紅棗香菇燉雞湯的功效， 紅棗香菇烏雞湯是一道比較常見的家庭菜品，也是人們一直都很喜歡喝雞湯,人們也都知道 紅棗香菇烏雞湯是很補的，接下來我們就來了解一下紅棗香菇燉雞湯的功效。
紅棗香菇燉雞湯的功效1
1、溫補脾胃
紅棗香菇烏雞湯味甘，性溫，入脾胃經，具有補中氣，益脾胃的作用，對於脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、食少納呆、氣虛乏力等症有一定的好處
2、養血安神
紅棗能使人體血中的含氧量增強，促進人體造血功能，具有補氣養血，安神寧心的作用；而香菇和烏雞中均含有較爲豐富的鐵元素，對提高人體的造血功能也有一定的好處，因此紅棗香菇烏雞湯適合貧血、氣血不足、心神不寧、煩躁不安、失眠多夢者食用。
3、強壯筋骨
紅棗香菇烏雞湯中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、多種維生素以及鈣、鐵、磷等營養物質，可以促進體內肌肉細胞和骨骼細胞的合成，強壯筋骨，能在一定程度上促進骨骼的生長髮育以及預防骨質疏鬆症的發生。
4、保護血管
紅棗中的維生素P和蘆丁等成分，可以維持和增強毛細血管通透性，增加血管壁的彈性和耐受力，改善人體微循環；而香菇中含有的香菇嘌呤、膽鹼以及氧化酶等物質可以保護心血管，清除血管中的膽固醇；且烏雞中的膽固醇和脂肪的含量也較普通雞要低；因此喝紅棗香菇烏雞湯可以起到保護血管的作用，對於高血壓、高血脂等症均有一定的好處。
5、提高免疫功能
紅棗中含有的蘆丁等物質，可以抗氧化，增強人體抵抗力；香菇中含有的香菇多糖也具有提高人體淋巴細胞的吞噬能力的作用；烏雞中含有豐富的蛋白質可以調節人體免疫系統，提升體液免疫的強度，增強上呼吸道粘膜的抵抗力，因此常喝紅棗香菇烏雞湯可以幫助提高人體的免疫功能，增 強人體體質。
6、紅棗香菇烏雞湯的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣：
紅棗香菇烏雞湯味道鮮美，營養豐富，一般人羣均可食用；它具有很好的養血補虛的作用，尤其適合貧血、體質虛弱者食用。
2、禁忌人羣：
紅棗香菇烏雞湯性味溫和，滋補作用強，感冒發熱、陰虛燥熱、溼熱內盛者不宜食用，否則可能會加重不適。
紅棗香菇燉雞湯的功效2
烏雞燉香菇紅棗具有補氣血，補肝腎的作用，用於治療氣血虛弱，肝腎虛弱引起的頭暈乏力，精神不振，腰膝痠軟，面色萎黃，對疾病的治療是有幫助的。另外貧血病人，久病病人也是可以吃的，平時還可以用補氣養血，補腎的中藥治療，是可以好轉的，避免影響身體健康。
紅棗蓮子香菇燉雞湯，口感清香甜美，營養價值特別高，香菇燉雞湯中含有豐富的鈣質、維生素、胡蘿蔔素和各種人體需要的`營養成分，有延緩衰老、補腎補鈣、補血補氣、降血壓、健脾養胃等功效，還可以有效提高人體的免疫力。
香菇燉雞湯適合一般人羣食用，因爲它的營養豐富，而且是一道進補的湯品，經常吃一些可以幫助我們增強免疫力，減少疾病的發生，而且還可以強身健體，是一種不錯的滋補湯。
一、營養價值：
1、補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率。
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能。
二、適宜人羣：
1、癌症病人適合食用，香菇中含有一種化合物香菇嘌呤，可以降低膽固醇的水平，其中的抗氧化劑含量十分豐富，可以幫助人體降低血壓，抵禦癌症。
2、三高患者，香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，可以預防三高疾病，預防動脈硬化、肝硬化等。
3、消化不良者，香菇還可用於治療消化不良，便祕等，可以改善腸胃。
紅棗香菇燉雞湯的功效3
它具有提高免疫，溫補腸胃，養血安神，強身健骨，保護血管得功效。還具有降血脂，降血壓，治療慢性肝炎，緩解衰老的作用，對於婦科疾病也有一定的治療效果。是適合產後無乳缺乳，女子乳房偏小的治療，還含有豐富的維生素d可以促進鈣分化，預防佝僂病的發生。
紅棗香菇燉雞湯，能夠補充優質蛋白質，增加免疫力，還能補血、養血，補氣養顏，提高機體的抗病能力。香菇還具有防癌的作用，香菇和雞一起熬湯喝，有效成分溶解在湯內，可以提高人體的吸收率。雞湯還能很好的提高呼吸系統的免疫能力，能夠治療感冒發燒的情況。
紅棗香菇燉雞湯的功效有提高免疫力和補氣血養顏的功效。紅棗香菇燉雞湯含有豐富的維生素，而且也含有豐富的蛋白質以及微量元素，這些物質都是人體不可缺少的營養物質。所以適當的食用，對於提高身體的抗病能力以及提高身體的素質，減少疾病的發生都有一定的作用。
與其他菜餚相比，雞肉總是特別入味，就像這道香菇燉雞，濃郁的香氣瀰漫了廚房。香菇有“百菇之王”的美譽，
在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有大量的穀氨酸、各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽爲“植物性食品的頂峯”。
香菇抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高於其他品種，可以增強人體的免疫功能並有防癌作用。
雞肉 具有益氣養血、滋養補虛，母雞偏於補養陰血，用於老人、婦女產後虛弱、體弱多病者。
香菇和雞肉搭配，可謂是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人體吸收率，雞肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，起到雙效合一效果。
另外，在煲湯時加入紅棗及少許枸杞可以補氣血、提高免疫力。紅棗又是補血的佳品，在湯中放入紅棗，慢慢的燉煮，還可以讓雞湯多出一份別樣的甘甜。
在選購香菇時，提醒大家一點：一等品香菇呈黃褐色或黑褐色，傘面有微霜，個兒大均勻，菇身圓整，菇柄短粗，菇褶緊密細白，肉厚，乾燥，香味濃郁，無焦味，少碎屑。
