花螺要煮多久才熟

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花螺要煮多久才熟，要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩，時間的掌控是非常重要的，若時間短了，腥味濃郁；時間長了，又變得生硬難嚥了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚瞭解，讓我告訴你花螺要煮多久才熟。

花螺要煮多久才熟1

花螺要煮多久才熟：5-6分鐘

1.大家買到的花螺一般都是中等大小的個頭，煮5-6分鐘就可以了，注意要熱水下鍋，大火燒水，水開再煮5-6分鐘，最好不要超過10分鐘，不然肉質老了口感不佳。如果個頭比較大，10分鐘也煮熟了。注意用冷水煮不好控制時間，煮出來的味道還有點腥，所以不建議用冷水煮。

2.如果是新鮮的花螺肉，那麼在高溫煮熟的情況下，螺肉會凸出來，並且不會再回縮回去。所以大家也能用這個方法來看花螺是否新鮮，如果沒有螺肉凸出，說明不新鮮。如果花螺肉露在外面，螺蓋也沒有脫落，用牙籤一挑能連着尾部一同拉出的螺就是新鮮的。

花螺死了不能吃

夏天是吃花螺的'好季節，味道最是鮮美，但要注意，花螺死了不能吃，死去的花螺體內，細菌和病毒在短時間內大量的繁殖，還含有生物毒素，花螺死亡的時間越久，體內的毒素就越多，吃的越多就越容易中毒。還有在烹飪花螺之前一定要洗乾淨。

白灼花螺的做法

1、花螺用鹽水浸泡幾個小時，用清水洗乾淨，備用;

2、鍋中燒水，放薑片、蔥段，水開放花螺煮5分鐘;

3、煮到螺肉凸出來，螺蓋沒有脫落，但是能輕鬆脫落就是熟了，盛出來;

4、準備醬料，碗中加蔥薑蒜末、小米辣、生抽、醋、白糖、鹽攪拌均勻;

5、用牙籤挑出花螺肉，沾醬料吃就可以了。

花螺要煮多久才熟2

花螺腦

花螺腦是兩個長得像小球球的東西，位於螺頭的位置。其食用後或食用過多時，會引起噁心、頭暈等中毒現象，嚴重的還會導致嘔吐，所以在烹製過程中務必要把螺的頭部去掉。

花螺尾

花螺的尾部是腸胃部分，裏面含有花螺的排泄物和一些細菌，食用後會對身體不利。所以其在清洗時要像田螺一樣，把尾部去除。

花螺的內臟和性腺

花螺的.內臟和性腺中會含有一定量的重金屬和有毒物質，食用了人會感覺到迷糊不清。尤其是對海鮮過敏的人來說，食用後可能會導致中毒，所以食用前一定要清理乾淨。

吃花螺注意事項有哪些？

1、食用花螺時，爲了防止病菌和寄生蟲感染，一定要煮透後再吃，一般煮10分鐘以上再食用爲佳。

2、花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，吃螺同時不可飲用冰飲，否則會導致腹瀉。

3、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

4、螺性大寒，凡脾胃虛寒、風寒感冒期間、便溏腹瀉、女子行經期間及婦人產後忌食。對海鮮過敏的人也應忌食。

花螺的食用處理方法有哪些？

1.將花螺沖洗一遍，放在盆裏靜置幾分鐘，把體內的雜質吐掉，等到泥土沉澱，就可以將花螺撈起來清洗。

2.花螺用鹽水泡2個小時，這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來，然後用清水使勁衝，衝完用熱水煮，一定要煮久一點，否則裏面的髒東西還是會殘留的，另外用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨。

花螺要煮多久才熟3

花螺是一種很美味的海貨，一般靠海的大城市比較多，花螺儘管和石螺長的很類似，但實際上並並不是一種食材，花螺的肉質地更加細嫩一些，並且很有延展性。花螺具備補陰明目地作用，能夠給人體補充豐富多彩的營養元素，因而花螺的做法極爲的多，但做出去以後又維持了原來的鮮香，很多人都十分喜歡吃，但針對海鮮過敏的人是不可以服用的。

花螺的營養成分及作用：

1、花螺的營養成分很高,具備服用的使用價值,另外花螺還具備一定的健康保健的實際效果,具備補陰明目地功效,還能夠合理的減輕黃疸及其腳氣等變病,需要造成我們的高度重視。

2、中醫學覺得,花螺有補陰清目、化結、止咳化痰之作用,有的貝殼類也有益腎潤髒的功效。

3、螺肉帶有豐富多彩的維生素D、蛋白、鐵和鈣,對眼赤、黃疸、腳氣、痔瘡等病症有飲食療法功效。

4、花螺自身的營養元素就很高,它含有豐富多彩的蛋白和維他命,還能爲人體補充豐富多彩的營養元素。

花螺的購買方式：

1、花螺務必是活的,活的花螺一般是會外露人體,和觸鬚的。手指頭一碰,花螺便會收縮。殼外也是滑滑的有一層液體的。

2、如果是在餐館或者大排擋吃的花螺,還要學好鑑別熟的花螺是不是新鮮,煮開的花螺肉如果是新鮮的,肉都是由於在高溫下,馬上凸起,而無送回縮。所以上桌的'花螺,僅從外型上就能看得出是不是新鮮。要是是花螺肉外露殼外,螺蓋沒有掉下來,用木籤挑出來螺肉,連尾端也另外拉出,那樣的螺便是新鮮的。