小龍蝦產地跌破10元，“吃蝦自由”來臨，湖北孝感漢川小龍蝦批發商：現在每斤下降了3到5元，現在小青每斤8到9元，小龍蝦產地跌破10元，“吃蝦自由”來臨。
小龍蝦產地跌破10元，“吃蝦自由”來臨1
又到了一年一度吃小龍蝦的季節，每年這個時候長江中下游的很多城市都逐漸擺上了小龍蝦的攤位，吃小龍蝦一度成爲了市場最受歡迎的活動，然而就在最近小龍蝦的價格一度跌破了每斤十元，很多人都在問最受歡迎的小龍蝦怎麼今年突然不香了？
一、小龍蝦每斤跌破10元？
據中國新聞網的報道，“4-6錢(計量單位，1錢=5g)的小龍蝦，4月初的時候，附近店鋪還是賣70元2斤，最近變成75元3斤了。”一位居住在北京豐臺的居民表示。
在北京市豐臺區某超市，鮮活小龍蝦的價格是27.98元一斤；附近另一家超市內，鮮活小龍蝦(單隻20g-30g)每斤28.8元，鮮活清水小龍蝦(單隻15-25g)每斤25.98元。
一位電商賣家向記者提供了5月10日湖北監利清水蝦報價單。報價單顯示，精品貨：小青(青蝦)2至3.8錢11元/斤；中青4至5.8錢17元/斤，大青6錢以上25元/斤。
中新財經記者還注意到，一些發貨地爲湖北荊州的線上商家，其出售的小規格小龍蝦，券後價每斤甚至能降到10元以下。12日，“湖北小龍蝦最低每斤不到10元”還登上微博熱搜。
湖北小龍蝦產量佔全國近“半壁江山”，湖北潛江更是被譽爲“中國小龍蝦之鄉”，當地小龍蝦垂直電商交易平臺發佈的數據顯示，4月以來，兩大小龍蝦品種青蝦、紅蝦的產地批發價格出現明顯回落，進入4月下旬後，兩個品種小龍蝦(4-6錢)產地批發價格均跌入20元以下。5月以來，持續低位波動。
二、小龍蝦怎麼突然不香了？
夏天最受歡迎的小吃小龍蝦，出現了價格快速下滑的現象，這件事情我們倒不覺得特別意外，我們不妨詳細分析一下：
首先，每年的四五月份實際上都是小龍蝦的上市季節，所以在每年這個時候，我們幾乎都能夠看到小龍蝦集中上市的現象，所以在這樣的大背景之下，從供給和需求最簡單的角度來分析，出現小龍蝦價格的下滑，實際上也是很正常的現象。
小龍蝦是一種週期性非常明顯的養殖產品，所以在這樣的情況之下，全國的小龍蝦交易基本上都會在五六月份的時候達到比較高額的狀態，在高額交易的情況之下，一旦市場的需求處於一個相對緊缺或需求不足的時候，小龍蝦的價格就會有下降的情況，所以當前小龍蝦的交易價格下滑，正是因爲小龍蝦集中上市所導致的。
其次，我們要明白小龍蝦的餐飲消費是一個具有極強週期性特徵的消費模式，每年的春季和冬季是小龍蝦消費的淡季，但是夏秋兩季是曉隆家消費的旺季，一般情況下每年3月份開始小龍蝦的餐飲消費就開始進入增長的區間，在每年5月份的時候達到銷售的頂峯，隨後開始下滑。
但是從整體消費的數據來看，小龍蝦的消費在每年的4~8月份都是小龍蝦的旺季。然而今年的情況卻比較特殊，由於這種水產產品對於鮮活度的要求比較高，在當前疫情的影響之下，實際上小龍蝦正在處於一個運輸不暢的狀態之中，所以在這樣的大背景之下，很多地方的小龍蝦運輸都出現了或多或少的問題。
而且最近一段時間不少城市受到疫情防控的影響，在外面堂食的數量開始減少，而小龍蝦又是一個場景特點非常明顯，非常適合堂食的食品，一旦堂食的特徵出現下滑的趨勢，小龍蝦出現比較大的下滑也是很正常的。
第三，對於當前小龍蝦價格的下降，我們還是要保持一個客觀且冷靜的看待態度，這是因爲當前整個市場，小龍蝦都處於一個相對下降的狀態之中，畢竟疫情對餐飲業的'影響還是比較顯著的，所以如果能夠在夏季到來之前將疫情有效的控制住的話，對於小龍蝦消費的影響是相對比較有限的。
但是如果疫情的防控依然繼續的話，小龍蝦當前整體市場發展出現一定的問題也是很正常的，對於當前的情況，小龍蝦的產業鏈各方可能都要想方設法進一步推動小龍蝦的餐飲消費，通過多元化的渠道建設，進一步拓寬小龍蝦消費的市場空間。
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據央視網報道稱，最近幾天，湖北當地市民發現，市場上小龍蝦的價格越來越親民了，小規格的小龍蝦每斤不到10元錢，其它規格的降幅也比較明顯。一方面，五一小長假後，需求相對減少，影響了小龍蝦價格；另一方面，小龍蝦產量增加也會拉動價格走勢。
據央視網報道稱，湖北孝感漢川小龍蝦批發商：現在每斤下降了3到5元，現在小青每斤8到9元，中青每斤11到12元，大青每斤17到18元，原來的價格每斤要高3到5元。
一方面，五一小長假後，需求相對減少，影響了小龍蝦價格；另一方面，小龍蝦產量增加也會拉動價格走勢。五月上旬，稻田蝦陸續進入成熟期，一些農戶爲了不影響接下來的中稻種植，會加大小龍蝦的起捕量。
從武漢白沙洲農副產品大市場提供的數據來看，進入5月，市場每天有230噸小龍蝦外銷；5月中下旬，稻田蝦陸續起捕後，預計每天小龍蝦外銷量會達到300噸。隨着小龍蝦市場供應充足，接下來的15到20天，小龍蝦價格還有繼續探底的空間。
湖北武漢白沙洲農副產品大市場水產部副經理 劉丹：在五月到六月份之間，可能會下降15%至10%，到端午節前，價格可能會稍微漲一些，和現在差不多。
這也引發了網友的熱議，不少網友表示，沒想到小龍蝦這麼便宜，外賣和飯店價格還是高高在上，那這樣的話還是自己動起手來做吧。
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隨着天氣漸漸入夏，又到了“夜宵三劍客”??燒烤、啤酒、小龍蝦大快朵頤的時候了。
如果你近期買小龍蝦，可能會發現小龍蝦價格降了。今日，#小龍蝦每斤跌破10元#話題登上微博熱搜，引發網友熱議。
據中新網報道，一些發貨地爲湖北荊州的線上商家，其出售的小規格小龍蝦，券後價每斤甚至能降到10元以下。
不僅是鮮活小龍蝦，熟制小龍蝦價格也表現得較爲親民。在某生鮮電商上，麻辣口味小龍蝦4-6錢620g售價39.9元，買兩件僅需72元。介紹頁面顯示，蝦淨含量爲500g。
價格便宜主要因爲兩方面原因，一是五一小長假後，需求相對減少，影響了小龍蝦價格；二是小龍蝦產量得到了大幅增加。
那麼怎樣才能花更少的錢，買到更多的小龍蝦呢？
據央視網報道，有商家表示，星期一到星期四購買的話，優惠幅度比較大一點，週末價格就會稍微高一點。
每天看時段的話，一般每天下午四到五點，會更便宜。
另外，吃小龍蝦也要注意，小龍蝦的肝臟和胰臟位於蝦的頭部，肝臟是一種解毒器官，水中會有一些重金屬、污染物和寄生蟲，都會通過蝦的這些攝食和呼吸進入到頭部，進而累計下來。
此外，小龍蝦的頭部還有一些其他不好的器官，如蝦腮，容易吸附重金屬，所以建議大家整個頭部都不要吃，同時也不要使用“蝦黃”。
