【導讀】：女性生完孩子坐月子期間飲食也是很重要的，那麼坐月子吃公雞好還是母雞好？坐月子吃母雞會回奶嗎？下面就一起來了解一下吧！
中國傳統的做法，坐月子的媽媽要多吃老母雞進補和催乳，殊不知這樣做反而會令媽媽回奶。雖然吃燉母雞有祛風補血的作用，但是並不適合產後一週的產婦食用，相反的，吃燉公雞更能起到催乳的作用。
坐月子期間下奶應吃公雞
產婦分娩後血中雌、孕激素濃度降低，這有利於催乳素髮揮作用促進乳汁的形成。母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使產婦催乳素的效能減弱，影響泌乳。而雄雞睾丸中含有雄性激素，具有對抗雌激素的作用。因此，產後若吃上一隻清燉的大公雞(連同睾丸一起吃)，無疑將會使產婦的乳汁增多。
雄雞中脂肪較少，食之對母嬰均有益，還有助於產婦在哺乳期保持較好的身材。不過值得注意的是，當乳頭不通，即乳房發脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。
推薦黨蔘紅棗公雞湯
材料：公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨蔘半根，鹽，雞粉少許。
做法：
1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，衝淨備用。
2.湯煲中先放好雞塊、黨蔘、紅棗和薑片，放冷水燒開去淨浮沫。
3.文火燉1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定。湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。
功效：公雞湯下奶，黨蔘有補氣功效，紅棗有補血功效。切記，放了參、黃芪之類滋補品的湯中不要放蔥或者蘿蔔，因爲一個是補氣的而另一個是順氣的，兩者相抵功效全無。
坐月子期間回奶應吃母雞。
雖然母雞有補血的作用，但是產後一週不宜吃老母雞，這是因爲產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素纔會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞，由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。
所以產後一週產婦儘量少吃過於營養的物質，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳餵養。當然，除非媽媽們想要回奶的效果，那麼吃母雞是可以的。
坐月子期間開奶後吃母雞更補
在產婦開奶以後，最好是在產後10天左右，待乳汁分泌較爲充足時是可以吃燉母雞的。母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。
而且母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。所以想要通過食用母雞來補充營養的媽媽們，最好選在產後半個月左右。
推薦花膠雞湯
材料：母雞一隻，豬瘦肉250克，花膠80~100克，淮山50克，玉竹30克，紅棗30克，桂圓肉30克，枸杞子20克，姜數片，水2.5升，鹽請自行斟酌。
做法：
1.備好食材。枸杞子、桂圓肉、紅棗和玉竹用水略爲浸泡和清洗。淮山用水浸泡至軟身。
2.母雞和豬瘦肉分別與冷水同放鍋中加熱焯水，水滾後煮數分鐘，去血污除腥味，然後用清水沖洗乾淨，切塊備用。
3.花膠用冷水浸泡至少一天一夜至軟身，然後切成小塊後用熱水汆燙或整塊汆燙後切成小塊，備用。
4.將全部處理好的材料投入鍋內，加薑片和水，若用高壓鍋，上壓後煲五至十分鐘，壓力降低和排氣後開蓋，加鹽調味即可。若用慢燉鍋，煲二至四小時後加鹽調味便可享用。
功效：母雞肉的功效上文有詳細介紹到，而花膠含有豐富的鈣、磷、鋅、鐵、硒、維他命和膠原蛋白質，是男女老幼都適合食用的食材，而且補而不燥。因爲含有豐富的膠質，花膠被認爲是養顏護膚的功臣，從中醫的角度看，花膠還能滋陰補腎。很多婦女生產前和後，喜歡食用花膠以促進身體恢復和增強免疫力。
