找到沃柑連接果柄的地方，揪果柄的時候稍微用力一提，就能把皮給帶開，沿着破開的地方，就可以輕鬆將沃柑剝開。
沃柑表皮緊實，剝皮的時候都是要從底部開始剝，因爲連接果柄的地方是它們最鬆軟的部位了，揪果柄的時候稍微用點力一提，沿着破開的地方就可以輕鬆將沃柑剝開，比剝砂糖桔還要快，還不傷指甲。
沃柑剝皮的方法
沃柑富含維生素，胡蘿蔔素，氨基酸等多種營養成份，具有一定的防癌抗癌功效。
沃柑不能和牛奶一起吃，沃柑中含有的果酸遇到牛奶中的蛋白質會發生反應，影響腸胃的消化吸收，而且還容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
血糖偏高者不能吃沃柑，沃柑中含有較高的糖分，食用後會體內的'血糖值升高，對身體健康造成不利的影響。
首先，要清洗乾淨橘子的外皮，這可以通過水洗或者用溼巾擦拭來完成。因爲橘子表面可能會有一些污漬，如果不清洗的話，在剝皮的時候容易將污漬沾到果肉上，影響口感。
其次，要用指甲在橘子肚臍下扣一個空，然後按照螺旋方向一氣呵成，將果皮剝下來，中間不要停，避免果皮斷開。這種剝皮方式可以保證果肉完整，口感更佳。
最後，成功完成第二步後，一個完整的橘子果肉就可以進行享用了。除了直接食用外，橘子還可以製作成果汁、蜜餞等多種形式，給人們帶來更多的美味和健康。
總的來說，沃柑和橘子都是非常健康的水果，具有很高的營養價值和美味口感。在食用的過程中，正確的剝皮方式可以保證果肉的完整和口感的質量，讓人們享受到更好的食用體驗。
自從過完年後，沃柑上市，成了南方水果攤上最搶手的水果，價格4元-6元不等，沃柑是橘類水果中的新品種，它是由橘子與橙子嫁接出來的水果，主要產於重慶、湖南、廣西、廣東一帶，沃柑的果實圓潤可愛，
不會像橙子那樣忽大忽小，或扁或圓，它的表皮非常光滑，相比於橙子，沃柑的果皮算是比較薄了，但跟桔子比起來它的皮又比較厚，它是結合了桔子和橙子這二者的優點，味道鮮甜，沒有果渣，果汁充沛，營養價值高，口感也更好，人們自然而然就更有吃沃柑了。
沃柑味道酸甜，富含豐富的維生素C，和大量的果膠和天然果糖，常吃沃柑可以促進腸胃蠕動，排出囤積在人體裏的毒素，對改善皮膚上的痘痘、色斑等面部問題有一定的幫助。
愛吃沃柑的朋友就都知道，市場上賣的通常有兩種，一種是表面看上去特別的光亮，這種通常是在超市或是大一點的水果店裏有賣，這種沃柑的形狀比較完美，看上去又大又圓又亮堂，讓人覺得很新鮮，其實這種沃柑的表面是打了蠟拋光了一下，價格自然就要貴得多，
而小區門口用小貨車拉着來賣的呢，則不大注意外表了，可能看上去有佔灰濛濛的樣子，但味道超棒，比打了蠟的沃柑就要好吃得多，它的價格反倒要便宜不少。這也是爲什麼有人說高價水果賣得都是包裝，確實如此。
長假後，我們家經常買沃柑，小孩子一天都要吃好多個，給它剝皮卻成了難題，沃柑的表皮說厚不厚，說薄又不薄，即不能用剝桔子的方法來剝，也不能用剝柚子的方法來剝，這可把小傢伙給愁壞了，
有時想吃了就讓大人幫忙，孩子的爸爸更是簡單粗爆，直接用手指甲摳皮，結果經常把果肉給剝得面目全非，剝得次數多了，人家那本來就不長的手指甲與肉分開後深陷下去，於是總能聽見他喊指甲疼。
有一次悅悅在買沃柑的時候，問賣水果的老果農甜不甜的時候，他讓自己剝來嘗，於是拿起一個沃柑就剝了起來，沒有想到那老果農非常吃驚的`阻止說剝皮的方法不對了，不應該這樣剝，沃柑上面自己長了個小機關，
只要找到了，輕輕一揭就能剝下整張皮，比剝砂糖桔還要快速，更不會把果肉剝爛，悅悅聽完之後覺得有點不可思議，
老果農繼續解釋說：沃柑和黃帝柑是一樣的，表皮緊實，剝皮的時候都是要從底部開始剝，因爲連接果柄的地方是它們最鬆軟的部位了，揪果柄的時候稍微用點力一提，就能把皮給帶開，學會這個方法，小孩子自己都能剝得好。
於是老果農的水果車變成了剝果皮的教學現場，悅悅發現幾乎所有的人一拿起沃柑，總是習慣性地從頂上開始剝，殊不知那裏是沃柑果皮最堅硬的地方，怪不得總得用指甲摳好幾次才能摳開，前來買沃柑的人都學會了這種不傷指甲的剝皮方法，紛紛稱讚老果農分享的方法太實用了。
您是不是也是用剝桔子的方法在剝沃柑呢？
PS：
1、 沃柑除了直接生吃，還能用來做菜哦，把沃柑的果肉和雞肉一起煮湯喝，能夠雞肉的味道變得更加鮮美，還能提升雞湯的營養價值。
2、 再就是沃柑的果皮香味濃郁，吃完之後可以留起來洗淨切成小條曬乾，然後在泡水果茶的時候放一點點，便能增色不少。
3、有人說沃柑好吃是好吃，就是價格有些高，其實它價格高是有原因的，沃柑對生長環境的要求特別高，沃柑的耐寒性中等，種植溫度不能低於1攝氏度，掛果後對溼度和日照時間也有要求，沃柑又是春季上市的水果，所以在寒冷的北方是無法種植沃柑的，它只能生長在溫暖溼潤的南方地區。
其實沃柑在全國很多地方都有種植的，最先的培育出來的是一個叫以色列的國家的，我們國家是通過韓國引進的，最先是在四川重慶一帶種植的，但是一直到了武鳴這個地區種植了以後愛給沃柑正名了。
武鳴沃柑個大，皮薄，味道好，深得消費者的喜愛的，所以一上市就成爲了柑橘類的一匹黑馬的，而且現在的武鳴沃柑申請的地理性商標獲得通過了，這對於做大做強武鳴沃柑提供了基礎保障的。
