新鮮桑葚怎麼曬乾保存，桑葚是很多人喜歡吃的一種水果，桑葚子味道很不錯，而且營養價值也高，所以很多人會選擇將桑葚曬乾了保存吃，曬桑葚是需要方法的，那麼新鮮桑葚怎麼曬乾保存呢？
新鮮桑葚怎麼曬乾保存1
果實採收味道還是不錯的，吃吃味道上非常有粘力，在日常的時候吃吃味道非常別緻，也非常好吃，只要會曬的人，做出來的味道還是非常不錯的。
在做這個乾的桑葚時，我們首先要去除它的殘枝敗葉，先將整個黴爛的和變了顏色的果粒清除掉，直接將桑葚的果穗放在整個有有硬木的邊緣曬乾，或者是直接晾在屋頂上，保證足夠的通風透氣，並且也保證它的整個果穗是一排排，一串串的，這樣的話可以很快做成桑葚幹
注意一點要整理好周圍，整理好這些枝葉，周圍保持通風透氣，制幹晾房都位於荒坡，四周空曠，無植物、高溫、乾燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均溼度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。經約30天陰乾，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可製成1公斤桑葚幹。
桑葚通風晾乾之後，還要再進行一道加工程序，可以先把它稍微揉搓成一種自然風並且跟我們的果柄一起做成各種雜質，讓它們的色澤變得飽滿，同時也經過人工的分級、包裝出售等等程序弄好整個成品。
直接用塑料袋裝起來就可以了，裝起來之後放在通風的地方。
新鮮桑葚怎麼曬乾保存2
一、桑葚怎麼保存
桑葚怎麼保存：
1、桑葚的保質期非常短,一兩天就可能會發生變質的問題,也可能會流失大量的營養成分，所以我們應該將桑葚儘量保存在一個低溫的環境中。
2、桑葚子是一種很多人都喜歡吃的水果，這種水果在幾千年前可是皇室御用品，足見它的美味和不凡。
3、成熟的桑葚子變色爲紫色發黑，肉質十分的軟嫩、並且不耐擠壓，因此桑葚子的保存就顯得尤爲重要了。
4、但是很多人雖然喜歡吃桑葚子，但是對於桑葚子到底應該怎麼保存卻不知道。
桑葚保存方法：
1、冷藏法：
桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若一兩天即食，此方法既簡單又實用。
2、密封法：
多數時候我們並不會一次性的把桑葚子吃完，或多或少總會留下一些，但是扔了有比較可惜，這時候如果想把桑葚子存放起來，那麼我們可以選擇把桑葚子用鹽和白糖洗一下，之後放入一個密閉的容器內存放，這樣可以讓桑葚子保存半個月左右。
3、保鮮法：
還可以放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的`濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。
4、冷凍法：
把桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層，使其處於冰凍狀態，食用時取出泡溫水中解凍食用。
5、包裹法：
四五個桑葚一組用面巾紙包裹，放進袋子裏面，而後放於冰箱內冷藏也可起到保鮮的作用。
6、加工法：
桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，通過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間保存了。
二、新鮮桑葚保存方法
新鮮桑葚的保存方法：
1、先洗淨，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。
2、洗淨瀝乾水，少許鹽，大量糖醃製，密封進冰箱。
3、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏，這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。
4、曬乾，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，具有補腎壯陽的功效。
5、用白砂糖或者紅砂糖來醃製，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然後蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且後邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。經過這樣處理的桑葚，一不會變質，二不會過甜。
6、用水衝兩遍，然後用淡鹽水泡20分鐘，再衝一遍，用漏水的容器控幹水分(放在通風處)1-2小時，再裝塑料袋封好，放進冰箱冷凍室。
新鮮桑葚怎麼曬乾保存3
新鮮的桑葚子保存一般可以用以下幾種方法：
1、將購買來的新鮮桑葚子用敞口的容器放置，然後放在冰箱的冷藏室中保存。這樣可以有效避免桑葚子的呼吸作用對其品質產生什麼影響。
2、如果並不需要一定吃新鮮的桑葚子，可以將桑葚子用清水洗乾淨之後，然後放入少量的食鹽以及大量白糖進行醃製，然後密封保存在冰箱中。這樣可以保存的時間更爲長一些。
3、或者還可以將桑葚子洗淨後，用白砂糖或者紅砂糖進行醃製，一層桑葚子一層糖，然後密封放在冰箱中進行保存，一般可以放置大約一週。另外，裏面會有大量的桑葚汁瀝出，可以做成果汁等。
4、將桑葚子洗乾淨之後，瀝乾水分，放在太陽下曬乾，然後用塑料袋子密封起來。以後可以用來泡水喝或者燒湯、煮粥等都是非常不錯的。不過大家在曬制的時候，一定要曬乾，以免發黴變質。
5、將購買來的桑葚子洗乾淨之後，分成小包放在冰箱的冷凍室裏保存，需要食用的時候，用熱水將其化開就可以了。
雖然上面的這些方法可以起到保存的作用，但是小編還是提醒大家，最好購買新鮮的桑葚，並且儘量少買一點，吃完再買，畢竟經過放置的桑葚子口感不如新鮮的好吃。
