切洋蔥不會流淚方法有哪些，洋蔥是一種日常生活隨處可見的健康蔬菜，經常吃洋蔥會給身體帶來不少好處，但是想要吃洋蔥必須得切洋蔥，那麼切洋蔥不會流淚方法有哪些呢？不如看看下面的解決方法吧！
切洋蔥不會流淚方法有哪些1
1、冷凍後再切
把洋蔥冰凍一下不會破壞其味道，而另一方面又能減少釋放到空氣中的酸性酶。但是切忌放太久，一般15-20分鐘即可。
2、切洋蔥的刀一定要鋒利
洋蔥細胞破裂或受擠壓時纔會釋放出酶，而用鋒利的刀切洋蔥就能減少對洋蔥的擠壓，從而減少酶的分泌。
3、在嘴裏嚼一片麪包
許多人說切洋蔥的時候嚼點東西，尤其是麪包，就可以防止流淚。麪包要嚼慢一點，稍微吐出一點到嘴巴外面，這時可能有種要流口水的感覺，嘴巴雖稍有不適，但眼睛不適的問題就解決了。
4、在水裏切洋蔥
這個方法操作起來比較有技術要求，而且切完後收拾也會比較麻煩，但是如果沒到其他的辦法的話，用這個辦法效果還是很不錯的。
5、把洋蔥放在水裏浸泡
酶在水與空氣的交界處會變性，但是，這樣洋蔥的味道也就會受到一定的影響，而且會變得更加光滑，也就更加難切了。如果你不在意味道變淡的話，這種辦法也不妨試一試。
6、用嘴巴呼吸，同時要伸出舌頭
這樣做的目的是讓酸性氣體溶解在你舌頭上的水分裏，而淚腺附近的嗅覺神經就不會接觸到這種氣體，也就不會產生眼淚了。同時一定不要用鼻子呼吸，否則還是會有眼淚的哦!
7、旁邊放一臺風扇
氣流也能影響霧狀小水珠的流向，所以切得時候要注意空氣流動的方向。在旁邊開一臺電風扇，一定要對着正確的方向吹。
8、順着洋蔥葉的縫隙切
洋蔥的葉片是管狀的，所以切的時候可以順着其縫隙切下去，這樣就能避免酸洋蔥汁濺到眼睛裏。
切洋蔥不會流淚方法有哪些2
凍後切
將洋蔥洗淨放入冰箱冷凍30分鐘以上再拿出來切，因爲低溫會讓洋蔥中蒜氨酸酶的'活性降低，從而能夠減少會刺激眼睛的氣體產生。
在水裏切
把洋蔥放入水裏切，或者用自來水邊沖洗邊切，讓洋蔥產生的氣體溶於水，這樣就可以避免揮發性氣體刺激眼睛而流淚。但是這樣太浪費水了，也不好找能夠放得下砧板的容器，不好操作。
帶着游泳鏡切
帶着游泳鏡切洋蔥，阻斷揮發性氣體跟眼睛接觸，這種方法雖然簡單粗暴，卻是最直接有效的，不過，近視的小夥伴們就比較受限制了。
用清水浸泡
洋蔥洗淨剝皮，去掉尾部放入清水中浸泡5分鐘左右。取出浸泡過的洋蔥，另取一碗清水擱置在臺面上，切下來的洋蔥即刻放入清水碗中，切完後繼續浸泡幾分鐘再撈出瀝乾水分即可。
微波爐加熱
整顆洋蔥洗淨切掉尾部，放進微波加熱半分鐘後取出再切。原理是高溫加熱也可以破壞洋蔥中酶的活性，減少揮發性氣體的產生。
嚼口香糖
邊嚼口香糖邊切洋蔥也可以緩解其“殺傷力”。一是因爲嚼口香糖可以分撒注意力；二是因爲在鼻樑和眼瞼之間有一個連接鼻樑與咽喉的小孔，可用來排出多餘的眼淚。嚼口香糖時嘴巴不斷張合就會讓小孔把淚液吸入口腔，這樣眼眶中的淚液減少，當然就不會流淚了。
