蝦仁和蝦的區別，蝦是我們日常生活中的家常菜，很多人都會在平時做菜的時候買一些蝦做着吃，一般水產品蛋白質含量高且熱量低，對人體很有益處，下面分享蝦仁和蝦的區別。
蝦仁和蝦的區別1
1、蝦屬於水產物，是甲殼綱動物，在中間有扁且有彈性的半透明身體，尾巴像扇子。
2、蝦仁換句話說就是以蝦爲原料，清洗乾淨後去除蝦頭、蝦尾、蝦殼，取出的蝦肉就是蝦仁，比較容易消化，含有豐富的營養。
蝦仁的好處
1、增強免疫力：蝦仁中含有大量的氨基酸，能很好的均衡營養。另外嚇人中含有甘氨酸，這也是爲什麼有的蝦仁味道甜的原因之一，比較利於人體吸收，能補充營養，提高免疫力。
2、延緩衰老：蝦仁中含有大量的蝦青素，具有很好的抗氧化性，且功效遠高於維生素E，能起到延緩衰老，抵抗衰老的效果。
3、抗癌防癌：蝦仁中含有稀有元素硒元素，這對於抗癌有比較明顯的效果，能有效的抑制癌細胞的形成，具有抗癌的效果，特別適合一些血漿硒水平下降的'腸癌患者。
4、有益於心血管健康：蝦仁中含有大量的牛磺酸，能有效的降低人體的血壓、膽固醇，能更好的調節心血管的健康。另外蝦仁中含有大量的鎂元素，對心臟活動也有好的調節作用，能有效的降低血清膽固醇值，預防動脈硬化等心血管疾病。
5、緩解神經衰弱：蝦仁能爲大腦提供大量的營養，而且含有的脂肪酸也會讓人的精力保持更集中，有效的緩解神經衰弱的現象。
6、通乳汁：蝦仁含有大量的磷元素、鈣元素等，通乳效果比較強，特別適合一些產後乳汁少或者沒有乳汁的產婦食用。首先取新鮮的蝦肉研碎後用黃酒熱服，能起到良好的催乳作用。
7、術後恢復：蝦仁的營養比較豐富，且肉質比較鬆軟很容易消化，特別適合身體虛弱或者需要調理的病人食用。
蝦仁和蝦的區別2
大蝦的功效與作用
大蝦營養價值很高，每100克對蝦所含營養素如下：蛋白質 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功。
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
5、大蝦還具有較高的藥用價值，能補氣健胃，壯陽補精，具強身延壽之功能，主治神經衰弱、腎虛陽痿、脾胃虛弱、瘡口不愈等症。
蝦仁和蝦的區別3
蝦的營養價值
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合徵方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂、鈣
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱爲甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
