護好椰子的味道。如果沒有這層外皮，椰子就會失去了保護而將不那麼新鮮了。（爲了方便運輸，現在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的'椰子。）當然，不帶殼的在短時間內不會變質，但是時間長了水就會變味。所以，在選擇椰子的時候，一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。
此外，如果只是爲了能夠喝新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了。選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。
4、注意椰汁顏色
新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。椰汁很容易變質，購買時要特別留意！鮮嫩的品種，頂端的三棱稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺，表示果實太熟，味道也就差很多了。
什麼椰子椰肉厚3
椰子的種類有幾種
椰子有野生種和栽培種，我們平時吃到的大多屬於栽培品種。可能大家對椰子的瞭解還停留在海南毛椰子上，其實椰子的種類有很多種。除了海南椰子外，還有紅椰子、砂糖椰子、三角椰子、塞舌爾海椰子、黃金椰子、糯米椰子。
1、海南椰子
海南椰子不用多說，新鮮的海南椰子表皮是綠色，剝皮就是毛椰子，在拋光打磨後成了棕色，這也是人們見到最多的椰子。海南椰子果肉醇香，營養豐富，除了飲用以外，還可用於建材、榨油等。
2、紅椰子
紅椰子外形非常獨特，是長條形狀，表皮是紅色，所以它還有別稱爲猩紅椰子、紅棒椰子等，是棕櫚目棕科。紅椰子主要分佈在馬來半島、蘇門答臘島島、新幾內亞羣島這些地區，葉柄粗壯，顏色醒目，是矮種樹，多用於觀賞。
3、黃金椰子
黃金葉在三亞街頭很多，外表是金黃色，成熟的葉子帶有一點紅色，黃金椰的汁水香甜、耶味濃郁，跟青椰子長老後的枯黃色有很大不同，黃金椰子的汁水香甜，耶味濃郁，口感非常的好，椰肉很厚，顏色白如玉，芳香脆滑，價格也相對青椰貴。
4、糯米椰子
糯米椰子即使在海南也是很少見的椰子品種，椰子個頭不大，但汁水充足，喝起來不僅有椰味兒，還有股濃濃的糯米味。跟普通椰肉吃起來脆脆的不同，糯米椰子的椰肉很厚很甜，跟糯米一樣黏黏的。喝糯米椰是需要緣分的。
5、砂糖椰子
砂糖椰子原產自馬來西亞、印度，現中國海南、廣西等地區也有，砂糖椰子的花序汁液可以製糖、釀酒，樹幹髓心含澱粉，可供食用，幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞，砂糖椰子個頭比較小，屬於矮種樹，是城市觀賞綠化的樹種之一。
6、海椰子
海椰子是塞舌爾普及蘭島以及庫瑞島的一種特有棕櫚，海椰子外形像一個小屁股，海椰子常年漂浮在海上，所以叫海椰子，還因爲他不能在海灘上生長，所以它不能飄向遠方生長，很難見到。海椰子長15-25cm，它也是世界上最大的堅果了。
7、三角椰子
塞舌爾海椰子是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚，樹高20~30米，樹葉呈扇形，寬2米，長可達7米。三角葉子主要作爲華南地區的觀賞植株，庭院、沙灘、公園中常見到。
那種椰子品種更好吃
說了這麼多椰子，其實好吃的椰子還是在海南椰子、黃金椰子以及糯米椰子三種之間。按照甜度來算，糯米椰子是最甜的，像糯米一樣軟軟的黏黏的，喝起來椰子味十足。
而黃金椰子也是口感好，椰汁甜的一種，椰肉很厚，色白如玉，芳香脆滑，價格也稍微貴一些，黃金椰子在三亞街頭非常多，口碑一直都不錯。
最後我們常見的青椰子，汁水充足，味道淡淡的清甜，論好喝的話可能不如前兩種椰子，但是它汁液解渴，營養豐富，夏季沙灘的必備品。
